El 12 de octubre marca el Día Mundial del Huevo. Y no importa lo malos o buenos que los científicos ya hayan señalado sobre este producto, seguimos comiendo huevos. Todavía vale la pena comer Tai. Al menos uno al día.
Los huevos son un producto alimenticio universal, son populares en la cocina de todos los países y culturas, en gran parte debido a que se pueden consumir de diferentes formas.
Han pasado 22 años desde el inicio de la fiesta gastronómica. Y ya existen ciertas tradiciones, ya que el Día del Huevo se celebra en todos los países. Realice concursos familiares, conferencias, promociones y flash mobs. Y algunos establecimientos de restauración incluso preparan un menú especial hasta el día de hoy, sorprendiendo a los visitantes con una variedad de platos a base de huevos.
La redacción de Food & Mood ha decidido sumarse a la celebración y os invitamos.
Lo que necesita saber sobre los huevos
Los huevos son absorbidos por el cuerpo humano en un 97%. Es decir, las proteínas y 12 vitaminas, calcio, fósforo, cobre y hierro son beneficiosas. Los huevos de gallina, codorniz y avestruz se utilizan como alimento. Los huevos de gallina de Guinea se consumen con menos frecuencia, y el ganso y el pato solo se pueden tomar para hornear.
Los más calóricos son los huevos de codorniz: 168 calorías por cada 100 gramos. En un huevo de gallina: 157 calorías por 100 gramos; y en avestruz 118 calorías por 100 gramos.
Para reducir el contenido calórico de los huevos, se recomienda comerlos hervidos, luego solo tiene 63 calorías y fritos 5 veces más: 358 calorías por 100 gramos.
Hervir, freír, hornear
Los huevos son un producto ideal para el desayuno. Cocínelos de forma fácil y rápida, y hay muchas opciones de platos. Especialmente porque hay 9 dispositivos de cocción que ayudarán a preparar un plato apetitoso de manera ordenada y literal en minutos.
Conoce: ¡gadgets de huevo!
Soporte para cocinar huevos deberá hervir varios huevos a la vez. No se tocarán, no lucharán y el caparazón no se romperá.
Formas para huevos escalfados - se trata de copas de silicona en las que se rompe el huevo, preferiblemente para que no se dañe la yema. Las formas se colocan en agua hirviendo y la estructura se cierra con una tapa, y en un minuto el huevo está listo. Sencillo y sin suciedad en la cocina. En los mismos moldes, puedes hornear huevos en porciones en el horno, agregando lonchas de jamón o pescado rojo salado. Por cierto, se pueden sustituir por moldes para cupcakes y muffins.
Temporizador del huevo Es un dispositivo que ponemos en una sartén para cocinar huevos. Cambia de color según el grado de preparación de los huevos, duros o blandos. Quiere que la yema se esparza; vea inmediatamente cuándo debe dejar de cocinar.
Formas para cocinar huevos sin la cáscara ayudan a cocinar los huevos a un estado de “frío”, y al mismo tiempo no necesitan ser limpiados. El huevo se rompe en una forma, luego se cierra herméticamente y se sumerge en agua hirviendo. ¡Hecho!
Cocedores de huevos Tenemos varias ventajas sobre la clásica olla de agua hirviendo, donde cocinamos huevos. Cocinarán los huevos ellos mismos hasta el estado deseado: enfriar, "en una bolsa", etc. Se cuecen al vapor, por lo que los huevos serán más sabrosos y saludables que los hervidos en agua. no se agriete ni gotee.
Un dispositivo muy útil para aquellos que hornean y adoran el merengue. separador de yema. Rápido y conveniente: separa la yema de la proteína.
Freidoras de huevos - Formas especiales para cocinar huevos, tortillas o revueltos al vapor.
Mini batidor para los amantes de las tortillas. Para no lavar a menudo una batidora o batidora grande.
Formas para huevos en forma de anillos, corazones, pistolas o calaveras: hay una gran cantidad de formas diferentes para los huevos. Genial y divertido para los niños, los adultos tailandeses a veces fríen huevos tan perfectamente redondos para hacer hamburguesas.
Cortador de huevos con la ayuda de dardos de metal delgados, corte un huevo cocido al nivel de los círculos transversales. Agregue pan, espadines o arenque, y los deliciosos sándwiches están listos.
E incluso si no tiene todos estos dispositivos, nada le impedirá celebrar el Día Mundial del Huevo de manera deliciosa y útil. Prepare tortillas, shakshuks, revueltos, muffins de acuerdo con recetas que ya están en nuestro sitio web.
¡Deliciosa celebración!