Karen Leibovitz
De la experiencia personal. ¿Cómo reaccionó mi familia? Cuando les dije a mis padres que ahora era vegano, me alegró ver que apoyaron mi decisión. Mis abuelos, tías, tíos son una historia completamente diferente. Para ellos, esto significaba cambiar los menús tradicionales de las fiestas familiares, por lo que dudaron y se sintieron algo resentidos. La primera vez que mencioné el tema del veganismo fue durante una reunión familiar, cuando mi abuela notó que no tomaba el pavo. De repente, toda la familia empezó a hacerme preguntas.
¿Qué hacer con ello? En tal situación, es importante considerar que los indicios de desaprobación de los miembros de la familia deben tomarse como consuelo: su familia se preocupa por su salud y solo quiere lo mejor para usted. Si no están familiarizados con la nutrición vegana, pueden temer por su salud. Es importante no sentirse humillado y reconocer que una dieta vegana puede ser estigmatizada en las mentes prejuiciosas de los no veganos, especialmente si desconocen sus beneficios y piensan que la gente debería comer carne y lácteos. Solo se preocupan por ti y tu salud.
En mi experiencia, esto es lo que funcionó mejor. Primero, le dije a mi familia por qué me hice vegano y que hay evidencia científica de que las dietas veganas contienen nutrientes esenciales. La Academia de Nutrición y Dietética afirma que “una dieta vegetariana adecuadamente planificada es saludable, contiene nutrientes esenciales y brinda beneficios para la salud en la prevención y el tratamiento de ciertas enfermedades”.
Les aseguré a mis familiares que considero cuidadosamente mis elecciones diarias de alimentos para asegurarme de obtener todos los nutrientes que necesito. Esto puede incluir comprar alimentos fortificados con calcio, así como comer una variedad de alimentos. Su familia también estará feliz de saber que los cambios en la dieta están relacionados con opciones de estilo de vida saludable.
Sugerencias prácticas. Haga su propio plato de carne alternativo, la familia se sentirá mejor. Le quitó la carga a mis abuelos, que se negaban a cocinar una comida extra para una sola persona.
Trate a sus familiares con un sustituto de la carne u otro alimento de origen vegetal rico en proteínas, como una hamburguesa de frijoles, su familia estará orgullosa de usted y se beneficiará de su nuevo pasatiempo. Como vegano, a veces puedes sentir que eres una carga para quienes cocinan para las reuniones familiares. Demuéstrele a su familia que está sano y feliz con el veganismo, y aborde sus inquietudes porque esa suele ser su principal preocupación.