Receta de crema de manzana. Calorías, composición química y valor nutricional.

Ingredientes Crema de manzana

manzanas 8.0 (pieza)
azúcar 1.0 (vidrio de grano)
agua 125.0 (gramo)
crema agria 1.0 (vidrio de grano)
Método de preparación

Pelar las manzanas, quitarles las semillas y cortarlas en rodajas. Agrega el agua y el azúcar granulada, cocina a fuego lento hasta que se ablande. Batir la crema agria enfriada con una cucharada de azúcar en polvo y mezclar con las manzanas enfriadas.

Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.

Valor nutricional y composición química.

La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
NutrienteCantidadNorma**% de la norma en 100 g% de la norma en 100 kcal100% normales
Valor calórico112.8 kcal1684 kcal6.7%5.9%1493 g
Proteínas0.6 g76 g0.8%0.7%12667 g
Grasas4.7 g56 g8.4%7.4%1191 g
Carbohidratos 18.2 g219 g8.3%7.4%1203 g
Ácidos orgánicos0.5 g~
Fibra alimentaria1.2 g20 g6%5.3%1667 g
Agua64.5 g2273 g2.8%2.5%3524 g
Ceniza0.3 g~
Vitaminas
Vitamina A, RE70 μg900 μg7.8%6.9%1286 g
El Retinol0.07 mg~
Vitamina B1, tiamina0.02 mg1.5 mg1.3%1.2%7500 g
Vitamina B2, riboflavina0.03 mg1.8 mg1.7%1.5%6000 g
Vitamina B4, colina18.4 mg500 mg3.7%3.3%2717 g
Vitamina B5, pantoténica0.04 mg5 mg0.8%0.7%12500 g
Vitamina B6, piridoxina0.06 mg2 mg3%2.7%3333 g
Vitamina B9, folato2.4 μg400 μg0.6%0.5%16667 g
Vitamina B12, cobalamina0.05 μg3 μg1.7%1.5%6000 g
Vitamina C, ascórbica2.7 mg90 mg3%2.7%3333 g
Vitamina D, calciferol0.02 μg10 μg0.2%0.2%50000 g
Vitamina E, alfa tocoferol, TE0.4 mg15 mg2.7%2.4%3750 g
Vitamina H, biotina0.7 μg50 μg1.4%1.2%7143 g
Vitamina PP, NE0.2996 mg20 mg1.5%1.3%6676 g
niacina0.2 mg~
Los macronutrientes
Potasio, K192 mg2500 mg7.7%6.8%1302 g
Calcio, Ca22.8 mg1000 mg2.3%2%4386 g
Magnesio, Mg6.6 mg400 mg1.7%1.5%6061 g
Sodio, Na21.5 mg1300 mg1.7%1.5%6047 g
Azufre, S3.1 mg1000 mg0.3%0.3%32258 g
Fósforo, P15.3 mg800 mg1.9%1.7%5229 g
Cloro, Cl10.3 mg2300 mg0.4%0.4%22330 g
Elementos Esenciales
Aluminio, Al68.9 μg~
Bohr, B.153.4 μg~
Vanadio, V2.5 μg~
Hierro, Fe1.5 mg18 mg8.3%7.4%1200 g
Yodo, yo2.3 μg150 μg1.5%1.3%6522 g
Cobalto, Co0.7 μg10 μg7%6.2%1429 g
Manganeso, Mn0.0299 mg2 mg1.5%1.3%6689 g
Cobre, Cu71.8 μg1000 μg7.2%6.4%1393 g
Molibdeno, Mo.4.5 μg70 μg6.4%5.7%1556 g
Níquel, Ni10.6 μg~
Rubidio, Rb39.4 μg~
Selenio, Se0.04 μg55 μg0.1%0.1%137500 g
Flúor, F7.1 μg4000 μg0.2%0.2%56338 g
Cromo, Cr2.5 μg50 μg5%4.4%2000 g
zinc, zinc0.1295 mg12 mg1.1%1%9266 g
Carbohidratos digeribles
Almidón y dextrinas0.5 g~
Mono y disacáridos (azúcares)5.4 gmáx 100 г

El valor energético es de 112,8 kcal.

Contenido calórico Y COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA RECETA INGREDIENTES Crema de manzana POR 100 g
  • 47 kcal
  • 399 kcal
  • 0 kcal
  • 162 kcal
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