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Comer y perder peso: Siete recetas fáciles de cenar
Una cena ligera y equilibrada promueve la buena salud, el sueño sereno y la armonía. En verano, es mucho más fácil reducir el contenido calórico de los platos, porque el calor apaga el apetito. Además, tenemos una gran cantidad de verduras y frutas frescas a nuestra disposición.
Un pájaro en la espesura
¿Qué es fácil de cocinar para la cena, para que por la noche no haya ganas de asaltar el refrigerador? La ensalada con pechuga de pollo es exactamente lo que necesitas. Hervir y picar 300 g de filete de pollo, también puedes cocinar el filete en una sartén grill. Cortar el pimiento morrón, el rábano y el tomate, picar media pieza de rúcula, rasgar la ensalada con las manos. Untamos la rúcula con las verduras y el pollo en un plato. Puede hacer un aderezo para ensaladas con 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de balsámico y 1 cucharadita de mostaza de Dijon. O en su lugar, puede espolvorear fácilmente la ensalada con jugo de limón; no dañará el sabor en absoluto y las calorías disminuirán notablemente.
Brócoli en dorado
El brócoli para la cena es un producto ligero que carga el cuerpo de elementos valiosos y garantiza una saturación prolongada. Dividir 500-600 g de repollo en inflorescencias, escaldar en agua durante un par de minutos, secar y colocar en una fuente para horno. En un bol, batir 200 ml de leche, un huevo de gallina, 150 g de queso duro rallado, una pizca de sal y pimienta. Para un sabor más brillante, puede agregar albahaca picada, orégano, tomillo o menta al gusto. Vierta el aderezo de leche uniformemente sobre el repollo y póngalo en el horno precalentado a 200 ° C durante 20 minutos. Lo mejor de todo es que el brócoli con una deliciosa corteza dorada se complementará con crema agria fría con eneldo y ajo.
Albóndigas optimistas
No será difícil convertir un filete de pavo tierno en un plato ligero para la cena. Pasamos por una picadora de carne 700-800 g de filete con calabacín joven, 3 dientes de ajo y ½ manojo de cilantro. Salpimentar la carne picada al gusto, hacemos las mismas albóndigas. A continuación, en una sartén grande y profunda, hacemos un asado con una zanahoria y una cebolla picadas. Agregue 80 g de pasta de tomate, 200 g de tomates frescos picados sin piel, 50 g de crema agria y harina, ½ cucharadita de azúcar. Después de cocinar la salsa durante 5 minutos, sumerja las albóndigas en ella y cocine a fuego lento bajo la tapa durante 40 minutos. Las jugosas albóndigas en una salsa brillante, decoradas con hojas de perejil, serán un final fácil y agradable para el día.
Alforfón con acompañante vegetal
Si la avena es buena para el desayuno, entonces se crea trigo sarraceno como receta para una cena ligera. Especialmente cuando se acompaña de una variedad de verduras de temporada. Passeruem en una cacerola con zanahorias ralladas en mantequilla, dados de cebolla morada, rodajas de pimiento amarillo y 150 g de guisantes verdes frescos. Luego esparcir 250 g de trigo sarraceno lavado, freír con verduras durante 5 minutos a fuego lento y verter 500 ml de agua caliente. Salpimentar la papilla al gusto, cocinar debajo de la tapa hasta que se haya evaporado todo el líquido. Si lo desea, puede agregar cualquier otra verdura, por ejemplo, berenjena, judías verdes o calabacín. Esta colorida naturaleza muerta se completará con éxito con una decoración de vegetación fresca.
En las extensiones de tomate
¿Prefieres cocinar una cena ligera de mariscos? Seguramente te interesará una deliciosa sopa de tomate con camarones. Freír en una sartén con aceite de oliva 3 dientes de ajo machacados con ¼ de cucharadita de romero seco y albahaca. Cuando el ajo esté dorado, introducimos zanahorias ralladas, dados de cebolla blanca, 6-7 tomates frescos sin piel. Cocine a fuego lento las verduras durante 10 minutos, transfiéralas a una cacerola, vierta 2½ litros de agua y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. En la sartén libre, sofreír 300 g de camarones pelados. La sopa terminada se hace puré, se mezcla con camarones y se sirve con galletas crujientes, aceitunas y una rodaja de limón. Por cierto, en la forma fría, este plato se volverá mucho más sabroso.
Nubes carmesí
Los nutricionistas reconocen que el requesón es una opción ideal para quienes desean complacer el cuerpo con una cena ligera y saludable. Lo principal es abordar su preparación de forma creativa. Frote 500 g de requesón medio en grasa a través de un colador. Agrega 1 huevo, 100 g de harina, 1 cucharada de miel, una pizca de vainilla y amasa la masa. Lo enrollamos en tortillas pequeñas, ponemos 1 cucharadita de frambuesas frescas en el centro de cada una, pellizcamos los bordes y formamos pasteles de queso. Colocar en una bandeja de horno con la costura hacia abajo y meter al horno a 180 ° C durante 20 minutos. Una cena tan deliciosa será aprobada incluso por personas pequeñas y exigentes que son difíciles de complacer.
Batido verde de ingravidez
Para aquellos de ustedes que están pensando en qué reemplazar la cena, pueden ofrecer algo especial. Las hierbas frescas, las frutas y bayas favoritas en el mismo esquema de color ayudarán en esto. Picar un manojo grande de espinacas, picar 3-4 tallos de apio en rodajas y mezclar en el tazón de una licuadora. Ponga la pulpa de 1 aguacate y kiwi, así como 150 g de grosellas. Vierta todos los ingredientes 250 ml de leche de almendras y mezcle hasta obtener una masa homogénea. Si está demasiado espeso, agregue un poco de agua. Enfríe el batido, viértalo en vasos y decore con frambuesas y hojas de menta. Incluso aquellos que están lejos de hacer dieta no rechazarán un cóctel tan tentador.
Platos para servir
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Aquí hay algunas ideas que agregarán beneficios para la salud a su menú familiar. Otras recetas interesantes para una cena ligera con fotos se pueden encontrar en el sitio web “Comida sana cerca de mí”. No olvide compartir sus platos estrella con otros lectores del club.