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¿Te gusta el sabor del arroz frito con camarones? ¿Quieres saber cómo prepararlo? Entonces sigue leyendo porque en este artículo te enseñaremos la forma más sencilla de hacer un delicioso plato de arroz frito con gambas. Cubriremos los ingredientes y el proceso de cocción en detalle, para que puedas preparar este plato tradicional con facilidad. Aprenderás la mejor manera de preparar el arroz y los camarones, así como los ingredientes que necesitas para hacerlo.
Aquí encontrará su camino a través de un enfoque clásico de este plato tradicional. Pero siéntase libre de visitar https://successrice.com/recipes/easy-shrimp-fried-rice/ y aprender un enfoque diferente a la misma receta.
Ingredientes
- 1 ½ tazas o arroz blanco o integral.
- 1 ½ tazas de camarones desvenados.
- 1 cebolla
- Aceite de oliva virgen extra.
- 2 dientes de ajo.
- 1 cucharada de jengibre fresco.
- Cebolletas.
- 1 cucharada de salsa de soja.
- 1 cucharada de jugo de lima.
- 1 cucharada de aceite de sésamo.
- Salpimente a gusto.
Paso 1: cocinar el arroz
Este plato se suele preparar con arroz blanco. Sin embargo, puedes usar arroz blanco o integral. Si está usando arroz blanco, cocine el arroz en dos partes de agua por una parte de arroz. Para el arroz integral, cocínelo en tres partes de agua por una parte de arroz.
Enjuague el arroz para eliminar el exceso de almidón. Esto no es obligatorio, pero hará que el arroz quede más firme. El exceso de almidón es bueno para platos más cremosos, con texturas tipo budín, que no es el caso de este plato.
Coloca el arroz en una olla y agrega la cantidad adecuada de agua según el tipo de arroz que decidas usar.
Lleva el agua a ebullición y luego reduce el fuego a bajo. Tape la olla y deje que el arroz hierva a fuego lento durante unos 15 minutos. No quite la tapa durante este tiempo.
Una vez absorbida el agua, apaga el fuego y deja reposar el arroz durante unos 10 minutos. Esto asegurará que los granos estén completamente cocidos. Puedes esponjar el arroz con un tenedor o una cuchara para separar los granos.
Paso 2: saltear los camarones
Para saltear los camarones, caliente un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, agregue los camarones a la sartén y sazone con sal y pimienta. Cocine los camarones durante 2-3 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén bien cocidos y comiencen a ponerse rosados. Retire los camarones de la sartén y reserve.
A continuación, agregue el ajo, el jengibre y las cebolletas a la sartén. Cocine durante 1-2 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que el ajo esté fragante y las cebolletas estén blandas. Luego agregue la salsa de soya, el jugo de limón y el aceite de sésamo a la sartén y revuelva para combinar.
Finalmente, agregue los camarones cocidos nuevamente a la sartén y cocine por 1-2 minutos adicionales, solo para calentar. Pruebe y ajuste la sazón, si es necesario.
Paso 3: Agregue el Arroz a los Camarones
El cuarto paso para hacer un delicioso salteado de camarones es agregar el arroz. Para hacer esto, necesitarás el arroz que cocinaste antes.
Una vez que el arroz esté listo, agrégalo a la sartén con los camarones. Revuelva todo junto y cocine a fuego medio durante dos o tres minutos. Esto ayudará a que el arroz se dore un poco y agregará un sabor extra al plato. Una vez que todo esté cocido, apaga el fuego y ya está listo para servir.
Si desea agregar un poco de sabor extra a su plato, puede agregar una cucharada de salsa de soya. Esto le dará al plato un sabor más profundo y rico. También puede agregar un poco de ajo en polvo o ajo fresco picado al plato para darle un toque extra de sabor. Si está buscando un plato aún más sabroso, puede agregar algunas hierbas frescas como el cilantro o la albahaca.
Paso 4: Sirve y Disfruta
¡Sirve este plato como plato principal en tu próxima comida y disfrútalo! ¡A su familia le encantará!
Consejo final: En caso de que quieras acompañar este delicioso plato con una buena copa de vino, puedes elegir Chardonnay o Riesling blancos, o un Malbec tinto suave y afrutado.