Propiedades curativas del caqui

Las frutas de caqui son en realidad bayas. El caqui es muy rico en fitonutrientes y antioxidantes, que contribuyen a sus propiedades curativas.  

Descripción

La patria del caqui es China, donde recibió el apodo de "manzana del este". Desde China, el caqui llegó a Japón, donde todavía juega un papel importante en la cocina nacional, y luego se extendió por todo el mundo.

El caqui, que los griegos llamaban “el fruto de los dioses”, son bayas grandes, redondas y jugosas con una piel fina y lisa, de color amarillo o naranja, según la variedad y el grado de madurez. La pulpa es suave, cremosa, casi gelatinosa cuando la fruta está completamente madura. El caqui maduro sabe muy dulce y tiene un sabor a miel. A veces la pulpa se vuelve parcialmente marrón, pero esto no significa que se haya deteriorado.

Hay dos tipos principales de caquis: astringentes y no astringentes. El caqui astringente contiene una gran cantidad de tanino, lo que hace que la fruta no sea comestible. El caqui no astringente en el proceso de maduración pierde rápidamente los taninos y se vuelve comestible.

La forma de la fruta varía de esférica a cónica. El color varía de amarillo claro a rojo oscuro.

Los caquis generalmente no son adecuados para jugos, se comen enteros, como los mangos, o en puré, que se pueden agregar a los batidos. Es muy fibroso, sabroso y nutritivo.

Valor nutricional

El caqui es una excelente fuente de fitonutrientes y tiene propiedades antiinflamatorias y antihemorrágicas. El caqui contiene un compuesto antitumoral, ácido betulínico. El betacaroteno, el licopeno, la luteína, la zeaxantina y la criptoxantina son antioxidantes que ayudan a neutralizar los radicales libres y previenen la oxidación y el cáncer.

El caqui es rico en vitaminas A, C, grupo B, así como en minerales: calcio, potasio, hierro, manganeso, fósforo y cobre.

Beneficio para la salud

El caqui tiene propiedades laxantes y diuréticas y está especialmente recomendado para personas que padecen enfermedades hepáticas. El caqui es un alimento alto en calorías, por lo que se recomienda para niños, deportistas y personas agotadas física y mentalmente. A continuación se presentan las diversas terapias de esta dulce baya.

Resfriado y gripe. Debido al alto contenido de vitamina C, el caqui es un medio muy eficaz para fortalecer el sistema inmunológico, aliviar los síntomas de la gripe y los resfriados, así como muchas otras enfermedades infecciosas e inflamatorias.

Estreñimiento. Debido al alto contenido de fibra y agua en el caqui, esta baya tiene un excelente efecto laxante, es un poderoso remedio natural para el estreñimiento.

efecto diurético. El caqui tiene excelentes propiedades diuréticas debido a su alto contenido en potasio y calcio. Comer caquis es una forma efectiva de prevenir la hinchazón. El consumo diario de caqui es preferible al uso de medicamentos diuréticos, ya que el caqui no conduce a la pérdida de potasio, a diferencia de muchos diuréticos conocidos.

Alta presión sanguínea. Los caquis ayudan a reducir la presión arterial alta y previenen muchas afecciones cardíacas asociadas con la hipertensión.

Desintoxicación del hígado y del cuerpo. Los caquis son una excelente fuente de antioxidantes, que juegan un papel clave en la salud del hígado y la desintoxicación del cuerpo. Los antioxidantes ayudan a neutralizar las toxinas y otras sustancias dañinas en el cuerpo y previenen los efectos dañinos de los radicales libres.

Antidepresivo natural. El caqui es muy fácil de digerir y proporciona mucha energía fácilmente disponible (en forma de azúcares). Es por eso que el caqui es especialmente útil para niños y personas involucradas en deportes u otras actividades físicas.

Estrés y fatiga. Debido al alto contenido de azúcares y potasio, el caqui llena el cuerpo de energía y alivia los síntomas del estrés y la fatiga. Si eres amigo de los caquis, no hay necesidad de usar suplementos energéticos y nutricionales especiales.

Tips

Para probar la madurez de un caqui, exprime ligeramente la fruta. Si esto es difícil, el caqui aún no está maduro.

Los caquis maduros son suaves al tacto, muy dulces y cremosos. Puedes cortar la fruta en dos mitades y comer la pulpa con una cuchara. El caqui se puede utilizar para hacer deliciosas salsas, cremas, mermeladas, jaleas y batidos.

Para acelerar el proceso de maduración, almacene los caquis a temperatura ambiente. Almacenarlo en el refrigerador ralentizará el proceso de maduración.  

Atención

Debido al alto contenido de azúcar, el caqui no es adecuado para personas que padecen diabetes, obesidad y sobrepeso. Los caquis secos tienen un contenido de azúcar aún mayor.  

 

Deje un comentario