10 superalimentos que puedes cultivar en casa

Sin embargo, los superalimentos no pueden ser caros, especialmente si los cultivas tú mismo. El productor y nutricionista Dr. Michael Mosley y el botánico de televisión James Wong se han unido para la edición de junio de Gardener's World para mostrarle qué superalimentos puede cultivar en su propio jardín.

Estos vegetales comunes ofrecen tantos beneficios para la salud como los alimentos de moda como las bayas de goji, el acai y la kombucha. Pero no puedes plantarlos en un jardín o incluso en un balcón, y al mismo tiempo no puedes estar seguro de su naturalidad. ¡Aquí hay una lista de 10 superalimentos que puede cultivar fácilmente en el alféizar de su ventana, balcón o casa de campo!

Zanahorias

Por qué superalimento: Un estudio realizado en la Universidad de Newcastle encontró que un compuesto químico en las zanahorias llamado poliacetileno puede ayudar a reducir el crecimiento de células cancerosas. Cómo crecer: Se puede cultivar en una maceta profunda o en el suelo. Haga una depresión de 1 cm y siembre las semillas con una separación de 5 cm. Espolvorear encima de la tierra y verter agua. ¡No olvides eliminar las malas hierbas periódicamente!

Rúcula

Por qué superalimento: La rúcula tiene tres veces más nitratos que la remolacha.

“La mayoría de los nitratos provienen de las verduras, especialmente de las partes con hojas. La rúcula es una rica fuente de estos minerales, según la Fundación Británica de Nutrición. “Existe evidencia de que los nitratos son beneficiosos para la salud porque reducen la presión arterial”. Cómo crecer: Simplemente siembre las semillas en el suelo o en una maceta, espolvoree con tierra y agua. La rúcula crece mejor en un lugar ligeramente sombreado durante el verano y el otoño. Se puede sembrar cada dos semanas para la cosecha.

Blackberry

Por qué superalimento: Las bayas contienen altos niveles de antocianina (una sustancia morada que promueve la salud que se encuentra en los arándanos), así como mucha vitamina C, esencial para una piel, huesos y células saludables. Cómo crecer: Compra plántulas para plantar. Plantar a 8 cm de profundidad junto a un muro o valla a unos 45 cm de distancia. Inserte soportes horizontales para que los arbustos no se arrastren por el suelo a medida que crecen y se ventilen fácilmente. Riegue bien en verano.

grosellas

Por qué superalimento: ¡100 gramos de grosellas contienen alrededor de 200 mg de vitamina C! A modo de comparación: en arándanos, solo 6 mg.

Cómo crecer: Las grosellas no requieren mucho espacio y cuidado, ¡y puedes cosechar un cubo de cosecha de un arbusto! Se debe sembrar entre junio y agosto, pero la primera cosecha se puede obtener recién al año siguiente.

En un lugar luminoso, haga un agujero en el suelo dos veces más ancho que la raíz del arbusto. Plántala 10 cm más profunda que la maceta en la que estaba la plántula. Planta la planta compactándola con tierra, compost y riego.

cuña

Por qué superalimento: “El repollo verde oscuro contiene 30 veces más vitamina K, 40 veces más vitamina C y 50 veces más vitamina A que la lechuga iceberg”, dice James Wong. La col rizada es baja en calorías pero rica en nutrientes como fibra y ácido fólico.

Cómo crecer: Kale es el repollo más fácil de cultivar. Necesita menos sol y atención que el brócoli y la coliflor. En abril-mayo, debe plantar las semillas a una distancia de 45 cm entre sí y regar el suelo.

Perejil

Por qué superalimento: El perejil tiene un bajo contenido calórico pero una gran cantidad de vitaminas C, A y K. Es una buena fuente de ácido fólico y hierro.

Cómo crecer: Siembre las semillas directamente en el suelo a la luz del sol. Puede ser un jardín o una maceta de tierra en el alféizar de la ventana del apartamento. Riegue bien y afloje la tierra periódicamente.

 tomates cherry

Por qué superalimento: Los tomates son una fuente de vitamina C y licopeno. Las dietas pueden reducir el riesgo de cáncer de próstata y enfermedades cardiovasculares. Los estudios han demostrado que cuanto más pequeño es el tomate, más licopeno contiene.

Cómo crecer: Planta las semillas en macetas en pequeños agujeros. Manténgalos regados y fertilice regularmente. Los tomates se pueden cultivar en un balcón, alféizar de una ventana o trasplantar plántulas a un invernadero si está disponible.

Raíz de remolacha

Por qué superalimento: Los estudios han demostrado que las hojas de remolacha son más saludables que sus raíces. Contienen hierro, ácido fólico, nitratos y pueden disminuir la presión arterial.

Cómo crecer: Las remolachas aman la tierra fértil. Antes de plantar las semillas, mejore el suelo mezclándolo con compost. Siembre en un lugar soleado a 10 cm de distancia. Si solo quieres cultivar hojas, una maceta pequeña será suficiente. Para las frutas, será necesario plantar en el sitio o buscar un contenedor mucho más grande.

Coles de Bruselas

Por qué superalimento: Contiene glucosinolatos, ácido fólico, fibra y 2 veces más vitamina C que una naranja.

Cómo crecer: Compre plántulas y plántelas a 60 cm de distancia en un área sin viento o en una parte del jardín. Adquirirá el mejor sabor con las primeras heladas. Proteger de las aves con malla fina y alimentar con fertilizante.

Berro

Por qué superalimento: Esta ensalada ocupa el primer lugar en el ranking de las verduras y frutas más saludables. Es bajo en calorías, alto en vitamina K y calcio.

Cómo crecerlas: Planta las semillas en una maceta o tierra en un lugar sombreado a una profundidad de 8 cm. Pozo.

Deje un comentario