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Descripción
Los huevos de pato son un alimento saludable que es popular tanto en la cocina como en la cosmetología. Un huevo de pato se diferencia de un huevo de gallina en tamaño: es un poco más grande y su peso puede variar de 85 a 90 gramos.
La cáscara del huevo de pato puede tener un color diferente, desde blanco con azulado hasta verde claro.
Los huevos de pato se venden generalmente en establecimientos minoristas o granjas especializadas. La apariencia de estos huevos no es tan atractiva como la de los huevos de gallina; siempre están más sucios, por lo que es mejor enjuagarlos bien antes de cocinarlos.
Además, no puede almacenar este tipo de huevos en el frigorífico durante mucho tiempo; Después de comprar los huevos, lo mejor es consumirlos lo antes posible. La temperatura óptima para almacenar los huevos es de 15-17 ° C.
Los huevos de aves acuáticas tienen un aroma desagradable y un sabor especial, que no gusta a todas las personas. Al mismo tiempo, los huevos de pato son más elásticos después de hervir que los huevos de gallina.
Composición y contenido calórico del huevo de pato.
El contenido calórico de un huevo de pato es de 185 kcal por 100 gramos.
El huevo de pato contiene calcio, hierro, magnesio, fósforo y otros minerales. También incluyen vitamina A (buena para los ojos y la piel), B6 (ayuda con las neurosis), B12 (útil para la anemia, esclerosis, psoriasis). Los huevos de pato también tienen un alto contenido de ácido fólico.
Composición
Este alimento no es realmente dietético debido al alto contenido de grasas y proteínas, por lo que no es la mejor idea comer huevos de pato más de 1 a 2 veces por semana.
- Calorías, kcal: 185
- Proteínas, g: 13.3
- Grasa, g: 14.5
- Carbohidratos, g: 0.1
Los beneficios de los huevos de pato
Los huevos de pato son tan abundantes y saludables como los huevos de gallina. Sin embargo, existen diferencias entre estos dos alimentos: tienen un alto contenido de grasas y proteínas. Este indicador arroja dudas sobre el valor dietético de los alimentos para perder peso, pero podemos recomendar con seguridad el uso de estos huevos para reponer los costos de energía del cuerpo.
Los huevos de pato crudos no son aptos para el consumo humano; incluso es peligroso para la salud. Un huevo crudo puede causar infecciones intestinales graves e infecciones por salmonelosis. Para cualquier propósito que use los huevos, para agregarlos a una ensalada u otros platos, debe hervirlos durante 10-15 minutos, pero si la receta para hacer huevos de pato implica freírlos, debe hacerlo a fondo.
Un huevo de pato cocido aporta invaluables beneficios al organismo ya que contiene una gran cantidad de nutrientes, una gran cantidad de grasas y proteínas, mientras que vale la pena saber que las grasas del huevo van acompañadas de Vitamina A, indispensable para los órganos de la visión; Vitamina E, necesaria para la belleza del cabello, las uñas, la salud de la piel; Ácido fólico, que es importante en la dieta de las mujeres embarazadas; Vitamina B, que tiene un efecto positivo sobre el estado del sistema nervioso; Potasio: para el funcionamiento normal del corazón y los vasos sanguíneos; Fósforo y calcio: para tejido óseo; El sodio es responsable del equilibrio hídrico.
Daños de los huevos de pato
A pesar de las muchas ventajas, estos huevos pueden ser perjudiciales para la salud. ¡Debes cocinar bien un huevo de pato antes de usarlo! Además, no debe comer los huevos de esta ave si está buscando perder el exceso de peso, ¡estos huevos no contribuirán a la pérdida de peso!
También debe tener en cuenta que los huevos de pato: un producto bastante pesado, por lo que no son buenos para niños menores de siete años y personas con enfermedades crónicas o inflamatorias del sistema digestivo.
Usos en cosmetología
Los huevos de pato son mascarillas capilares eficaces y curativas. Por ejemplo, mezcle dos yemas de huevo con una cucharada de aceite de oliva. Aplicar la composición resultante al cabello y dejar actuar durante un cuarto de hora, luego enjuagar. Si agrega un poco de jugo de limón, yogur y miel a la composición, obtiene un excelente remedio para la caída del cabello.
Además, a partir de tales huevos, puede preparar un buen remedio para la piel grasa. Agrega un poco de arcilla blanca al huevo. Aplicar la composición resultante sobre la piel del rostro y remojar durante 15 minutos, después de lo cual debe lavarse la mascarilla con agua tibia.
Cualidades gustativas
Los huevos de pato son un producto valioso y nutritivo para los seres humanos. Contienen una gran cantidad de ácidos grasos, que les confieren un sabor específico y un olor concentrado.
Debido a su alto contenido en grasas, la clara de huevo de pato adquiere una consistencia densa, viscosa y bastante elástica. La yema del producto es aceitosa y tiene un rico sabor. Es de colores brillantes, por lo que se agrega a los productos horneados para darle un hermoso tono dorado.
Aplicaciones de cocina
Estos huevos, junto con los huevos de gallina y gallina, se utilizan mucho en la cocina. Se utilizan crudos, hervidos, fritos, horneados y, en algunos países, incluso enlatados.
Los huevos de pato son excelentes para hornear productos horneados, galletas, pasteles y galletas. Se utilizan para la alimentación como un producto independiente o como parte de varios platos: ensaladas, sopas, guarniciones y salsas. Los huevos duros son una buena adición a los platos de verduras y carne. Combinan bien con hierbas, carne, verduras y arroz. Las empresas de alimentos utilizan yemas de huevo de pato para preparar varios tipos de mayonesa.
En los estados de Asia, estos huevos ocupan un lugar especial. Los asiáticos los usan para preparar el plato nacional: los fideos. Las yemas, por su contenido graso, confieren a los fideos caseros una alta calidad nutricional.
La gente en China incluso enlata huevos de pato cubriéndolos con una mezcla de ingredientes minerales y vegetales y manteniéndolos en loza durante aproximadamente 3 meses. Los huevos preparados de una manera tan inusual se comen con la adición de salsa de soja y varias especias.
En Filipinas, se prepara un manjar especial llamado “balut” a partir de este tipo de huevos con una fruta madura, que la gente local come casi todos los días. Este plato es frecuente entre los hombres, ya que se cree que mejora la potencia.
მამაკაცის პოტენციალს კი არ ზრდის.. არამედ პოტენ