Contenido
Probablemente hayas oído hablar del agracejo chino, también llamado bayas de Goji. Esta planta crece y la gente la cultiva en China, Mongolia, Turkmenistán oriental y bayas agridulces picantes. Sin embargo, las bayas chinas de la juventud son valiosas por su sabor. ¿Por qué son buenos y útiles?
Historia de las bayas de Goji
En Japón, el goji tiene el nombre de bayas ninja, ya que deben dotar a los guerreros de una fuerza y resistencia sobrehumanas. Los naturópatas turcos llaman a las frutas Lycium Chinense la baya otomana y las usan en el tratamiento de diversas dolencias.
Pero China es la patria del goji, donde los antiguos curanderos conocieron sus beneficios hace 5 mil años y comenzaron a domesticarlo. Originalmente, el agracejo tibetano fue cultivado por los monjes del Tíbet, pero pronto comenzó a cultivarse en los jardines de nobles y emperadores.
Los primeros registros escritos de los frutos del agracejo tibetano (goji) se remontan a 456-536. El médico y alquimista chino Tao Hong-ching habló de ellos en su tratado “El canon de la ciencia herbal del granjero sagrado”. Más tarde, el doctor Li Shizhen (1548-1593) los menciona en el tratado “Lista de árboles y hierbas”.
Las bayas de Goji a menudo se asocian con el nombre del hígado largo chino, Li Qingyun, quien, según datos no verificados, vivió durante 256 años. Murió en 1933, según informan periódicos como The New York Times y The Times (Londres). Li Qingyun fue un maestro chino de qigong, la mayor parte de su vida vivió en las montañas, donde recolectaba plantas medicinales. Debido a la creencia, es a estos frutos a los que el hígado largo debe su larga vida.
La historia moderna de estas increíbles bayas comenzó hace treinta años cuando el goji seco apareció en los estantes de los supermercados en la sección de alimentos saludables. Las frutas se han vuelto populares en los EE. UU., Gran Bretaña, Alemania e Italia entre los fanáticos de un estilo de vida saludable. Y los médicos comenzaron a estudiar sus cualidades curativas.
Propiedades útiles de las bayas de goji
- Ayuda a normalizar el metabolismo.
- Mejora la inmunidad.
- Ayuda a combatir el estrés y la depresión.
- Mejora la condición de la piel.
- Beneficioso para la salud ocular.
- Ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre.
¿Quién debería incluir el goji en su dieta?
Los agracejos chinos son útiles para quienes desean perder peso porque ayudan al cuerpo a procesar los carbohidratos de manera adecuada. Estas frutas también serán útiles para personas propensas a enfermedades frecuentes: facilitan la lucha contra las infecciones debido al alto contenido de ácido ascórbico y provitamina A.
¿Cuáles son los beneficios de las bayas de goji, cómo tomarlas, se pueden dar a los niños?
Las bayas de Goji ayudan a prolongar la juventud porque contienen vitamina B, que asegura la rápida renovación de las células de la piel, y zeaxantina, un antioxidante necesario para la retina.
El agracejo chino es útil para las personas con diabetes, ya que evita problemas con la glucosa en sangre. También vale la pena comer para los vegetarianos: es una fuente de oligoelementos que generalmente se obtienen de productos animales (esto es hierro, calcio, fósforo, zinc).
Las personas que toman medicamentos anticoagulantes deben abstenerse de consumir goji. Y, por supuesto, las personas alérgicas deben probarlas con cuidado. ¿Son las bayas de goji buenas para los niños? Sí, pero solo si el niño no es propenso a intolerancias alimentarias y alergias.
¿Cómo consumir las bayas de goji?
Estas frutas están disponibles para la venta en dos opciones: enteras secas y en polvo. ¿Cómo consumir bayas de goji enteras? Puede comerlo como frutas secas, agregarlo a sopas y guisos, y prepararlo con agua hirviendo para obtener una infusión fragante. El polvo es bueno para usar en ensaladas y platos principales o para agregar a batidos. Dosis diaria: para adultos - 10-12 g del producto, para niños - 5-7 g, dependiendo de la edad.
La recomendación de ingesta para adultos es de 6-12 g por día (1-2 cucharadas). Las personas pueden usar bayas en forma de infusión. ¿Cómo preparar goji? Es necesario verter las bayas con un vaso de agua hirviendo y dejar actuar durante 10-20 minutos.
Los niños pueden comer de 5 a 7 gramos de bayas de goji al día, los adultos de 12 a 17 gramos.
Si está buscando dónde comprar bayas de goji de buena calidad, comuníquese con una tienda de vida saludable probada, donde hay una oferta para comprar frutas de marcas comerciales probadas: Evalar, Orgtium, Super Green Food, Ufeelgood.
Si no está listo para comprar bayas como un producto separado, puede probarlas en productos alimenticios, en los que se incluyen como uno de los elementos. Estas son barras de cereales, jugos, como parte de mezclas para una nutrición saludable. Y para los grandes fans, podemos ofrecer cremas con extracto de goji.
Daño de la baya de Goji
Al comer bayas de goji, debe recordar que no se pueden comer crudas, ya que son venenosas en esta forma. Las bayas secas pierden esta propiedad peligrosa y no dañan. También es importante no abusar de este producto. Es suficiente comer una cucharada de bayas de goji al día.
También se elaboran infusiones, tés y sopas con estas frutas, que se agregan a los cereales y pasteles. No debe agregar azúcar a las bayas, esto puede reducir significativamente sus propiedades beneficiosas.
El producto no es bueno para tomar cuando hay altas temperaturas ya que es energético y requiere fuerzas adicionales del cuerpo para asimilarlo y digerirlo.
Té de bayas de goji
El remedio adelgazante de bayas de goji más simple es el té, cuya receta proporcionamos a continuación. Pero ayudaría si lo recordara: las bayas de goji son solo una ayuda para perder peso que debe ir acompañada de una nutrición y ejercicio adecuados. La planta contribuye a esto último en cierta medida: mejora el estado emocional, afecta el vigor y la actividad.
INGREDIENTES
- Bayas de Goji 15 g
- Té verde 0.5 cucharaditas
- Raíz de jengibre 5-7 g
- Agua 200 ml
- Limón opcional
METODO DE COCINAR
Lleve el agua a ebullición y déjela enfriar un poco. Para que las bayas conserven sus propiedades beneficiosas, no se deben verter con agua hirviendo. La temperatura del agua debe rondar los 90 grados. Vierta el té verde y las bayas de goji en una taza. Pica la raíz de jengibre y colócala en una taza también. Vierta la mezcla de té con agua. Déjelo reposar un poco. Si lo desea, puede agregar limón a su té. Ayudaría si bebieras el equipo cuando hace calor. No se puede beber por la noche: tonifica y tonifica significativamente.
EL EFECTO DEL TÉ GOJI
- Estimula la digestión
- Disminuye el apetito.
- Proporciona una sensación de saciedad duradera
- Elimina toxinas del cuerpo.
- Reduce los niveles de colesterol.
- Mantiene la inmunidad intestinal
La baya de Goji se considera una de las 2 mejores bayas para desintoxicar y combatir la grasa abdominal, mira este video:
