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En primer lugar, hablando de nutrición individual, estamos hablando de la exclusión de determinados productos alimenticios de la dieta de una determinada persona. Durante mucho tiempo, los problemas de la individualidad de nuestros organismos desde el punto de vista del funcionamiento bioquímico preocuparon a la gente.
En 1909, el inglés Archibald Garrod estudió medicina en el tema de los trastornos metabólicos congénitos y personales. Las necesidades de cada persona cambian con el tiempo en función del estilo de vida. Hans Selye, un endocrinólogo de Canadá, cree que cada persona tiene una respuesta diferente a las situaciones estresantes. Esto viene determinado por su umbral de tolerancia, es decir, lo que uno parece ser un problema insoluble, para otro será una bagatela más en la vida. Conociendo estas diferencias, la teoría de la individualidad se puede caracterizar de esta manera: cualquier producto alimenticio que sea útil para un organismo puede ser peligroso para otros.
La reacción de diferentes personas al mismo ingrediente puede ser completamente opuesta. La energía y la capacidad de recuperación de una persona depende en gran medida de su nutrición y el tipo de metabolismo es un factor decisivo para determinar la respuesta del organismo.
Teniendo en cuenta lo anterior, para mejorar la salud, recuperarse, adquirir y mantener una forma saludable, es necesario minimizar al mínimo el uso de alimentos inadecuados para su organismo. En primer lugar, es importante eliminar el alcohol, la cafeína, el azúcar y las grasas hidrogenadas que se encuentran en la margarina y el aceite vegetal. En otras palabras, una disminución en la eficiencia de la vida de una persona puede ser consecuencia del consumo de una cantidad insuficiente de sustancias útiles para una persona en particular y del abuso de sustancias nocivas para ella. Una reacción negativa del cuerpo puede manifestarse en enfermedades leves, deterioro del bienestar y potencial de una persona.
Con la desnutrición prolongada, esto conduce rápidamente a problemas de salud cardinales. Es importante no olvidar que las sustancias y microelementos que absorbemos con los alimentos eventualmente ingresan a todos los sistemas de nuestro cuerpo y llegan a todas las células. Esta transferencia de sustancias de los alimentos a cada órgano de una persona ocurre más de 20 veces por semana.
El autor del método de nutrición individual, Candidato de Ciencias Médicas Torsunov OG, un adherente de la antigua ciencia de la vida de la India Ayurveda. El olfato se convierte en un punto importante en la selección de productos. La naturaleza nos da, tanto a nosotros como a los animales, esta herramienta natural y es importante utilizarla, con el objetivo de lograr nuestro pleno estado de salud. Habiendo entendido los olores, es fácil determinar qué componentes de la dieta deben dejarse y cuáles deben excluirse, ya que nuestro propio cuerpo se protege de ingredientes nocivos o peligrosos.
Este sistema se aplica a casi todo lo que ingerimos: hierbas, verduras y frutas, medicinas. Los productos solo deben probarse en seco. Cuando el aroma no se siente en absoluto, por ejemplo, en los cereales, puede moler o moler finamente el ingrediente y luego agitar para sentir todo el aroma del contenido. El tamaño del molido no afecta la calidad y el sabor del producto. Los Vedas insisten en que, independientemente de los ingredientes que se elijan, se pueden consumir a más tardar tres horas después de la preparación, para que no se pierdan las cualidades beneficiosas de los ingredientes.
Todas las personas según el Ayurveda se dividen en tres tipos: kapha, vata y pitta. Por ejemplo, los kapha tienden a tener sobrepeso, tienen piel fresca, cabello grueso, huesos fuertes y no son altos, por naturaleza son tranquilos, razonables y evitan conflictos. Se aconseja a estas personas que sean más móviles, que den preferencia a las coles de Bruselas, frutos secos, legumbres en los alimentos, para evitar frutas dulces, pasteles y dulces con una alta concentración de azúcar.
Clasificación de olor de los productos.
Si los productos te parecen agradables, habla de armonía con tu carácter. Cuando el olor te parezca desagradable, no debes rechazar el producto sin evaluar la fragancia según otros criterios. El aroma fresco indica la compatibilidad del ingrediente con las necesidades fisiológicas de su cuerpo, y esto indica que el nutriente será fácilmente digerido y asimilado por usted. En el caso de un olor a podrido, no importa cómo lo pruebe, no es su elección.
Si el aroma le parece fresco, esto indica compatibilidad con la energía vital de una persona. Si desea lograr la ligereza y el vigor del cuerpo y el espíritu, esta es la mejor opción. Un ejemplo de un producto de este tipo es: calma el sistema nervioso y agrega ligereza. Para identificar correctamente el olor, debe practicar: no todos seremos capaces de separar los aromas cálidos o calientes. Un método conveniente puede ser el contraste de aromas: es frío o caliente, fresco o podrido: es más fácil para la mente comprender tales categorías. Ligereza o pesadez, polvo o terrenalidad: esto está lejos de ser una paleta completa de olores en la teoría de la nutrición individual. Un aroma fuerte (polvoriento y desagradable) significa un efecto destructivo en una persona y uno ligero; por el contrario, la restauración de sus sistemas.
Un olor fuerte y obsesivo simboliza el mismo efecto poderoso en nosotros y este producto solo se puede usar en pequeñas dosis. Un ejemplo sería vainillina, pimienta, especias o vinagre. Dichos aromas se sienten solo cerca (a la distancia de la palma), desde la distancia no parecen tan agresivos. Puede parecer que estas sustancias no necesitan consumirse, pero la experiencia sugiere que su pequeña cantidad solo beneficiará.
Si el olor es acre y desagradable, esto indica que el uso de este ingrediente en los alimentos está prohibido.
Cuando el aroma es generalmente agradable, pero se sienten impurezas picantes, astringencia, podredumbre u otros olores alarmantes, entonces el ingrediente puede consumirse, pero este producto no traerá efectos terapéuticos con el uso. En el caso de que un ingrediente huela fresco con varias tonalidades de aromas dudosos, puedes comerlo, pero es mejor no dejarse llevar. En caso de enfermedad, estos productos pueden resultar nocivos.
Es fácil entender qué ingredientes alimentarios no deben consumirse en absoluto: cuando hay un olor muy fuerte, no importa si es dulce, amargo, picante o ácido. Los productos contraindicados simbolizan un olor absolutamente desagradable para una persona. Ya sea dulce, cálido o terroso, no importa: si no te gusta el aroma en absoluto, no lo comas.
Si planea perder peso, puede comer solo aquellos productos, cuyo olor es completamente agradable para usted.
Alternative
También existe la nutrición individual, que es determinada por un nutricionista personal, que se basa únicamente en su experiencia y conocimiento en la especialidad. Se tienen en cuenta muchos factores y se describen ciertos objetivos en relación con una persona específica. Es importante considerar el lugar de cultivo, maduración y producción de los productos.
Vale la pena prestar mucha atención a la frecuencia, calidad, naturalidad y volumen de los alimentos consumidos, esto finalmente afecta el crecimiento, digestión, síntesis y reproducción de las células del cuerpo. En Internet, puede encontrar programas informáticos que le ayudarán a desarrollar su propia dieta personal. Si el cuerpo indica sistemáticamente la ingesta incorrecta de alimentos secos o líquidos, esto indica señales de SOS y la necesidad de cambiar la dieta.
En resumen, podemos decir que la nutrición individual es el conocimiento de un especialista, las adicciones de una persona y las propiedades de su cuerpo se definen en la lista y las proporciones de alimentos necesarias para su plena nutrición y funcionamiento. Y todo el riesgo de las conclusiones extraídas depende de un examen preciso de una persona en particular y el conocimiento de un nutricionista.