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Descripción
La palabra "bergamota" es familiar para muchos amantes del té negro. Esta planta se utiliza como aromatizante para la variedad Earl Grey. Pero pocas personas saben que la bergamota es un tipo de fruta cítrica. Es un híbrido obtenido al cruzar una naranja y una cidra. La bergamota también se llama el árbol en el que crecen las frutas, y la fruta en sí es verde, similar a un limón con una piel gruesa y áspera.
La fruta es muy aromática, como corresponde a un cítrico, los aceites esenciales de bergamota solo se utilizan para dar sabor al famoso té.
Donde crece la bergamota
La tierra natal de la bergamota es el sudeste asiático, pero obtuvo su verdadera fama e incluso su nombre gracias a Italia. Este árbol comenzó a cultivarse masivamente en la ciudad de Bérgamo e incluso estableció allí la producción de petróleo.
Además de Italia, donde la bergamota se cultiva en la costa e incluso se convirtió en un símbolo de la provincia de Calabria, esta planta se cultiva en China, India, en países adyacentes al Mediterráneo y al Mar Negro. La bergamota también se cultiva en América Latina y en Estados Unidos, en el estado de Georgia.
¿Qué aspecto tiene?
La bergamota es un árbol de hasta 10 metros de altura, que permanece verde todas las estaciones del año. Las ramas están cubiertas de espinas largas y delgadas de hasta 10 centímetros de tamaño. Las hojas tienen un aroma cítrico característico y tienen la forma de una hoja de laurel: más anchas en el medio y puntiagudas más cerca de los bordes. Las flores de bergamota son grandes y crecen en pequeños grupos. En el proceso de floración, pocos de ellos aparecen en el árbol, pero todos tienen un aroma brillante y están teñidos de un hermoso tono: blanco o púrpura.
Los frutos crecen pequeños y contienen una gran cantidad de aceites esenciales. Son de color verde con un brillo amarillento. Tienen granos en la piel, que son el principal rasgo distintivo. En el interior, los frutos están estructurados, con pulpa y semillas grandes. Se pelan fácilmente.
Composición y contenido calórico de la bergamota.
Contenido calórico 36 kcal
Proteínas 0.9 g
Grasa 0.2 g
Los hidratos de carbono 8.1 g
La fibra dietética 2.4 g
Agua 87 g
La bergamota es rica en vitaminas y minerales como: betacaroteno - 1420%, vitamina C - 50%
Características beneficiosas
La bergamota tiene demanda en la medicina popular. Su aceite se usa para tratar afecciones de la piel como eczema, acné, psoriasis y se usa para aclarar las manchas de la edad.
La bergamota se recomienda para fortalecer el sistema inmunológico, ya que tiene un efecto antiséptico. Las soluciones a base de bergamota mejoran la digestión y tienen un efecto calmante en el tracto digestivo.
La bergamota ayuda a estabilizar el sistema nervioso, alivia el estrés. También el aceite de bergamota, disuelto en aceite de masaje, se usa para combatir la inflamación. Finalmente, la bergamota se considera un afrodisíaco natural.
Contraindicaciones de la bergamota
Contraindicaciones para el uso de bergamota. La planta contiene furocumarina, que promueve una fuerte pigmentación de la piel. Tenga especial cuidado al manipular los aceites esenciales de bergamota en verano, cuando es tan fácil quemarse la piel. El aceite debe aplicarse 1-2 horas antes de la exposición al sol.
Propiedades gustativas y aromáticas
La fruta es agria y de sabor inusual. Al mismo tiempo, no solo lo comen, porque es amargo. El aroma de la bergamota tiene una compleja composición de aromas. Es pronunciado, dulce, ácido y fresco al mismo tiempo. En perfumería, su aroma es apreciado por su buena compatibilidad con otros aromas. Y en el té artesanal para un regusto y una riqueza agradable.
El aceite esencial de bergamota tiene un fuerte efecto antiséptico. Su uso está indicado para todas las personas que tengan problemas con los sistemas digestivo, urinario y respiratorio.
Tipos de tés con bergamota y sus propiedades
La bergamota se usa con mayor frecuencia en el té. Las variaciones clásicas de esta bebida son Earl Grey o Lady Grey. En la producción de bebidas de té, el aceite de bergamota generalmente se usa en versiones puras sin ningún componente adicional: flores, caramelo, trozos de fruta y otros. Esta fruta exótica tiene un sabor y aroma distintivos que se toman mejor con solo hojas de té negro o verde. Pero muchos fabricantes, que desean sorprender al consumidor más exigente, ofrecen cada vez más té con bergamota y aditivos adicionales.
Earl Grey
Este es un té negro clásico con aceite de bergamota. Tiene un rico sabor y aroma, y tiene un regusto agradable. Inglaterra es considerada el lugar de nacimiento de la bebida, pero ahora es conocida en todo el mundo. Se bebe tanto en los días festivos importantes como en la vida cotidiana. Si eres fanático de las variedades clásicas de tés, te gustará.
Dama gris
Es un té verde de hoja media, con menos frecuencia té negro, con aceite de bergamota. Esta combinación contiene más cafeína que el café natural. Los médicos no recomiendan abusar de la bebida, pero una taza al día puede ayudarlo a relajarse y distraerse con beneficios para la salud. La bebida tiene un sabor distintivo con un ligero amargor y astringencia. Poco a poco se despliega, dando un regusto refrescante y agradable.
Preparar té de bergamota
- Para una porción de bebida de té, necesitará:
- té de hoja mediana - 1 cucharadita;
- agua hirviendo - 200 ml;
- azúcar al gusto.
Antes de cocinar, vierta sobre la tetera con agua hirviendo, luego agregue el té y llénelo con agua caliente. Cubra y deje reposar durante 3-10 minutos. Vierta la bebida terminada en una taza, agregue azúcar al gusto y disfrute. El increíble olor de la bergamota le traerá recuerdos agradables, y el rico sabor le permitirá obtener un verdadero placer al beber té.
La bergamota para té es un complemento realmente útil que le permite beber bebidas no solo con placer, sino también con beneficio para su cuerpo. El uso regular de Ahmad con bergamota tendrá un efecto positivo en todos los aspectos de su vida: estado de ánimo, moral y bienestar. No obstante, también puedes elegir otros tipos de tés de la gama de nuestra tienda online. Greenfield con bergamota o TESS con bergamota han demostrado su eficacia entre los amantes del té. Más detalles: https://spacecoffee.com.ua/a415955-strannye-porazitelnye-fakty.html