¿Cuánto tiempo para cocinar la sopa de tomate?

Hervir la sopa de tomate durante 1 hora.

Cómo hacer sopa de tomate

Productos de sopa de tomate

Tomates - 6 tomates grandes

Cebollas - 2 cabezas

Ajo - 3 puntas grandes

Papas - 5 grandes

Eneldo - algunas ramitas

Caldo de carne (se puede reemplazar con vegetales) - 2 tazas

Pimienta negra molida - 1 cucharadita

Sal - 2 cucharaditas redondeadas

Aceite vegetal - 2 cucharadas

Procesamiento de productos para sopa de tomate.

1. Lavar y pelar las patatas, cortarlas en cubos de 3 centímetros de lado.

2. Pelar las cebollas y picarlas finamente.

3. Poner los tomates en agua hirviendo durante 2 minutos, cortar, pelar, quitar los tallos.

4. Pelar los ajos y picar finamente (o pasar por una prensa).

5. Lavar el eneldo, secarlo y picarlo finamente.

6. Calentar una sartén, agregar aceite, poner la cebolla y freír durante 7 minutos a fuego medio, revolviendo de vez en cuando.

Cómo hacer sopa de tomate

1. Vierta el caldo de carne en una cacerola y prenda fuego.

2. Ponga las patatas en el caldo, cocine durante 10 minutos después de hervir.

3. Ponga los tomates y las cebollas fritas, cocine por otros 10 minutos.

4. Ponga ajo picado, eneldo, pimienta negra y sal en la sopa.

5. Revuelva la sopa, cocine por otros 2 minutos.

Cómo cocinar sopa de tomate en una olla de cocción lenta.

1. Vierta el caldo en el recipiente de la multicocina, ponga la multicocina en el modo "Guisado".

2. Ponga las papas en una olla de cocción lenta, cocine por 10 minutos después de hervir.

3. Ponga los tomates, las cebollas fritas, cocine por otros 10 minutos.

4. Ponga el ajo, las hierbas, las especias y la sal, revuelva y mantenga la multicocina durante otros 2 minutos.

Hechos deliciosos

- La sopa de tomate va bien si la acompañas con mariscos hervidos: mejillones, camarones, pulpo.

- La sopa de tomate adquirirá un sabor especial si agrega crema 3 minutos antes del final de la ebullición; puede reemplazar total o parcialmente el caldo con crema.

- La sopa de tomate se puede servir de forma original espolvoreando crutones o queso duro rallado.

- Hierbas para sopa de tomate - albahaca y cilantro.

¡Vea más sopas, cómo cocinarlas y tiempos de cocción!

Crema-sopa de tomate

Productos

Tomates - 1,5 kilogramos

Cebollas - 2 cabezas

Ajo - 5 dientes

Aceite vegetal (idealmente de oliva) - 4 cucharadas

Albahaca - medio manojo (15 gramos)

Cilantro - medio manojo (15 gramos)

Tomillo - 3 gramos

Romero - cuarto de cucharada

Mejorana - media cucharadita

Ají - 1/2 cucharadita

Pimentón molido - 1 cucharadita

Sal - 1 cucharada

Caldo de carne o aves - 1 vaso

Cómo hacer sopa de puré de tomate

1. Cortar los tomates, verter generosamente agua hirviendo sobre ellos y quitarles la piel, quitarles los tallos, cortarlos en cubos.

2. Pelar y picar las cebollas.

3. Pelar el ajo y triturarlo hasta obtener una papilla.

4. Vierta el aceite de oliva en una cacerola, ponga la sartén al fuego.

5. Cuando el fondo de la olla esté caliente, poner la cebolla en la olla y freír durante 7 minutos.

6. Ponga los tomates en una cacerola, cocine a fuego lento durante 7 minutos.

7. Mientras se cuecen los tomates, lave y seque las hojas verdes, agréguelas a los tomates en manojos.

8. Hierva la sopa durante 10 minutos, luego quítele las hierbas.

9. Agregue condimentos y sal a la sopa, cocine por 5 minutos.

10. Muele la sopa con una licuadora, convirtiéndola en puré.

11. Colar el caldo y verter en una cacerola.

12. Revuelva bien la sopa.