Platos en el microondas

Desde la antigüedad, la gente cocinaba los alimentos al fuego. Al principio fue solo un fuego, luego todo tipo de estufas de piedra, barro y metal, que se encendían con carbón y leña. Pasó el tiempo y aparecieron los hornos de gas, con la ayuda de los cuales el proceso de cocción se simplificó enormemente.

Pero el ritmo de vida en el mundo moderno también se está acelerando y, al mismo tiempo, se están desarrollando nuevos dispositivos para facilitar el proceso de cocción y mejorar el sabor de los platos preparados. El horno de microondas se ha convertido en un dispositivo de este tipo, que descongela, recalienta rápidamente los alimentos y también es capaz de preparar platos saludables y sabrosos en poco tiempo.

¡Es divertido!

El "microondas" fue inventado por el científico e investigador estadounidense Spencer por accidente. Parado en el laboratorio cerca del magnetrón, el científico notó que sus paletas en su bolsillo comenzaron a derretirse. Entonces, en 1946, se recibió una patente para la invención de un horno de microondas, y en 1967, comenzó la producción en masa de hornos de microondas para uso doméstico.

Descripción general del método

En los hornos de microondas, puede cocinar con éxito carne, pescado, cereales, sopas, guisos y postres. El proceso de cocción se lleva a cabo mediante ondas magnéticas de frecuencia ultra alta, que calientan rápidamente los alimentos. Al mismo tiempo, ¡el proceso de cocción se acelera varias veces!

Con este método, puede hervir las remolachas en 12-15 minutos, cocinar realmente la carne en 10-12 minutos, nuestro horno rápido cocinará una tarta de manzana abierta en 9-12 minutos y horneará las papas aquí en 7-9 minutos, para cocinar. panqueques ¡la estufa tardará unos 6 minutos!

Las verduras son especialmente adecuadas para la cocción en microondas, debido a que acortan muchas veces su tiempo de cocción y a la conservación de todos los nutrientes, sabor y aroma en el plato terminado.

Incluso los escolares pueden usar el microondas para calentar rápidamente la comida y preparar sándwiches calientes para ellos, las madres jóvenes para calentar la comida del bebé y las personas muy ocupadas que cuentan cada minuto. Un horno de microondas también es adecuado para jubilados que no se cargan con las tareas culinarias.

Una función útil del horno microondas es la presencia de un temporizador. La anfitriona puede estar tranquila, porque cualquier plato, por lo tanto, estará listo justo a tiempo.

Utensilios y accesorios para hornos microondas

Hay disponibles utensilios especiales para hornos microondas. Es lo más conveniente para usarlo. Los platos redondos son mucho mejores que los rectangulares, ya que en estos últimos los platos se queman en las esquinas.

Para cocinar, se utilizan láminas especiales, tapas, papel encerado para envolver y películas especiales, que le dan a los platos terminados una jugosidad especial y también los protegen del secado y el sobrecalentamiento durante la cocción.

Medidas de seguridad

No use utensilios de metal o madera en hornos microondas. El plástico tampoco es seguro para todos.

No se puede cocinar leche condensada en un frasco y calentar la comida del bebé con tapa, hervir huevos con cáscara y cocinar huesos grandes con un poco de carne, ya que esto puede arruinar el horno.

Mitos y verdades sobre los hornos microondas

Hoy en nuestro país existe una actitud muy ambigua de la gente hacia los hornos microondas. Algunas personas piensan que estos hornos son dañinos debido a la presencia de radiación electromagnética en ellos. Los científicos afirman que un horno de alta calidad no transmite radiación, y cuando abre la puerta, todo el proceso de cocción asociado con la radiación se detiene instantáneamente. Es fácil comprobar la calidad de los productos. Solo hay que poner un teléfono móvil en el horno desconectado de la red y llamar a este número. Si el suscriptor está fuera de la zona de acceso, entonces todo está en orden: ¡el horno no transmite ondas electromagnéticas!