Dieta cetogénica, 7 días, -3 kg

Perder peso hasta 3 kg en 7 días.

El contenido calórico medio diario es de 1060 Kcal.

Una dieta cetogénica (dieta cetogénica, dieta cetosis) es una dieta que reduce significativamente la ingesta de carbohidratos. Son reemplazados por alimentos que contienen solo grasas y proteínas. La tarea principal de la técnica es reconstruir rápidamente el cuerpo desde la glucólisis hasta la lipólisis. La glucólisis es la descomposición de los carbohidratos, la lipólisis es la descomposición de las grasas. Nuestro cuerpo recibe nutrientes no solo de los alimentos que consume, sino también de sus propias reservas acumuladas de grasa subcutánea. La energía en las células proviene de la descomposición de la grasa en ácidos grasos libres y glicerina, que luego se transforman en cuerpos cetónicos. Este proceso se conoce en medicina como cetosis. De ahí el nombre de la técnica.

El objetivo principal de una dieta baja en carbohidratos es perder peso en poco tiempo. Muchas celebridades se someten a una dieta cetogénica antes de hacerlo público para mostrar su cuerpo tonificado. Los culturistas también suelen practicar esta técnica antes de las actuaciones para reducir la masa grasa.

Requisitos de la dieta cetogénica

Para que la dieta cetogénica funcione, debe minimizar su ingesta diaria de carbohidratos a 50 gramos (máximo 100 gramos). No puede usar tales productos: cereales, productos horneados y otros productos hechos de harina blanca, pasteles, pastas de variedades de trigo blando, papas, remolachas, zanahorias, plátanos, azúcar en cualquier forma, alcohol. No se recomienda comer uvas, solo de vez en cuando puedes darte un capricho con un poco de estas bayas verdes.

Al elaborar una dieta, se debe poner énfasis en la carne magra, carne de ave (sin piel ni vetas grasas), pescado (la mejor opción es el salmón y el arenque), mariscos (mejillones, camarones, cangrejos), requesón bajo en grasa, vacío. yogur, huevos de gallina y codorniz, queso, nueces, leche baja en grasa. Las verduras, a excepción de las mencionadas en la lista de prohibiciones, no se pueden comer más de 40 gramos de una sola vez. También puede dejar una pequeña cantidad de fruta en el menú, se debe dar prioridad a los cítricos.

Se recomienda tomar de 4 a 6 comidas al día y consumirlas a intervalos aproximadamente iguales. Trate de comer porciones relativamente pequeñas y controle no solo los carbohidratos limitantes, sino también las calorías. Si el peso energético de la dieta excede la norma de 2000 unidades, la pérdida de peso será cuestionable. Para que la dieta funcione mejor, se recomienda reducir el valor calórico diario a 1500-1700.

En cuanto a las bebidas, durante la técnica de tipo cetogénico es imperativo beber abundantes cantidades de agua limpia sin gas. Esto ayudará a los riñones, que trabajarán al máximo, a minimizar la probabilidad de problemas con ellos. También puede beber cualquier tipo de té, café negro, jugos de frutas y verduras, bayas frescas, infusiones, decocciones de hierbas, compotas de líquidos. Mantenlo todo sin azúcar.

Al cocinar, puede utilizar aceite vegetal (preferiblemente aceite de oliva) con moderación.

No se recomienda seguir las reglas de la dieta cetogénica durante más de una semana. Por lo general, durante este tiempo, se van al menos 1,5-3 kilogramos de exceso de peso. Con un notable exceso de peso corporal, la pérdida de peso será grande.

Menú de dieta cetogénica

Ejemplo de dieta cetogénica durante 3 días

Día 1

Desayuno: huevos revueltos de 2-3 huevos de gallina con lonchas de tocino magro, cocidos en una sartén seca o en un poco de aceite de oliva.

Merienda: un vaso de batido elaborado con leche de almendras, requesón, frutos del bosque y un par de pizcas de extracto de vainilla.

Almuerzo: filete de pavo al horno con queso y un poco de champiñones.

Merienda: un puñado de anacardos o 2-3 nueces.

Cena: Ensalada mediterránea compuesta por queso feta, huevo de gallina cocido, varias aceitunas, hojas de lechuga (puedes rellenarla con un par de gotas de aceite de oliva).

Día 2

Desayuno: tortilla a base de una yema y tres proteínas de huevo de gallina con espinacas, hierbas, champiñones, espolvoreado con queso.

Merienda: un par de pepinos frescos.

Almuerzo: filete de pollo al horno con una porción de ensalada de verduras verdes sazonada con aceite de oliva.

Merienda: bolas de queso elaboradas con queso rallado fino, yogur natural y pistachos picados.

Cena: filete de salmón (a la plancha o hervido) con brócoli hervido.

Día 3

Desayuno: huevo de gallina hervido; medio aguacate una rodaja de salmón al horno; tomate, fresco o al horno.

Merienda: media toronja u otro cítrico.

Almuerzo: ternera magra asada en seco y una loncha de queso.

Merienda: 30 gramos de almendras.

Cena: requesón bajo en grasa cubierto con yogur vacío.

Contraindicaciones de la dieta cetogénica

  1. La dieta cetogénica no debe ser utilizada por personas que tengan problemas graves con los intestinos y otros órganos del sistema digestivo, que padecen diabetes de cualquier tipo.
  2. Es especialmente peligroso para los diabéticos seguir una dieta cetogénica, ya que los cuerpos cetónicos provocan un aumento en los niveles de azúcar en sangre.
  3. También es un tabú para el cumplimiento de las recomendaciones enumeradas: períodos de embarazo y lactancia, disfunción de los riñones, el hígado y otros órganos internos vitales.
  4. Por supuesto, los niños y los ancianos no necesitan seguir una dieta cetogénica.
  5. Además, esta técnica no será la mejor opción para las personas que realizan un trabajo mental activo. Una deficiencia de glucosa observada cuando se sigue el método puede afectar negativamente el funcionamiento del cerebro.
  6. Antes de comenzar una vida de acuerdo con las reglas de una dieta, es muy recomendable buscar el consejo de un especialista calificado.

Beneficios de la dieta cetogénica

  • En una dieta cetogénica, la cantidad de células grasas y la capa de grasa se reducen notablemente. Consecuentemente, la celulitis desaparece o se vuelve mínima, la flacidez corporal desaparece, los músculos adquieren alivio.
  • Eso sí, los resultados de la dieta serán mucho más efectivos y aparecerán antes si no te olvidas de la actividad física. Conecta al menos la mínima cantidad de gimnasia, aeróbic u otros entrenamientos que te gusten, y seguro que te sorprenderán gratamente los cambios que le sucederán a tu cuerpo.
  • Si sale sin problemas de la técnica, los kilogramos perdidos no volverán durante mucho tiempo.
  • La buena noticia es que no tienes que morirte de hambre con una dieta. Gracias a la gran cantidad de alimentos proteicos del menú, siempre se sentirá satisfecho.

Desventajas de la dieta cetogénica

  1. Vale la pena señalar que durante el período de adherencia a dicha técnica, pueden surgir problemas con el funcionamiento de los intestinos debido a la falta de fibra. Para minimizar las molestias, se recomienda comprar fibra en polvo en la farmacia y agregarla en pequeñas cantidades a los alimentos que consume. Lo mejor es agregar fibra al kéfir, yogur, yogurt u otros productos lácteos fermentados. También es útil comer salvado con el estómago vacío, beber remolacha fresca y no excluir por completo el aceite vegetal de la dieta.
  2. Los trastornos alimentarios también pueden ocurrir en relación con el consumo abundante de proteínas y alimentos grasos, que pueden no agradar a su cuerpo. Si hay hinchazón, el estreñimiento se ha convertido en un “invitado” frecuente, es mejor incluir en la dieta más regalos de la naturaleza (por ejemplo, repollo y uvas verdes).
  3. Otra desventaja de la dieta cetogénica es la deficiencia de glucosa, que el cuerpo enfrentará con el método. Esto a menudo resulta en debilidad, pérdida de fuerza, letargo, etc. El cuerpo puede reaccionar a la cetosis de una manera impredecible. Tenga cuidado de no provocar problemas de salud.
  4. Puede ocurrir una reacción negativa del cuerpo debido a la formación excesiva de cuerpos cetónicos, que transportan compuestos de acetona. Si se acumulan demasiados cuerpos cetónicos, puede producirse cetoacidosis (un mal funcionamiento del metabolismo). Por lo tanto, los médicos instan a estar atentos y saber cuándo dejar de seguir la dieta ceto.

Reaplicar la dieta cetogénica

Si te sientes bien y el método cetogénico te conviene, pero quieres perder más kilos, puedes comenzar a hacer dieta nuevamente en un mes. Ahora, si es necesario y lo desea, puede ampliar su plazo hasta 14 días. De acuerdo con este principio, agregando una semana o dos, con el tiempo (si necesita perder mucho exceso de peso), la técnica cetogénica se puede seguir durante dos meses (¡pero no más!).

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