Cómo hervir la leche
 

¿Cuántos problemas genera este producto para las amas de casa cuando solo necesita hervirlo? Se quema hasta el fondo de la sartén, hace espuma, “se escapa” hacia la estufa… Pero con la experiencia se acumulan secretos que ayudan a evitar tales problemas, te contamos:

  1. Antes de llenar la sartén con leche, enjuágala con agua fría;
  2. Agrega una cucharadita de azúcar a la leche, esto evitará que se queme;
  3. Siempre cocine la leche a fuego lento;
  4. Revuelva la leche de vez en cuando;
  5. Para evitar que la leche “se escurra”, engrase los bordes de la sartén con mantequilla derretida;
  6. Si no le gusta la espuma de leche, después de que hierva la leche, coloque la olla en agua fría, el enfriamiento rápido evitará la formación de espuma;
  7. Bueno, y el secreto principal, ¿no te alejes de la estufa, monitorea constantemente el proceso?

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