Hierva agua en una cacerola y agréguele fideos, cocine por 1-2 minutos dependiendo de su tamaño. Cocine los fideos de telaraña durante 1 minuto. Eche los fideos en un colador, enjuague con agua, llénelos con aceite vegetal y revuelva. Puede agregar queso y mantequilla a los fideos recién cocidos, pero en este caso no es necesario enjuagarlos después de doblarlos en un colador. Acomodar los fideos calientes en platos, servir con queso rallado.
Que fácil es cocinar fideos
Necesitará: fideos, agua, sal, aceite al gusto.
- Para obtener fideos desmenuzables, necesita:
- Hierva agua y asegúrese de que haya mucha agua, por 50 gramos de fideos, medio litro de líquido al menos.
- Enjuague los fideos en agua fría antes de cocinarlos.
- Al cocinar, agregue un poco de aceite, y después de cocinar, enjuague con agua y agregue aceite al gusto.
- Cocine por 1 minuto, luego pruébelo y si está un poco áspero, luego otro 1 minuto, es decir, un máximo de 2 minutos.
Agregue fideos secos a las sopas 1-2 minutos antes del final de la cocción.
Fideos con queso
Productos
3,5-4 cucharadas de fideos, una cucharadita de mantequilla, 100 gramos de queso (generalmente picante y suave, pero puedes arreglártelas con uno de ellos).
Cocinar fideos con queso
Mientras se cocinan los fideos, rallar el queso en un rallador fino. Eche los fideos hervidos en un colador, deje que el agua se escurra. Luego, vuelva a colocar los fideos en una cacerola aún caliente, agregue la mantequilla y el queso, mezcle bien. Servir con gusto, comer rápido: los fideos se enfrían rápidamente.
Receta de sopa de fideos
Productos
Filete de pollo - 300 gr., 1 zanahoria, 1 cebolla mediana, 1 vaso de fideos, especias y hierbas al gusto.
Hacer sopa de fideos
Hervir los fideos y enjuagar. Hervir el pollo, sacar del caldo, enfriar, picar finamente y volver al caldo. Freír las zanahorias ralladas y las cebollas finamente picadas en aceite de girasol hasta que estén doradas, agregar al caldo de pollo. Sazone con sal y especias, cocine por otros 15 minutos.
Hechos deliciosos
Los fideos son ideales para el desayuno: el plato más común, los fideos de leche, es popular entre adultos y niños, no hay fideos menos deliciosos con queso e incluso guisos de fideos, y los fideos a menudo se agregan a las sopas para saciarse. Los fideos puros se cocinan con menos frecuencia; debido a su sutileza, incluso los fideos de la más alta calidad son muy difíciles de cocinar para que no se peguen, e inmediatamente después de la cocción, los fideos deben comerse. Los fideos se pegan, si solo lo cocinas y lo dejas para mañana, seguramente sucederá. Esta es quizás la diferencia más importante con otros tipos de pasta.
Si ha cocinado los fideos y están pegados, puede guardarlos fácilmente haciendo una cazuela. Agrega los huevos, la leche y el azúcar a los fideos, mezcla bien y coloca en el horno durante 10 minutos a 180 grados.
Al elegir, se presta atención a la indicación de la harina en la composición. La diferencia en el nombre es pequeña, pero si los fideos serán como papilla o no depende de ello. Si dice "Harina de trigo duro premium", está bien. Y si el nombre de un ingrediente contiene adiciones incomprensibles, por ejemplo, “harina de trigo duro para pasta premium”, esto despierta sospechas. Todo trigo duro, pero esto no significa pertenecer a la variedad durum. Y no está claro cuál es el grado más alto: ¿harina o pasta? Porque los requisitos para la variedad de fideos son más bajos que los de la harina. “Pueden quedar restos de huevos” y advertencias similares incluidas en la composición también deben alertar al comprador.
Es fácil comprobar la calidad de los fideos: verter una pequeña cantidad de fideos con agua hirviendo, tapar y dejar reposar un par de minutos. Si los fideos están completamente cocidos con solo remojarlos en agua hirviendo, se trata de fideos de baja calidad, como los fideos instantáneos (que no deben confundirse con los fideos clásicos). Dichos fideos se pueden poner en una cazuela o fideos de leche, en sopas se hervirán por completo. Y si los fideos permanecen firmes y se vuelven solo ligeramente flexibles, dichos fideos son de excelente calidad y no tienen huevos, no harán papilla con la sopa, simplemente puede cocinarlos como guarnición y servir con mantequilla y queso. .