El ajo es un aditivo común en la cocina, por desgracia, deja un olor en tus manos, y una vez más no querrás pelarlo con un cuchillo y mancharte los dedos con jugo cáustico. Aquí hay dos formas de pelar el ajo para mantener las manos limpias.
El primer metodo
Este método funciona bien con pequeñas cantidades de ajo. Coge un diente sin pelar, colócalo sobre una tabla de cortar, coge un cuchillo ancho y presiona el ajo por encima con todo el ancho de la hoja hasta que escuches el crujido de la cáscara pelada. Ahora pela la piel fácilmente. Si no presiona demasiado, el diente permanecerá intacto. Si se excede, el ajo se triturará y comenzará a producir jugo, pero en algunos casos esto es necesario, por ejemplo, para freírlo en una sartén.
segundo método
Este método es para aquellos que necesitan más ajo de inmediato. Coge una cabeza de ajo entera y colócala en la tabla. Nuevamente, presione hacia abajo con una hoja de cuchillo ancha y golpéelo una vez desde arriba para que el ajo debajo del cuchillo se deshaga en dientes. Transfiera los dientes sin cáscara a un tazón hondo y cubra con una tapa o un plato encima. Agite bien el recipiente con ajo durante unos segundos; los dientes prácticamente se limpiarán solos, lo único que queda es quitar la cáscara y limpiar los defectos.