Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 63 kcal | 1684 kcal | 3.7% | 5.9% | 2673 g |
| Proteínas | 0.2 g | 76 g | 0.3% | 0.5% | 38000 g |
| Grasas | 0.18 g | 56 g | 0.3% | 0.5% | 31111 g |
| Carbohidratos | 13.12 g | 219 g | 6% | 9.5% | 1669 g |
| Fibra alimentaria | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 16.7% | 952 g |
| Agua | 84.16 g | 2273 g | 3.7% | 5.9% | 2701 g |
| Ceniza | 0.24 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.3% | 45000 g |
| betacaroteno | 0.017 mg | 5 mg | 0.3% | 0.5% | 29412 g |
| beta criptoxantina | 11 μg | ~ | |||
| Luteína + zeaxantina | 11 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.013 mg | 1.5 mg | 0.9% | 1.4% | 11538 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.026 mg | 1.8 mg | 1.4% | 2.2% | 6923 g |
| Vitamina B4, colina | 3.4 mg | 500 mg | 0.7% | 1.1% | 14706 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.051 mg | 5 mg | 1% | 1.6% | 9804 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.045 mg | 2 mg | 2.3% | 3.7% | 4444 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.18 mg | 15 mg | 1.2% | 1.9% | 8333 g |
| Vitamina K, filoquinona | 1 μg | 120 μg | 0.8% | 1.3% | 12000 g |
| Vitamina PP, NE | 0.07 mg | 20 mg | 0.4% | 0.6% | 28571 g |
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 109 mg | 2500 mg | 4.4% | 7% | 2294 g |
| Calcio, Ca | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 1.1% | 14286 g |
| Magnesio, Mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 2.1% | 8000 g |
| Sodio, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.2% | 130000 g |
| Azufre, S | 2 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Fósforo, P | 13 mg | 800 mg | 1.6% | 2.5% | 6154 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Hierro, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 1% | 18000 g |
| Manganeso, Mn | 0.031 mg | 2 mg | 1.6% | 2.5% | 6452 g |
| Cobre, Cu | 25 μg | 1000 μg | 2.5% | 4% | 4000 g |
| zinc, zinc | 0.04 mg | 12 mg | 0.3% | 0.5% | 30000 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Almidón y dextrinas | 0.05 g | ~ | |||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 11.68 g | máx 100 г | |||
| Glucosa (dextrosa) | 3 g | ~ | |||
| sacarosa | 2.21 g | ~ | |||
| fructosa | 6.47 g | ~ |
El valor energético es de 63 kcal.
Tags: contenido calórico 63 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerales, cómo es útil la manzana Fuji, calorías, nutrientes, propiedades útiles de la manzana Fuji