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Los granos de cacao fueron descubiertos por los conquistadores españoles en Perú y México. Inicialmente, no se utilizaron para elaborar bebidas y como moneda. Por primera vez en Europa apareció el cacao en grano en España, donde comenzaron a preparar chocolate caliente, y en 1657, la bebida se probó por primera vez en Londres. Es decir, casi al mismo tiempo, cuando en Inglaterra apareció el café y el té. Desde entonces, el cacao se ha convertido en la bebida favorita de muchas personas.
El cacao nos calienta y nos regala agradables minutos de degustación. Pero junto a esto, el cacao es un gran beneficio para nuestro organismo.
Sobre los beneficios del cacao
El valor del cacao se debe a los elementos que contiene.
Fenilefilamina - el antidepresivo más poderoso: ¡da un estado de ánimo perfecto y da optimismo! Los médicos recomiendan beber chocolate caliente a estudiantes y alumnos durante los exámenes, y a los atletas en preparación para las competiciones, porque esta bebida mejora perfectamente la actividad física y mental.
Teobromina da un efecto vigorizante, da energía y aumenta la eficiencia. Además, es más suave que la cafeína en el café y el té. Por lo tanto, beber cacao es bueno incluso para aquellos para quienes el café está estrictamente prohibido.
Hierro y zinc - aliviar la anemia y los problemas de sangre.
El pigmento melanina absorbe los rayos del calor, y por tanto protege la piel de los rayos ultravioleta e infrarrojos, ayudando a evitar el sobrecalentamiento del verano y las insolaciones y quemaduras.
El cacao con leche da una sensación de saciedad, por lo que las mujeres pueden y deben beberlo cuidando su peso. ¡Y los niños por la mañana para que no tengan tiempo de pasar hambre en la escuela!
Quién está contraindicado el cacao
No se recomienda el cacao con leche para: personas con enfermedades del sistema nervioso y cardiovascular, que padecen gota, diátesis de ácido úrico, diabetes, riñón e hígado. Y beber cacao con precaución es imprescindible para las personas alérgicas y las personas con mayor secreción de jugo gástrico.
Cómo cocinar cacao con leche.
Necesita cacao en polvo, agua, azúcar, leche y batidor. Hierva el agua, luego ponga el cacao y el azúcar, y comience a agitarlo con cuidado con un batidor. Al final agregue la leche, siempre caliente. Recuerda que el polvo se debe remover con un batidor, de lo contrario, la bebida no quedará blanda como el aire, por lo que lo amamos tanto.
Vea más sobre los beneficios para la salud de la coca en el siguiente video:
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