Cómo preparar corbata Guan Yin: los expertos en té revelan los secretos

Para la gente local, "tie Guan Yin" es exótico, y para los chinos, un tipo de té tradicional y favorito. Para preparar este té, debes considerar muchas sutilezas. ¿Cómo preparar esta bebida correctamente?

El té "tie Guan Yin" es el té Oolong más popular en China y fuera de este país. La bebida lleva el nombre de la antigua diosa, quien le contó a la gente sobre este "tesoro". Guan Yin, o Diosa de Hierro de la Misericordia, es un pueblo sagrado venerado. Por lo tanto, no es de extrañar que la gente no se avergonzara de presentar este té al Emperador.

Sabor, color y aroma del Oolong original

Tie Guan Yin pertenece a la categoría de Oolong, tés parcialmente fermentados. El grado de oxidación determina el sabor y el color del té elaborado. La "Diosa de Hierro de la Misericordia" original es un té Oolong de hojas grandes; las hojas se enrollan en bolas apretadas. El color de la sopa seca es verde oscuro con un toque turquesa.

La infusión lista es de color amarillo claro, huele a miel, flores, orquídea o lila. Es difícil de creer, pero la bebida original no tiene sabor.

El sabor de este Oolong es dulce, con notas de frutas y miel. Los componentes esenciales dan a la bebida su lubricidad característica.

Cómo preparar corbata Guan Yin: los expertos en té revelan los secretos

Cómo preparar: agua y utensilios.

La corbata de té Guan Yin se elabora en el tanque, que retiene bien el calor. Para hacer esto, debes usar los platos tradicionales: tetera china gaiwan con tapa. Adecuado como tetera de barro. Cristalería - Compromiso: no potencia el sabor, pero podemos ver cómo sale el té floreciente.

Los chinos usan más "la Copa de la justicia", un recipiente especial para verter el té antes de verter la bebida en las tazas. Debes beber el té de una taza de porcelana en miniatura con un volumen de 20-40 ml: lo que necesitas, cuando consideras que la bebida se prepara hasta 10 veces.

El té necesita agua limpia, idealmente de primavera, pero también se puede tomar en botella. Es imposible hervir la temperatura - máximo 95 ° C: cuando el agua no está hirviendo, y sube a la superficie de pequeñas burbujas de aire.

Cómo preparar corbata Guan Yin: los expertos en té revelan los secretos

Cata: el procedimiento de elaboración

La ceremonia del té de lado parece un ritual con muchas sutilezas, incomprensible para los no iniciados. Pero la pompa exterior de la tradición esconde una secuencia clara de acciones llevadas a cabo durante décadas: esta es la tecnología de elaboración del té chino.

Cómo hacer "corbata Guan Yin":

  1. Vierta la porción de té de la olla: 7-8 g 120-150 ml.
  2. Vierta el agua caliente.
  3. Después de 30-40 segundos para escurrirlo.
  4. Vierta agua nueva en el hervidor.
  5. Deje reposar el té durante 1-2 minutos.
  6. Verter una bebida en un bol y luego verter en tazas.
  7. Disfrute del sabor y aroma de las “perlas” de los tés chinos.
  8. Después de 5-10 minutos, repita el procedimiento. “Tie Guan Yin” se prepara de 8 a 10 veces.

Con "Guan Yin", es bueno relajarse en compañía de personas de ideas afines. Este té Oolong ayuda a relajarse y sintonizar con algo positivo. Prepare la bebida correctamente y el té revelará su encanto.

Deje un comentario