Las dietas veganas y basadas en plantas están ganando aceptación como una alternativa más saludable, más equilibrada e igualmente (¡y más!) sabrosa a la dieta estadounidense estándar. Sin embargo, el veganismo no siempre viene con un estilo de vida saludable.
Algunas personas se benefician de comer alimentos procesados a base de plantas, pero los veganos más saludables son aquellos que cultivan buenos hábitos. Cuando otros ven lo enérgicos que son y su brillo vegano, ¡por supuesto que quieren lo que tienen! Si también desea obtener lo que tienen, aquí hay algunos consejos para comenzar:
1. Come verduras y muchas verduras
Todos sabemos lo importante que es comer vegetales verdes. Son una excelente fuente de vitaminas, antioxidantes, minerales, fibra e incluso algo de proteína. Los veganos saludables comen suficientes de estos superalimentos todos los días. Una excelente manera de aumentar su consumo de verduras es hacer su propio batido o jugo verde matutino. Gran porción de col rizada rallada con rúcula: esta ensalada siempre es de su agrado durante el día, y nunca se cansará del brócoli al vapor con tahini.
2. Enfoque serio del proceso de preparación.
Los veganos inteligentes toman sus comidas en serio. Esto significa tener un buen suministro de alimentos en la cocina: suficientes frutas, verduras, granos, legumbres y cualquier otra cosa que te haga sentir mejor para que no tengas que preocuparte por qué comer cuando tengas hambre. Estar preparado para comer bien también significa llevar comida contigo cuando caminas o viajas.
Si planea comer en un restaurante no vegano, revise el menú de antemano para asegurarse de que el restaurante pueda ofrecer una selección adecuada de opciones veganas saludables. Y proponga un plan en caso de que no puedan satisfacer sus deseos (es decir, coma con anticipación o traiga su propia comida si está permitido). De esta forma, no se desperdicia energía en preocuparse por la comida, y se puede disfrutar al máximo.
3. Ser activo
Todas las personas sanas del mundo conocen la importancia del ejercicio y el movimiento. Ya sea que elija practicar deportes, trotar, bailar o hacer jardinería, lo principal es mantenerse en movimiento, esto es imprescindible para mantener la salud. No todas las actividades son adecuadas para usted, así que si aún no ha hecho su elección, busque una que funcione con su estilo de vida, tipo de personalidad y habilidades físicas. Las formas más populares de mantenerse activo son el yoga, el ciclismo, el baile y el ejercicio. Actividades diarias alternas para combatir el aburrimiento.
4. Pensamiento saludable
Una actitud optimista es fundamental para la salud en general. Pensar positivamente y sentir compasión por nosotros mismos y por los demás nos ayuda a reducir nuestros niveles de estrés. Además, los veganos más saludables se permiten una buena cantidad de "margen de maniobra" con respecto a su dieta. Eso no quiere decir que no siempre sean estrictamente veganos, pero admiten que comer donas veganas o hot dogs vegetarianos de vez en cuando no perjudicará sus hábitos saludables. No deberías sentirte culpable por esto.
5. Apoyo comunitario
Uno de los beneficios de un estilo de vida vegano, junto con la comida deliciosa y los beneficios para la salud, es la oportunidad de estar en un entorno increíble. La compañía de personas que entienden tu estilo de vida te ayuda constantemente a crecer. Incluso si no puedes rodearte de veganos, encuentra un grupo de personas con ideas afines que te apoyen.