Huevos de gallina

Descripción

Los huevos de gallina difieren no solo en su apariencia de los huevos de gallina, sino también en su valor nutricional. Todavía no hay consenso entre los nutricionistas sobre su efecto en el cuerpo humano: algunos creen que esta es una panacea para muchas enfermedades, otros, un peligro que acecha una seria amenaza en su interior. Una cosa está clara: se trata de un producto con un sabor pronunciado y un aroma rico. Averigüemos cómo es útil y cómo puede dañar.

Los huevos de ganso son populares en la cocina. Están bien fritos, hervidos, horneados, agregados a la masa. Pero antes de comer tal comida, vale la pena comprender si puede comerla en absoluto.

Nuestros antepasados ​​siempre han amado este producto, sin embargo, no era un invitado tan frecuente como el pollo en los huevos dietéticos. Todo porque los gansos corren con mucha menos frecuencia que las gallinas. En general, es nutritivo y valioso.

¡Importante! Los huevos frescos de ganso tienen un aroma agradable. Cualquier olor desagradable es señal de deterioro.

Huevos de gallina

¿Cómo Usar?

Al usarlo, debe seguir todas las precauciones prescritas para minimizar el riesgo de una amenaza para su propia salud.

Los huevos de gallina fritos no son fáciles de distinguir de los huevos de gallina por su sabor, pero su gran yema es muy difícil de pasar por alto en el plato general. Fritos, son bastante grasos y tienen un aroma fuerte. En cualquier caso, puede consumir el producto tratado térmicamente sin ninguna preocupación particular.

La composición y el contenido calórico de un huevo de ganso.

  • Contenido calórico 185 kcal
  • Proteínas 13.9 g
  • Grasa 13.3 g
  • Los hidratos de carbono 1.4 g
  • La fibra dietética 0 g
  • Agua 70 g

Composición y propiedades útiles.

El valor nutricional de estos huevos se puede determinar por peso: un huevo más grande tiene un valor nutricional más alto.

Los huevos de ganso contienen muchos minerales y vitaminas importantes. El producto es rico en hierro, fósforo, azufre, cobre, vitaminas B y vitaminas K, A, D y E. Gracias a las vitaminas, los huevos de gallina mejoran la actividad cerebral y mantienen el nivel de hormonas sexuales.

Este producto se puede consumir para mejorar la memoria, limpiar los vasos sanguíneos y limpiar el hígado de sustancias tóxicas.

La yema de un huevo de gallina es rica en una sustancia tan única como la luteína, un poderoso antioxidante.
Los huevos de ganso se pueden usar como medida preventiva para problemas de visión como cataratas.
El huevo de gallina es un producto indispensable en la dieta de las mujeres embarazadas, es rico en sustancias necesarias para el correcto desarrollo del cerebro del niño.

Huevos de gallina

Puede usar un huevo de ganso para hacer una mascarilla facial saludable y nutritiva. Para cocinarlo, debes partir ligeramente el huevo para separar las claras de la yema. Colocar la yema en un recipiente y agregarle tomate rallado o finamente picado. Para piel seca, agregue más tomates. Batir bien la masa y aplicarla en el rostro durante 15 minutos, luego puedes quitar la mascarilla.

Daño de huevos de ganso

El producto no daña el cuerpo humano. La única contraindicación es la alergia al huevo de gallina o su intolerancia individual.

Cualidades gustativas

El sabor de los huevos de gallina es más intenso que el de los huevos de gallina tradicionales. Debido a su alto contenido en proteínas, la proteína tiene una textura densa. La proteína fresca es espesa, viscosa, con un ligero tinte azulado.

En el proceso de tratamiento térmico, se vuelve completamente blanco. Independientemente del tamaño del huevo, la yema es de color naranja oscuro, rica en color y consistencia. La yema hervida es amarilla y cuando se fríe tiene un tinte rojizo.

El sabor de un huevo de ganso depende directamente de la calidad del alimento que comen las aves. Cuando se cultivan en recintos cerrados (alimento seco de nutrición equilibrada), los huevos tienen un sabor delicado sin el regusto extraño. El cultivo libre con acceso al agua perjudica el sabor del producto: una nota ligera "fangosa" es inherente a los platos preparados.

Huevos de ganso en la cocina

Huevos de gallina

Los huevos grandes y uniformes con una cáscara densa y perfectamente blanca se utilizan para preparar cientos de platos, desde sopas hasta pasteles gourmet y bebidas alcohólicas. Al igual que los huevos de gallina, el producto de ganso se utiliza:

  • Para puré de sopas y primeros platos tradicionales, sopa de repollo y okroshka;
  • Hacer tortillas, huevos escalfados, huevos fritos;
  • Para pasteles dulces y sin levadura;
  • En el proceso de preparación de platos principales y guarniciones;
  • Al crear mayonesa, salsas dulces y picantes;
  • Como ingrediente principal en ensaladas frías y calientes, snacks;
  • Para crear postres aireados, crema y budines;
  • Como base para licores de huevo y cócteles.

Los platos más exquisitos son los huevos al horno con cáscara o los huevos de oca cocidos con posterior gelificación y los huevos escalfados sólidos y muy tiernos.

Los gansos se consideran aves no muy limpias, por lo que no se recomiendan los huevos crudos. Antes de cocinar, enjuague bien los huevos con agua corriente y cocine, tapado, durante al menos 15-20 minutos.

Tipos y variedades de huevos de ganso.

Huevos de gallina

Los huevos de gallina con una densa cáscara calcárea se clasifican según el grado de frescura:

• Dieta: la vida útil no supera los 10 días;
• Cantimploras: el huevo se puede almacenar hasta por 30 días.

También hay 2 categorías de productos de ganso con respecto a su tamaño:
• 2ª categoría: un huevo, cuyo peso varía entre 120 y 149.9 gramos;
• Categoría 1: producto seleccionado con un peso de 150-200 g.

Los huevos de gallina no se encuentran en la red comercial tradicional. Puede comprarlos en tiendas especializadas o directamente en el territorio de granjas o hogares privados.

¿Puedes comer huevos de ganso? -- ¡Estás bromeando! Deliciosa receta de tortilla a la parrilla.

3 Comentarios

  1. El pollo es una gallina o un gallo que no ha llegado a la edad adulta. Hay que decir huevos de gallina.

  2. Correct ar fi, ou de găină.

  3. Steht nicht mal was zu Cholesterin und wieviele Eier gesund sind und was nicht mehr… hätte ich interessant gefunden

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