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Entonces, el primer mes de la primavera, marzo, ya está atrasado y la primavera está en pleno apogeo.
Ha llegado abril, ¡el mes más divertido y divertido del año! Cualquiera que alguna vez se haya enamorado de los trucos de los fanáticos de los chistes de April Fools seguramente se regocijará sinceramente con su llegada.
Además, abril también es considerado el mes más soleado, ya que es durante este período que el sol aumenta su actividad, brindándonos una sensación de calidez y confort.
Traducido del latín, la palabra "abril" significa "calentado", "soleado". Y nuestros antepasados lo llamaron “florecer” por las flores que nos regala la tierra con su llegada.
Abril es el segundo mes de la primavera, por lo que en esta época del año la naturaleza está casi completamente despierta del sueño. Sin embargo, incluso a pesar de esto, debe estar preparado para el clima frío, que aún puede regresar.
Dado esto, además de una buena cantidad de deficiencia de vitaminas, que generalmente se desarrolla en este período, debemos revisar nuestra dieta y tratar de ayudar a nuestro cuerpo en todas las formas posibles para protegerse de las enfermedades, el estrés y la depresión primaveral.
¿Dónde empezar? Con saturación de vitaminas y minerales. Para hacer esto, debe consumir la máxima cantidad de verduras y frutas, así como jugos de frutas y hierbas frescas.
No debemos olvidarnos de varios cereales integrales, gracias al uso de los cuales nuestro cuerpo recibe vitaminas B en cantidades suficientes. Es decir, nos ayudan a afrontar situaciones estresantes y a mantener el vigor y el buen humor.
También es importante incluir en tu dieta todos los días carnes y pescados, así como mariscos y legumbres, que contienen una gran cantidad de nutrientes, entre ellos el magnesio, necesario para tonificar el cuerpo.
Si es posible, es mejor cocinar al vapor los alimentos o rechazar el tratamiento térmico, como resultado de lo cual se destruyen la mayoría de los nutrientes.
Y lo más importante, no necesita seguir ciegamente la moda y perder peso activamente durante este período, adhiriéndose a dietas radicales. Nuestro cuerpo ya está lo suficientemente agotado y requiere nuestro apoyo. Es mejor agregar variedad a tu comida, hacer ejercicio y eliminar los dulces y los alimentos poco saludables. ¡Y entonces definitivamente conocerás al verano saludable, en forma y feliz!
lechuga de col
Un ingrediente invariable en platos de pescado, carne y patatas, que no solo les da un sabor especial, sino que también mejora notablemente su digestibilidad. Se sabe que esta planta fue muy popular entre los antiguos romanos, griegos y egipcios.
Teniendo en cuenta una serie de ventajas de esta planta, sus beneficios difícilmente pueden sobreestimarse. Contiene boro, yodo, zinc, cobalto, cobre, manganeso, titanio, calcio, potasio, fósforo, hierro y azufre. Gracias a esto, el uso regular de este producto normaliza la actividad de los sistemas nervioso y hematopoyético, y también asegura el estado saludable de la piel, el cabello y los tendones.
Las hojas de lechuga son una fuente de vitaminas A y C y son apreciadas por sus propiedades expectorantes, diuréticas, antitusivas y sedantes. Además, contienen sustancias que tienen un efecto positivo en el funcionamiento del hígado, los riñones y el páncreas.
Los médicos recomiendan el uso de este producto para la diabetes y la obesidad, ya que mejora significativamente la digestión.
En la medicina popular, la lechuga se usa para el insomnio, el escorbuto, la hipertensión y la aterosclerosis. Además, es muy utilizado en la alimentación dietética y para bebés, ya que tiene un bajo contenido calórico.
Aguacate
Una fruta que ha entrado en el Libro Guinness de los Récords por su valor nutricional. Habiendo apreciado todas sus cualidades útiles, comenzaron a usarlo no solo en la industria alimentaria, sino también en la industria cosmética.
La pulpa de aguacate es muy valorada por la gran cantidad de vitaminas del grupo B, así como por E, A, C, K, PP. Además de ellos, esta fruta contiene ácido fólico, calcio, hierro, potasio, sodio, azufre, cloro, yodo, magnesio, boro, manganeso, etc.
El consumo regular de aguacates reduce el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares y de la sangre, en particular anemia. Los médicos recomiendan usar esta fruta para cataratas, diabetes mellitus, estreñimiento crónico, trastornos del tracto gastrointestinal, así como después de sufrir enfermedades infecciosas y operaciones.
Además, contiene sustancias que tienen un efecto positivo en el sistema nervioso y, por lo tanto, mejoran el estado general del cuerpo.
Debido a la alta concentración de vitaminas A y E, la introducción de los aguacates en la dieta permite mejorar la piel, protegiéndola de la inflamación, la psoriasis y el acné, además de suavizar las arrugas finas.
Dado el contenido relativamente alto de calorías de los aguacates, las personas con sobrepeso deben consumirlos con moderación.
Chalote
Uno de los ingredientes favoritos de los gourmets para usarlo en lugar de las cebollas.
Sus hojas contienen gran cantidad de vitaminas, aceites esenciales y azúcar. A diferencia de las cebollas, los chalotes contienen más vitamina C y nutrientes. Además, es un producto dietético con un contenido calórico relativamente bajo y excelentes propiedades medicinales.
De los minerales contiene calcio, potasio, fósforo, hierro, cromo, molibdeno, silicio, germanio y níquel, así como vitaminas del grupo B y carotenoides.
La chalota se usa ampliamente en el tratamiento de enfermedades de los ojos y del tracto gastrointestinal. Debido a su delicado sabor, se usa activamente en la cocina francesa, agregando salsas, sopas y platos de carne.
También los chalotes se pueden encurtir o comer frescos.
ciruelas pasas
Uno de los frutos secos más populares, que tiene un alto contenido calórico y una serie de propiedades útiles.
Vitaminas del grupo B, C, PP, E, hierro, calcio, sodio, magnesio, fósforo, potasio, yodo, zinc, cobre, así como fibra, pectinas, almidón y ácidos orgánicos; esta no es una lista completa de sustancias útiles. que las ciruelas pasas tienen ...
Gracias a ello, tiene un efecto positivo sobre el sistema cardiovascular, tonifica perfectamente el cuerpo y mejora su estado general.
Las ciruelas pasas se utilizan para la urolitiasis y los trastornos del equilibrio ácido-base. Se utiliza para mejorar la inmunidad, especialmente cuando se encuentra en un entorno contaminado por el medio ambiente. También se incluye en la dieta de pacientes con cáncer, hipertensión, enfermedades del tracto gastrointestinal, hígado y riñones.
Los médicos recomiendan el uso de ciruelas pasas para la anemia y las deficiencias de vitaminas.
A menudo se incluye en platos de carne, ensaladas y compotas, ya que tiene la capacidad de ralentizar el crecimiento de microorganismos dañinos. También se utiliza en repostería y fresco.
Manzanas Fuji
Se consideran una variedad de manzanas de invierno, ya que maduran a finales de octubre y pueden reposar durante mucho tiempo, conservando perfectamente su frescura y sus propiedades beneficiosas.
Contienen mucha fibra, ácidos orgánicos, potasio, sodio, magnesio, fósforo, hierro, yodo, vitaminas del grupo B, C, E, PP.
Estas manzanas son relativamente bajas en calorías y a menudo se incluyen en las comidas dietéticas.
El consumo regular de estas manzanas normaliza la función intestinal y promueve su limpieza natural. Los médicos aconsejan el uso de estas frutas para prevenir resfriados, enfermedades infecciosas y oculares.
Se introducen en la dieta para prevenir la gota y la urolitiasis y fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos. Además, tienen un efecto positivo en la piel, el cabello y las uñas.
Las manzanas frescas son las más útiles. Sin embargo, puede cocinar compotas con ellas, agregarlas a ensaladas y pasteles.
Remolacha en escabeche, salada, en escabeche
Un vegetal increíblemente valioso, cuyos beneficios se conocían en la antigüedad, cuando las tribus esclavizadas les rendían tributo.
Las remolachas contienen caroteno, vitaminas del grupo B, C, PP, ácido fólico, boro, manganeso, cobre, fósforo, etc.
Los médicos recomiendan su uso para la prevención de deficiencias de vitaminas, anemia, así como para enfermedades como el escorbuto, la anemia, la hipertensión. En la medicina popular, la remolacha se usa para tratar la inflamación y las úlceras.
Además, su uso promueve la eliminación de toxinas del cuerpo, previene el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, enfermedades del tracto gastrointestinal, leucemia.
También tiene un efecto positivo sobre el funcionamiento del hígado y el metabolismo.
Las remolachas en escabeche, saladas o en escabeche no solo conservan sus propiedades beneficiosas, sino que también son una excelente adición a una mesa magra. Además, se caracteriza por un bajo contenido calórico.
Sémola de maíz
A pesar de su alto contenido calórico, este cereal está recomendado para la obesidad y el sedentarismo, ya que sus proteínas limpian perfectamente los intestinos y, por tanto, no provocan exceso de peso.
La sémola de maíz se caracteriza por un alto contenido en vitamina B, así como A y PP.
Es muy apreciado por su capacidad para eliminar sustancias nocivas del cuerpo.
El consumo regular de este cereal tiene un efecto positivo en los dientes y previene el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares y enfermedades del tracto gastrointestinal.
Los médicos recomiendan introducir sémola de maíz en la dieta de los alimentos para bebés, ya que no causa alergias. De ella se hacen papillas, sopas, guisos, rellenos de tartas.
frijoles
Un cultivo valioso con delicioso sabor y textura mantecosa.
Se caracterizan por un alto contenido en proteínas, carbohidratos, fibra, caroteno, pectinas, ácido fólico, vitaminas del grupo B, C, A, PP, así como potasio, calcio, fósforo, magnesio, hierro, azufre, etc.
Los beneficios de los frijoles son normalizar los niveles de azúcar en la sangre, eliminar las toxinas del cuerpo y tener un efecto positivo en la piel y el cabello. Además, los frijoles protegen al cuerpo de infecciones y mejoran la digestión.
Debido a su bajo contenido calórico, se utilizan activamente en comidas vegetarianas y dietéticas. En la medicina popular, se utilizan para tratar la diarrea y los abscesos. El consumo regular de frijoles puede ayudar a detener el desarrollo del cáncer.
Los frijoles se hierven, se cuecen, se hornean, se agregan a sopas y platos de carne.
Sardina
Un pequeño pez de agua salada cuyo estilo de vida aún está lleno de misterios. Vive casi todo el tiempo en profundidad, pero cada verano nada cerca de las costas de aquellos países que se ubican en la costa atlántica.
La sardina contiene mucho yodo, calcio, fósforo, cobalto, potasio, zinc, flúor, sodio y magnesio. Además, contiene vitaminas del grupo B, A y D.
Comer este pescado con regularidad puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares, mejorar la visión y la función cerebral y aliviar los síntomas de la psoriasis.
Los médicos aconsejan especialmente usar sardina durante el embarazo, ya que los ácidos grasos que se encuentran en su composición tienen un efecto positivo en el cuerpo naciente.
La sardina hervida aumenta la inmunidad debido a su contenido de coenzimas. Además, la introducción de este pescado en la dieta previene el desarrollo de asma, aterosclerosis, artritis reumatoide e incluso cáncer.
Además, la carne de sardina es buena para los huesos y el funcionamiento normal del sistema nervioso.
La sardina se utiliza hervida y frita, con ella se elaboran sopas y caldos. No provoca obesidad, ya que tiene un contenido calórico relativamente bajo.
Ensalada
Otro representante de la familia del arenque, que es valorada por su elevado sabor. El arenque del Báltico es el plato nacional de los finlandeses y suecos.
Este pescado contiene toda una gama de sustancias útiles, a saber: vitaminas del grupo B, así como A, D, C, E, PP. Además de ellos, magnesio, sodio, calcio, cobalto, fósforo, cloro, azufre, hierro, molibdeno, níquel, manganeso, cobre, etc. Y todo ello con una cantidad bastante baja de calorías.
El arenque también es rico en ácidos grasos omega-3, que inhiben el desarrollo del colesterol.
El consumo regular de este pescado previene el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, hipertensión, procesos inflamatorios en las articulaciones y tiene un efecto positivo en la visión y la función cerebral.
Muy a menudo, el arenque se consume en forma salada y ahumada.
esterlina
Pescado, que pertenece a la familia del esturión y es valorado no solo por sus propiedades beneficiosas, sino también por su bajo contenido calórico.
Sterlet contiene vitamina PP, además de zinc, flúor, cromo, molibdeno, níquel y cloro.
El consumo regular de este pescado tiene un efecto positivo en el funcionamiento del cerebro, mejora la circulación sanguínea en los ojos y también previene el desarrollo de enfermedades del sistema cardiovascular.
Los médicos aconsejan a las personas propensas a la depresión que usen sterlet, ya que contiene sustancias que mejoran el estado de ánimo.
Además, se introduce en la dieta para prevenir la aterosclerosis, aumentar la concentración y combatir los efectos negativos del medio ambiente en el organismo.
La carne esterlina se digiere fácilmente, por lo que se recomienda para personas con enfermedades del tracto gastrointestinal.
Kéfir
Una bebida inusualmente saludable con una rica historia y un complejo de nutrientes igualmente rico. Contiene vitaminas del grupo B, A, C, E, PP, H, D, además de zinc, potasio, calcio, sodio, hierro, fósforo, azufre, flúor, yodo, molibdeno, cobalto, cromo, manganeso y otros minerales. , aminoácidos y bacterias del ácido láctico.
Esta bebida es fácil de digerir y al mismo tiempo tiene un efecto positivo sobre la función intestinal. Es por eso que los médicos recomiendan su uso para enfermedades del tracto gastrointestinal, hígado y riñones, así como durante períodos de esfuerzo intenso y trastornos del sueño.
El kéfir aumenta la inmunidad y ayuda a recuperarse después de la cirugía. Además, es muy utilizado en cosmetología, siendo uno de los componentes de las mascarillas nutritivas para el cabello y la piel.
El kéfir se consume fresco y también se utiliza en la preparación de repostería, postres, adobos y salsas. En la cocina, es apreciado por su excelente sabor y bajo contenido calórico.
Codorniz
Un producto bastante popular y sabroso, cuyo uso regular aporta grandes beneficios al organismo.
La carne de codorniz contiene vitaminas B, así como D y PP. Por su alto valor nutricional, así como por la presencia de potasio, fósforo, cobre y otros aminoácidos, es muy utilizado en nutrición médica y dietética.
Este tipo de carne se recomienda para pacientes con enfermedades cardiovasculares, enfermedades del hígado, riñones, pulmones, así como del sistema musculoesquelético y del tracto gastrointestinal.
La introducción de esta carne en la dieta ayuda a mejorar el funcionamiento del sistema nervioso, aumentar el nivel de hemoglobina, fortalecer el tejido óseo, normalizar la circulación sanguínea y mejorar el estado general del organismo.
El contenido calórico de la carne de codorniz es bastante alto, por lo que no debes abusar de ella.
La carne de codorniz se fríe, se hierve, se asa a la parrilla, se rellena y se sirve con una variedad de salsas.
Funduk
Producto delicioso, nutritivo y rico en calorías, que, sin embargo, contiene una gran cantidad de nutrientes. Entre ellos: vitaminas C, E, grupos B, así como hierro, potasio, cobalto, fósforo, calcio, ciamina, zinc, proteína, niacina.
Las avellanas se utilizan para prevenir el cáncer, enfermedades del sistema cardiovascular, así como enfermedades nerviosas, reproductivas y musculares. Ayuda a fortalecer los dientes y los huesos, limpiar el cuerpo y aumentar la inmunidad.
Las avellanas son bajas en carbohidratos, por lo que se permite su consumo incluso en una dieta dietética y en casos de diabetes mellitus. Los médicos aconsejan introducirlo en la dieta de niños y ancianos.
En la medicina popular, las avellanas se utilizan para la urolitiasis y la normalización del metabolismo.