Conexión francesa: un cóctel alcohólico simple con una concentración de 21-23% vol. con aroma a almendras y sabor dulce suave con notas de nuez en el retrogusto. La bebida pertenece a la categoría de postres. Una característica distintiva: cocina rápida en casa.
Información histórica
Se desconoce el autor de la receta. Se cree que el cóctel se originó en Estados Unidos y lleva el nombre de la película del mismo nombre “The French Connection” (1971). Esta es una historia de detectives llena de acción basada en hechos reales sobre la lucha de los detectives de Nueva York con los traficantes de drogas. El American Film Institute ha reconocido The French Connection como una de las mejores películas de todos los tiempos. Curiosamente, esta película en particular se considera el antepasado de las persecuciones de autos en el cine.
El cóctel French Connection está incluido en la lista oficial de la International Bartenders Association (IBA) y está en la categoría Modern Classics. El sabor es similar al "Padrino": whisky con Amaretto, pero más suave.
Receta cóctel Conexión francesa
Composición y proporciones:
- coñac - 35 ml;
- licor de amaretto – 35 ml;
- hielo.
La elección del coñac no tiene una importancia fundamental, cualquier marca (preferiblemente francesa) con un envejecimiento de 3 años o más servirá. El coñac se puede reemplazar con brandy de uva.
Tecnología de preparación
1. Llene un vaso de whisky (rocks o old fashion) con hielo.
2. Añadir coñac y Amaretto.
3. Revuelva. Adorne con ralladura de limón si lo desea. Servir sin pajita.
