Alimentos para reducir el colesterol

La moda por un estilo de vida saludable crece de manera constante cada año. Cada vez más, la gente piensa en los beneficios de la actividad física regular y la calidad de su dieta. Una parte integral es el consumo de alimentos especiales que pueden normalizar los niveles de colesterol en sangre.

Colesterol: ¿amigo o enemigo?

El colesterol es una sustancia insustituible para nuestro organismo. Está en cada célula del cuerpo debido al hecho de que se produce en ella. Al ser una sustancia especial similar a la grasa, el colesterol no se mezcla con la sangre, sino que, gracias a ella, es transportado por todo el cuerpo por las lipoproteínas.

Además, hay al menos 5 funciones más importantes que realiza, a saber:

• asegurar la integridad y permeabilidad de las membranas celulares;
• participación en procesos metabólicos y producción de ácidos biliares necesarios para el funcionamiento normal del intestino delgado;
• síntesis de vitamina D;
• producción de hormonas sexuales y hormonas suprarrenales;
• mejora de la función cerebral e influye no solo en las habilidades intelectuales de una persona, sino también en su estado de ánimo.

Mientras tanto, todos ellos se realizan solo "eficiente»Colesterol, que es transportado por lipoproteínas de alta densidad. Junto a ella, también existe la lipoproteína de baja densidad, que transporta ”perjudicial"Colesterol. Aquella que forma placa en las paredes de las arterias y conduce al desarrollo de enfermedades cardiovasculares e incluso infertilidad, según las últimas investigaciones de científicos estadounidenses. El Dr. Enrique Schisterman, quien participó en el mismo, señaló que “las parejas con niveles altos de colesterol en ambas parejas no pudieron concebir durante más tiempo en comparación con las parejas que tenían niveles normales de colesterol“. Es este colesterol el que los médicos recomiendan reducir en caso de exceder el nivel permitido.

Y él, según su opinión, debería estar por debajo de 129 mg / dl. A su vez, el nivel de colesterol "bueno" debe estar por encima de 40 mg / dL. De lo contrario, el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares e incluso un ataque cardíaco aumenta significativamente.

Por cierto, la relación "perjudicial"Y"eficiente»El colesterol en el cuerpo humano es respectivamente del 25% al ​​75%. Basándose en esto, muchos argumentan que cualquier dieta, incluso la más estricta, reducirá los niveles de colesterol en sangre en no más del 10%.

Dieta para bajar el colesterol

Los médicos han desarrollado varias opciones de dieta para combatir el colesterol. Mientras tanto, los más populares y efectivos son 2 de ellos:

1. 1 La primera consiste en reducir el nivel de grasas saturadas consumidas, que se encuentran en la mantequilla, margarina, aceite de palma, capas grasas de carne, queso, etc. y son el motivo de la aparición de esas mismas placas en los vasos. Curiosamente, su efectividad, según los científicos estadounidenses, está justificada solo en el 5% de los casos.
2. 2 El segundo insiste en comer alimentos de bajo índice glucémico y grasas saludables. En pocas palabras, al seguir esta dieta, debe reemplazar las grasas saturadas con grasas insaturadas. Estos últimos se encuentran en pescado, frutos secos y semillas. Y reemplace los carbohidratos de alto índice glucémico (los que causan niveles altos de azúcar en la sangre) (alimentos con almidón, copos de maíz, papas al horno y más) con verduras, frutas y legumbres frescas. La ventaja de dicha dieta es que también le permite perder peso, lo que, a su vez, conduce a una disminución de los niveles de colesterol en sangre y al riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.

Los 9 mejores alimentos para reducir el colesterol

Legumbres Son una excelente fuente de fibra soluble, que reduce el colesterol en sangre al unirse a los ácidos en los intestinos, evitando que se reabsorba en el cuerpo. Además de las legumbres, esta fibra se encuentra en la avena, el arroz integral y muchas frutas y verduras como las manzanas y las zanahorias.

Salmón. Contiene ácidos grasos poliinsaturados omega-3, que pueden reducir el nivel de colesterol "malo" en la sangre y aumentar el nivel de colesterol "bueno". Además, el salmón es un tesoro de proteínas, que es esencial para el funcionamiento normal del corazón. Los ácidos omega-3 también se encuentran en el atún blanco, la trucha, las anchoas, el arenque, la caballa y las sardinas.

Palta. Es una fuente de grasas monoinsaturadas, que tienen un efecto positivo en la función cardíaca al reducir el colesterol malo y aumentar el colesterol bueno. Además, es el aguacate que contiene más beta-sitosterol que cualquier otra fruta. Esta es una sustancia especial que puede reducir el nivel de colesterol "malo" de los alimentos. Por el momento, se está sintetizando y utilizando con éxito en medicina.

Ajo. En diferentes momentos, diferentes pueblos han comido ajo para protegerse del otro mundo, para obtener fuerza y ​​resistencia adicionales y, por supuesto, para combatir infecciones y gérmenes. Hace varios años, se descubrió otra propiedad única del ajo: la capacidad de reducir el nivel de colesterol "malo" y, por lo tanto, normalizar la presión arterial y prevenir la formación de coágulos sanguíneos. Investigaciones recientes han demostrado que el ajo puede evitar que la placa obstruya las arterias en las primeras etapas simplemente evitando que el colesterol se adhiera a sus paredes.

Espinacas. Al igual que con todas las verduras de hoja verde, así como con la yema de huevo, la espinaca contiene una gran cantidad de luteína. Este pigmento reduce el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares al evitar que el colesterol se adhiera a las paredes de las arterias y las bloquee. También protege a una persona de la ceguera.

Té verde. Enriquece el cuerpo con antioxidantes, lo que ayuda a mantener la salud de los vasos sanguíneos. Estudios recientes han demostrado que el consumo regular de té verde puede ayudar a reducir el colesterol malo y normalizar la presión arterial.

Nueces. Idealmente, debería ser una mezcla de nueces, anacardos y almendras. Los médicos afirman que son más beneficiosos en la lucha contra el colesterol que cualquier dieta de colesterol. Después de todo, contienen grasas monoinsaturadas, cobre, magnesio, vitamina E y otras sustancias que aseguran el funcionamiento normal del corazón. El consumo regular de frutos secos puede reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares. Y también mantén tus articulaciones saludables.

Chocolate negro. Contiene una gran cantidad de antioxidantes necesarios para combatir el colesterol "malo". Puedes reemplazarlo con chocolate con leche o vino tinto. Aunque contienen 3 veces menos antioxidantes.

Soja. Contiene sustancias especiales que pueden reducir los niveles de colesterol en sangre. Además, este es exactamente el tipo de producto que puede reemplazar la carne grasa, la mantequilla, el queso y otras grasas saturadas sin dañar la salud.

¿De qué otra manera puede reducir sus niveles de colesterol?

1. 1 Evite situaciones estresantes. El estrés aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.
2. 2 Hacer deporte. El ejercicio físico correctamente seleccionado es imprescindible además de una dieta de colesterol.
3. 3 Dejar de fumar y beber alcohol.
4. 4 Reemplace los alimentos fritos con alimentos horneados o asados ​​a la parrilla.
5. 5 Reduzca su consumo de carnes grasas, huevos y productos lácteos grasos.

Y, finalmente, escuche la opinión de los médicos que insisten en que el éxito de la lucha contra el colesterol depende en gran medida de la fuerza del deseo de ayudarse a sí mismo y al corazón. Además, todo esto se ve recompensado posteriormente con largos años de vida feliz y saludable.

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