Ingredientes Remolacha con arándanos
| remolacha | 400.0 (gramo) |
| arándanos agrios | 0.5 (vidrio de grano) |
| crema agria | 100.0 (gramo) |
| sal de mesa | 0.5 (cucharadita) |
| azúcar | 1.0 (cuchara de mesa) |
Método de preparación
Hervir la remolacha, pelar y rallar, agregar la masa molida de arándanos, crema agria, sal y azúcar.
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 103.7 kcal | 1684 kcal | 6.2% | 6% | 1624 g |
| Proteínas | 1.5 g | 76 g | 2% | 1.9% | 5067 g |
| Grasas | 6.2 g | 56 g | 11.1% | 10.7% | 903 g |
| Carbohidratos | 11.2 g | 219 g | 5.1% | 4.9% | 1955 g |
| Ácidos orgánicos | 39.9 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 14% | 690 g |
| Agua | 63.5 g | 2273 g | 2.8% | 2.7% | 3580 g |
| Ceniza | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 9.6% | 1000 g |
| El Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.7% | 3600 g |
| Vitamina B4, colina | 25.3 mg | 500 mg | 5.1% | 4.9% | 1976 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 1.2% | 8333 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 2.9% | 3333 g |
| Vitamina B9, folato | 8.9 μg | 400 μg | 2.2% | 2.1% | 4494 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 2.2% | 4286 g |
| Vitamina C, ascórbica | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 4.7% | 2045 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| Vitamina H, biotina | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1.4% | 7143 g |
| Vitamina PP, NE | 0.349 mg | 20 mg | 1.7% | 1.6% | 5731 g |
| niacina | 0.1 mg | ~ | |||
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 210.2 mg | 2500 mg | 8.4% | 8.1% | 1189 g |
| Calcio, Ca | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 4.3% | 2222 g |
| Magnesio, Mg | 15.3 mg | 400 mg | 3.8% | 3.7% | 2614 g |
| Sodio, Na | 39.9 mg | 1300 mg | 3.1% | 3% | 3258 g |
| Azufre, S | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| Fósforo, P | 38.1 mg | 800 mg | 4.8% | 4.6% | 2100 g |
| Cloro, Cl | 646.9 mg | 2300 mg | 28.1% | 27.1% | 356 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Bohr, B. | 168.4 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 42.1 μg | ~ | |||
| Hierro, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 5.4% | 1800 g |
| Yodo, yo | 5.6 μg | 150 μg | 3.7% | 3.6% | 2679 g |
| Cobalto, Co | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 13.5% | 714 g |
| Manganeso, Mn | 0.4001 mg | 2 mg | 20% | 19.3% | 500 g |
| Cobre, Cu | 91 μg | 1000 μg | 9.1% | 8.8% | 1099 g |
| Molibdeno, Mo. | 8.2 μg | 70 μg | 11.7% | 11.3% | 854 g |
| Níquel, Ni | 8.4 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 272.4 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 91667 g |
| Flúor, F | 14.9 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.4% | 26846 g |
| Cromo, Cr | 12 μg | 50 μg | 24% | 23.1% | 417 g |
| zinc, zinc | 0.3106 mg | 12 mg | 2.6% | 2.5% | 3863 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Almidón y dextrinas | 0.06 g | ~ | |||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 5.4 g | máx 100 г |
El valor energético es de 103,7 kcal.
Remolacha con arándanos rico en vitaminas y minerales como: cloro - 28,1%, cobalto - 14%, manganeso - 20%, molibdeno - 11,7%, cromo - 24%
- Cloro necesario para la formación y secreción de ácido clorhídrico en el cuerpo.
- Cobalt es parte de la vitamina B12. Activa las enzimas del metabolismo de los ácidos grasos y del ácido fólico.
- Magnesio participa en la formación de hueso y tejido conjuntivo, es parte de las enzimas involucradas en el metabolismo de aminoácidos, carbohidratos, catecolaminas; esencial para la síntesis de colesterol y nucleótidos. El consumo insuficiente se acompaña de una desaceleración del crecimiento, trastornos en el sistema reproductivo, aumento de la fragilidad del tejido óseo, trastornos del metabolismo de carbohidratos y lípidos.
- Molibdeno es un cofactor de muchas enzimas que proporcionan el metabolismo de aminoácidos que contienen azufre, purinas y pirimidinas.
- Chrome participa en la regulación de los niveles de glucosa en sangre, potenciando el efecto de la insulina. La deficiencia conduce a una disminución de la tolerancia a la glucosa.
Contenido calórico Y COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA RECETA INGREDIENTES Remolacha con arándanos POR 100 g
- 42 kcal
- 28 kcal
- 162 kcal
- 0 kcal
- 399 kcal
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