Alimentos para mejorar la memoria

Absolutamente todo el mundo sabe que la memoria humana, por maravillosa que sea, se deteriora con el tiempo. Y absolutamente todo el mundo sabe que esto sucede por varias razones, la mayoría de las veces fisiológicas. Sin embargo, no todas las personas están dispuestas a soportar esta situación. Este artículo es una especie de descripción general de las formas más efectivas, desde el punto de vista de los principales nutricionistas y fisiólogos del planeta, para mejorar la memoria.

¿Qué es la memoria?

Omitiendo terminología compleja y hablando en un lenguaje sencillo y comprensible, la memoria es una habilidad especial de una persona que le permite memorizar, almacenar y reproducir esta o aquella información en el momento adecuado. Un gran número de científicos han estado y están estudiando todos estos procesos.

Además, algunos de ellos incluso intentaron medir el tamaño de la memoria de una persona, por ejemplo, Robert Berge de la Universidad de Syracuse (EE. UU.). Estudió los mecanismos de almacenamiento y transmisión de información genética durante mucho tiempo y en 1996 concluyó que puede haber entre 1 y 10 terabytes de datos en el cerebro… Estos cálculos se basan en el conocimiento del número de neuronas y en la suposición de que cada una de ellas contiene 1 bit de información.

Sin embargo, es difícil considerar confiable esta información en este momento, ya que este órgano no ha sido completamente estudiado. Y los resultados obtenidos son más una suposición que una declaración de hechos. Sin embargo, esta declaración provocó una discusión a gran escala en torno a este tema, tanto en la comunidad científica como en la red.

Como resultado, la gente pensó no solo en sus propias capacidades, sino también en las formas de mejorarlas.

Nutrición y memoria

¿Ha comenzado a notar que su memoria se está deteriorando gradualmente? El famoso dietista Gu Chui Hong de Malasia afirma que en este caso, especialmente es importante ajustar su dieta… Después de todo, la razón de esto puede ser la falta de nutrientes necesarios para el cerebro, que mejoran su suministro de sangre.

También menciona que hubo una publicación en la revista Neurology que describe los efectos positivos de la dieta mediterránea y DASH (para prevenir la hipertensión) en la memoria. Según ellos, debe comer la mayor cantidad posible de pescado, frutas, verduras y nueces, tratando de saturar el cuerpo con fibra.

«Consuma de 7 a 9 porciones de frutas y verduras al día. No abuse de los alimentos salados y elimine las grasas nocivas, reemplazándolas por otras útiles. También puede agregar papilla, muchas nueces y semillas, que tienen ácidos grasos insaturados.“Gu dice.

Además, no se olvide de los antioxidantes. Y los arándanos son su mejor fuente. Según el nutricionista, los científicos han demostrado durante mucho tiempo que 1 taza de arándanos al día no solo puede prevenir el deterioro de la memoria, sino también mejorar la actividad cerebral. Y todo porque hay antotaciones en ello. Además de los arándanos, cualquier baya es adecuada, así como verduras y frutas de color azul, burdeos, rosa, azul oscuro y negro: moras, col roja, arándanos, grosellas negras, etc.

Además, debe agregar verduras de hoja verde a su dieta: espinacas, lechugas, todo tipo de repollo. Contienen ácido fólico, cuya deficiencia puede provocar deterioro de la memoria. Esta conclusión se obtuvo tras la realización de estudios científicos en los que participaron 518 personas de 65 años y más.

También es necesario cuidar una ingesta adecuada de ácidos grasos omega-3, ya que estos son excelentes antioxidantes. La mayoría de ellos se encuentran en pescado y semillas.

¿Cómo recuerdas todos estos principios?

Según la nutricionista, basta con poner frente a ti un plato con la comida más “colorida”. Por lo tanto, puede enriquecer su dieta con todas las sustancias necesarias, mejorar el suministro de sangre, la memoria y la actividad cerebral.

Los 12 mejores alimentos para mejorar la memoria

Arándanos Un poderoso antioxidante. Una taza de arándanos al día es suficiente.

Nueces Para sentir el efecto positivo, debe comer 20 gramos. nueces al día.

Manzanas Contienen una gran cantidad de vitaminas que afectan directamente al funcionamiento del cerebro. Necesitas comer 1 manzana al día.

Atún. Contiene ácidos grasos omega-3 y hierro. Además del atún, la caballa, el salmón, el bacalao y el marisco también son buenas opciones.

Agrios. Contienen no solo antioxidantes, sino también hierro, que son necesarios para el funcionamiento normal del cerebro.

Hígado de aves y res. Éstas son excelentes fuentes de hierro.

Romero. Es indispensable para una buena memoria. Se puede agregar a varios platos o té.

Té de salvia. Mejora la memoria y la concentración.

Frijoles. Contiene vitaminas del grupo B. Tienen un efecto positivo en la función cerebral y ayudan a combatir la depresión, que a menudo es una de las causas del deterioro de la memoria.

Huevos y en particular yema de huevo. Además de proteínas y vitaminas, contiene una sustancia especial llamada colina, que también mejora la memoria.

Leche y productos lácteos. Fuentes de colina y vitamina B12, cuya falta afecta negativamente el funcionamiento del cerebro y la memoria.

Café. Los resultados de la investigación han demostrado que esta bebida ayuda a concentrar y también satura el cuerpo con antioxidantes. Lo principal es no abusar de él y beber no más de 1-2 tazas al día.