Uno de los papeles principales en varios sistemas de nutrición se le da a las hierbas. Son imprescindibles para una dieta equilibrada y una valiosa fuente de proteínas vegetales, hierro y vitaminas.
Por ejemplo, la menta, el perejil, el cardamomo y la acedera contribuyen al suministro de oxígeno al cuerpo y al metabolismo energético, ya que contienen una cantidad particularmente alta de hierro. El perejil y la acedera también son ricos en vitamina C, al igual que, por ejemplo, la ortiga, la rosa mosqueta, la hoja de grosella y la Sophora japonesa.
El tomillo, el eneldo, el cebollino, la mejorana, la salvia, el apio de monte, el berro, la albahaca y el perejil se pueden utilizar para obtener todas las vitaminas B.
Algunas hierbas destacan sobre otras por su alto contenido en calcio: diente de león, berro, perejil, tomillo, mejorana, ortiga, etc.
Mucho se ha dicho y oído sobre la necesidad de vitaminas en la alimentación diaria. Pero sabemos mucho menos sobre minerales y oligoelementos, aunque sin conocimiento sobre ellos, no se puede hablar de buena nutrición y salud.
Los minerales son sustancias inorgánicas que forman parte de la corteza terrestre. Como todos saben, las plantas crecen en el suelo y de él se obtienen casi todas las sustancias necesarias para la vida, incluidos los minerales. Los animales y las personas comen plantas, que son fuente no solo de proteínas, grasas y carbohidratos, sino también de vitaminas, minerales y otros elementos. Los minerales que se encuentran en el suelo son de naturaleza inorgánica, mientras que las plantas contienen compuestos orgánicos. Las plantas, a través de la fotosíntesis, unen enzimas a los minerales inorgánicos que se encuentran en el suelo y el agua, convirtiéndolos así en minerales orgánicos "vivos" que el cuerpo humano puede absorber.
El papel de los minerales en el cuerpo humano es extremadamente alto. Forman parte de todos los fluidos y tejidos. Regulan más de 50 procesos bioquímicos, son necesarios para el funcionamiento de los sistemas muscular, cardiovascular, inmunológico, nervioso y otros, participan en la síntesis de compuestos vitales, procesos metabólicos, hematopoyesis, digestión, neutralización de productos metabólicos, forman parte de enzimas, hormonas, afectan su actividad.
Unidos en grandes grupos, los oligoelementos contribuyen a la saturación de los órganos con oxígeno, lo que acelera el metabolismo.
Considerando las plantas medicinales como fuentes naturales de complejos minerales, se debe tener en cuenta que los elementos se encuentran en ellas en forma orgánicamente ligada, es decir, en la forma más accesible y asimilable, así como en un conjunto dispuesto por la propia naturaleza. En muchas plantas, el equilibrio y contenido cuantitativo de minerales no se encuentra en otros alimentos. Actualmente, se han encontrado 71 elementos químicos en las plantas.
No es casualidad que la medicina herbal tenga una historia de mil años, y la medicina herbal hoy en día sigue siendo una de las formas más populares de mantener el cuerpo y fortalecer la inmunidad.
Por supuesto, las hierbas medicinales se pueden recolectar y secar solas, pero vale la pena recordar que el efecto de los tés de hierbas depende en gran medida de las condiciones ambientales en las que ha crecido la planta, el momento de la recolección, las condiciones correctas para la cosecha, almacenamiento y preparación, así como la dosis fisiológica óptimamente seleccionada.
Los especialistas de la empresa "Altaisky Kedr", uno de los mayores fabricantes de fitoproductos en Altai, recomiendan incluir en su dieta fitoproductos que cumplan con todos los estándares de seguridad alimentaria.
Una de las series más populares producidas por la compañía es la serie de suplementos dietéticos Phytotea Altai. Incluye diversas áreas de tarifas para apoyar el trabajo de todos los órganos y sistemas humanos, desde el cardiovascular, nervioso y digestivo, y terminando con productos herbales para la salud de hombres y mujeres. Por separado, el surtido incluye fitocomposiciones para fortalecer el sistema inmunológico, el tono general del cuerpo: "Phytoshield" y "Phytotonic", así como el té antioxidante "Long Life".
Las hierbas en fitocolecciones se seleccionan de tal manera que se complementen y mejoren las propiedades de cada uno, tengan un efecto curativo específico. Se integran de manera precisa y armoniosa en los procesos vitales del cuerpo, contribuyen a la restauración de sus funciones fisiológicas y simplemente brindan el placer de beber té.
Durante más de 20 años, Altaisky Kedr ha estado produciendo fitoproductos de alta calidad, que gozan de confianza y son conocidos en toda Rusia.
En la riqueza y diversidad del mundo vegetal, Altai no tiene igual, y las plantas medicinales, con las que es tan rico, juegan un papel especial en la vida de las personas. No solo traen satisfacción espiritual de su contemplación, purifican el aire y lo saturan con aromas agradables, sino que también ayudan a las personas en la lucha contra diversas dolencias y enfermedades.
Una combinación exitosa de tradiciones milenarias, regalos generosos de la naturaleza de Altai y tecnologías modernas pueden crear pequeños milagros para la salud. ¡Bebe té y sé saludable!
Datos interesantes:
La historia de la herboristería, el uso de plantas como medicinas, es anterior a la historia humana escrita.
1. Una gran cantidad de evidencia arqueológica existente indica que las personas usaban plantas medicinales en el Paleolítico, hace unos 60 años. Según los registros escritos, el estudio de las hierbas se remonta a más de 000 años, a la época de los sumerios, quienes crearon tablillas de arcilla que enumeraban cientos de plantas medicinales (como la mirra y el opio). En el año 5000 a. C., los antiguos egipcios escribieron el Papiro de Ebers, que contiene información sobre más de 1500 plantas medicinales, como el ajo, el enebro, el cáñamo, el ricino, el aloe y la mandrágora.
2. Muchos de los medicamentos actualmente disponibles para los médicos tienen una larga historia de uso como remedios a base de hierbas, incluidos el opio, la aspirina, la digital y la quinina. La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que el 80% de la población en algunos países asiáticos y africanos ahora usa medicina herbal en atención primaria.
3. El uso y búsqueda de medicamentos y suplementos nutricionales derivados de plantas se ha acelerado en los últimos años. Farmacólogos, microbiólogos, botánicos y químicos naturales recorren la Tierra en busca de fitoquímicos que puedan usarse para tratar diversas enfermedades. De hecho, según la Organización Mundial de la Salud, alrededor del 25% de los medicamentos modernos se derivan de las plantas.