Contenido
“Los dulces son necesarios para que el cerebro funcione”. Esta afirmación está firmemente plantada en la cabeza de los golosos, aunque los científicos la han refutado durante mucho tiempo. El cerebro, sin embargo, necesita glucosa, que es más fácil de obtener de dulces o pasteles. Pero la glucosa no se encuentra solo en los dulces, se encuentra en casi todo lo que comemos. Casi todos los carbohidratos se convierten en glucosa: cereales, apio, pescado, bistec y más. El hecho es que a nuestro cuerpo le encanta conservar energía, por lo que es más fácil obtener glucosa de los carbohidratos rápidos y no desperdiciar energía procesando los complejos.
El problema del deseo constante de comer postre es una amenaza para la salud. Es necesario superarlo no solo en el nombre de la figura, sino también para el funcionamiento normal del mismo cerebro. Científicos de la Universidad de California han demostrado en experimentos que los dulces interrumpen las conexiones entre las células cerebrales, ralentizan la transmisión de impulsos entre ellas. Si no combate el ansia de pasteles, aumenta el riesgo de desarrollo temprano de la enfermedad de Alzheimer. Por lo tanto, es hora de deshacerse de esta adicción. Afortunadamente, la naturaleza nos ha recompensado con muchos productos útiles que ayudarán en esto.
Por qué tienes antojo de dulces y cómo deshacerte de ellos
Para comprender cómo lidiar con este flagelo, debe saber por qué a veces realmente desea comer dulces, pasteles o chocolate. Los antojos intensos de postres provienen de niveles bajos de glucosa en sangre. Como ya hemos entendido, podemos obtenerlo de cualquier cosa. Y también sabemos que el cuerpo busca conseguirlo lo más rápido posible. Para los golosos ávidos, esto es similar a la adicción a las drogas: cuando el cerebro recuerda que obtiene carbohidratos rápidos a pedido, los requiere. Con el rechazo de los productos que contienen azúcar, el cuerpo puede "sabotear", hasta náuseas y pérdida de fuerza. Pero esto se puede arreglar.
Si queremos dulces, entonces solo necesitamos energía. Para no volverse adicto a la comida, debe acostumbrarse al hecho de que hay energía en los alimentos correctos. Con el tiempo, reemplazando el pastel con una barra de cereal o incluso un bistec, entrenamos al cerebro para “extraer” la glucosa de los carbohidratos complejos. El cuerpo también puede sintetizar glucosa por sí mismo, esto se llama gluconeogénesis. Pero, ¿por qué debería sintetizarlo, si solo puede obtener los Snickers? Para las personas con sobrepeso, es especialmente útil para obligar al cuerpo a producir energía.
Con la obesidad, la reserva de grasa se deposita en el hígado, y con una disminución en la cantidad de carbohidratos, el cuerpo procesará esta reserva en energía. En general, debe eliminar los antojos de dulces tanto por su salud como por su apariencia. Ahora más sobre los productos que ayudarán a hacer esto.
frijoles
Los frijoles, como muchos frijoles, son ricos en proteínas de fácil digestión. Una vez en el cuerpo, las proteínas se absorben rápidamente y suministran energía. Además, los frijoles contienen fibra dietética, lo que prolonga la sensación de saciedad. Gracias a los minerales y vitaminas útiles, este producto se considera un reemplazo digno para los postres.
no me gustan los frijoles
Se puede sustituir por cualquier alubia, garbanzos, guisantes y lentejas que se consideren especialmente útiles. De ellos puedes cocinar sopas abundantes, hummus delicioso u otras pastas, úsalas hervidas para ensaladas.
Té de hierbas
Puede deshacerse de los antojos de postres aún más rápido si bebe frijoles con té de hierbas. Se recomienda beberlo en lugar de café, refrescos, jugos envasados. Hablamos únicamente del té de hierbas, ya que el té negro y sobre todo el verde tienen cafeína. Una bebida natural vigorizará o relajará, dependiendo de la composición. También repone la falta de humedad en el cuerpo y satura con elementos útiles. El factor clave por qué ayuda en esta lucha es la técnica psicológica. En primer lugar, debe distraerse con urgencia y, en segundo lugar, llena el estómago.
no bebo te de hierbas
Puede reemplazarlo con agua con pepino y menta, compota de bayas y frutas sin azúcar, uzvar, jugo de uva natural.
Grasa
En 2012, la Clínica Mayo realizó un estudio que confirmó las conjeturas sobre los beneficios de los alimentos grasos. Los experimentos han demostrado que los alimentos grasos reducen el riesgo de enfermedades del sistema cardiovascular y sirven como prevención de la demencia senil. Además, tal dieta tiene un efecto positivo en la función cerebral. Una pequeña tostada con un trozo de tocino elimina las ganas de comer una tarta de chocolate, aunque al principio no te apetezca nada la manteca.
no como grasa
Los resultados de la investigación no son solo sobre grasas, pueden ser carne, pescado, mantequilla. Es decir, todo con grasa animal. Los vegetarianos tendrán que encontrar una alternativa entre los frijoles y los alimentos vegetales. Para "derribar el borde" es suficiente comer una chuleta, un sándwich o, mejor, una ensalada con carne y hierbas.
Arenque
También es un producto extremadamente inesperado para la lucha contra la adicción a los dulces. Pero el arenque tiene varias ventajas: es graso, contiene proteínas y es rico en omega-3.
Este es un producto muy útil para el cuerpo, además, se satura rápidamente y mantiene una sensación de saciedad durante mucho tiempo. Cuando quieras un pastel, puedes comer un poco de arenque u otro pescado.
no me gusta el arenque
Aquí puede elegir cualquier pescado o marisco, casi todos son ricos en sustancias útiles y compensan la falta de energía. Aquellos que están a dieta pueden prestar atención a los tipos delgados.
Apio
Las verduras con un sabor y olor característicos no son del agrado de todos. Pero aquellos que aman el apio obtendrán un gran ayudante en la lucha contra los kilos de más y la adicción a los dulces. Tiene un contenido calórico negativo, lo que significa que se necesita más energía para digerir que la que proporciona el apio. Se satura rápidamente gracias a las fibras, por lo que interrumpe cualquier hambre. Y después de comer, no puedes preocuparte por tu figura.
yo no como apio
Puedes sustituirlo por ensalada de rúcula, espinacas y albahaca. Además, las verduras jugosas (col, zanahorias, remolachas, pepinos) saturarán y "compartirán" vitaminas.
Kéfir
Existe la sospecha de que algunas personas desarrollan una adicción a los dulces a partir de la reproducción de bacterias dañinas en el tracto digestivo. Estos microorganismos son muy “amorosos” del azúcar y todo lo que se le parezca, ya que se alimentan de ella y se multiplican en ella. Para la prevención, se recomienda tomar probióticos todos los días, el kéfir se considera la mejor opción. Normaliza el equilibrio de la microflora y se satura con bacterias beneficiosas. Como resultado, desaparece el deseo constante de darse un capricho con los postres, y los productos lácteos fermentados también sirven como medida preventiva contra las enfermedades gastrointestinales y la candidiasis.
no bebo kéfir
El mejor análogo es el yogur natural sin aditivos. Puede agregarle bayas frescas, frutas secas o trozos de fruta fresca. Y a algunos les gusta más la leche agria, también pueden reemplazar al kéfir.
Brócoli
Se recomienda reemplazar el chocolate con brócoli por dos razones. El primero es fibra en la composición, ayudará a ahorrar energía durante mucho tiempo. El segundo es el contenido de cromo del brócoli. El cromo estabiliza los niveles de azúcar en la sangre, por lo que ayuda a los golosos a reconsiderar sus hábitos. Puedes comerlo en cualquier forma, incluso como parte de jugos recién exprimidos.
no me gusta el brócoli
Puedes encontrar cromo en champiñones, jugo de uva natural, espárragos, cereales y cereales.
Reglas adicionales
Si la adicción a los dulces se convierte en un problema, es mejor tratarlo de manera integral. Como regla, prestamos atención a la adicción solo cuando aumentamos de peso. El deporte en este caso es un asistente ideal, los ejercicios físicos mejoran la circulación sanguínea, mejoran el estado de ánimo y aceleran la función cerebral. Aún mejor, si hace ejercicio al aire libre, puede aumentar el nivel de oxígeno en la sangre. El ejercicio es una buena disciplina y la comida chatarra eventualmente se vuelve menos atractiva.
Otra recomendación de los seguidores de la nutrición adecuada viene al rescate: debes comer por separado. Cuando tomamos largos descansos entre comidas, el suministro de energía puede reducirse mucho durante este descanso. Por ello, en los momentos más inoportunos, necesitamos urgentemente un tentempié de donas. Si comes poco y con frecuencia, los descansos se reducen, el suministro de energía es estable y el nivel de glucosa no disminuye.
Otra forma de olvidarte de los dulces de una vez por todas es superándote a ti mismo. Este no es un curso para los fuertes de espíritu, absolutamente cualquiera puede hacer esto. Para desarrollar un nuevo hábito, basta con 21 días para renunciar al azúcar en su forma pura y en la composición de los productos. Al principio, debe esperar un colapso y un estado de ánimo, durante este período puede usar los productos considerados. Con el tiempo, los antojos de pasteles y dulces disminuirán cada vez más.
Como ves, la pasión por los postres no es una debilidad inofensiva, sino una grave amenaza para la salud. Necesita ser combatido, y ahora sabemos cómo hacerlo.