Mango

Descripción

El mango es un árbol tropical de hoja perenne de hasta 20 metros de altura. Los frutos son ovalados y amarillos, asemejándose a una gran pera con un hueso en su interior. La pulpa de la fruta es densa y jugosa, tiene un sabor dulce.

Historia del mango

La provincia de Assam en India es famosa no solo por el té del mismo nombre, sino también por el hecho de que se le considera el progenitor del mango, que es considerado el "rey de las frutas" allí desde hace más de 8 mil años. . Los veteranos locales transmiten de boca en boca la leyenda de la aparición de esta fruta.

Una vez, un joven indio, Ananda, le entregó un árbol de mango a su maestro Buda, quien aceptó el regalo y pidió plantar un hueso de árbol. Posteriormente, las frutas del mango comenzaron a usarse como alimento, la fruta se consideró una fuente de sabiduría y vitalidad.

En India, la costumbre aún se conserva: cuando se construye una nueva casa, se coloca una fruta de mango en los cimientos del edificio. Esto se hace para que haya orden y comodidad en la familia.

La mayor parte del mango crece en Tailandia. La fruta se usa como alimento. Apagan perfectamente la sed y el hambre, tienen un efecto beneficioso sobre la piel humana. En particular, refresca el tono y la tez.

Composición y contenido calórico

La pulpa de mango contiene una gran cantidad de nutrientes, casi toda la tabla periódica.

• Calcio;
• Fósforo
• zinc;
• Hierro
• Manganeso;
• Potasio;
• Selenio;
• Magnesio
• Cobre;

Además, el mango tiene una rica composición vitamínica: A, B, D, E, K, PP y altas dosis de vitamina C. Además, en algunos tipos de frutas, la pulpa contiene ácido ascórbico. E incluso más que limón.

• Contenido calórico por 100 gramos 67 kcal
• Carbohidratos 11.5 gramos
• Grasa 0.3 gramos
• Proteínas 0.5 gramos

Los beneficios del mango

Los antiguos indios no se equivocaron, el mango y, sin embargo, se puede llamar con seguridad una fuente de vitalidad. Contiene docenas de microelementos útiles que pueden levantar a una persona en el menor tiempo posible.

En primer lugar, este es un grupo de vitaminas B (B1, B2, B5, B6, B9), vitaminas A, C y D. En segundo lugar, el mango contiene diferentes minerales: zinc, manganeso, hierro y fósforo. Esta composición de la fruta aumenta sus propiedades protectoras y fortalecedoras. El mango es un excelente antioxidante.

Puede aliviar el dolor, bajar la fiebre y trabajar para prevenir tumores malignos, especialmente en los órganos pélvicos. Por lo tanto, es útil para hombres y mujeres comer mangos para enfermedades asociadas con los sistemas reproductivo y genitourinario.

El mango es útil para la depresión prolongada: la fruta alivia la tensión nerviosa, alivia el estrés y mejora el estado de ánimo.

Daño

El mango es un producto alergénico, por lo que debe tratarse con precaución la primera vez que se consume. Además, puede aparecer una alergia incluso cuando la piel entra en contacto con la cáscara del mango.

No se recomienda abusar de los mangos verdes. Tales frutas tienen un tinte verdoso. Interrumpen el tracto gastrointestinal y provocan cólicos.

Una sobredosis de mangos maduros puede provocar estreñimiento y fiebre.

El uso en medicina

El mango contiene alrededor de 20 vitaminas y minerales. El más brillante de ellos es el betacaroteno, que le da a los mangos maduros un rico color naranja. Además, el betacaroteno es responsable de la visión normal y el funcionamiento de las membranas mucosas.

El mango ayuda con la radiación ultravioleta. Se encarga de mantener la piel hidratada y no quemarse.

El mango contiene una sustancia llamada mangiferina que regula el azúcar en sangre. Por lo tanto, la fruta se recomienda para la diabetes tipo 2. El potasio y el magnesio reducen la presión arterial, calman el sistema nervioso.

Las pectinas (fibra soluble) eliminan radionucleidos, sales de metales pesados, etc. Las vitaminas B mejoran el estado de ánimo y el rendimiento cognitivo. El mango está recomendado para hombres para la prevención del cáncer de próstata. Para las mujeres: para la prevención del cáncer de mama.

El mango es rico en fibra. Por un lado, vacía perfectamente los intestinos. Por otro lado, si se consume verde, ayuda con la diarrea. Es mejor no comer fruta para las enfermedades del páncreas, ya que contiene muchas enzimas digestivas. El mango es útil para la resaca, elimina los restos de alcohol etílico

6 propiedades útiles del mango

1. Beneficios para la visión. Vale la pena comer mango para todas las personas, aunque solo sea porque ayuda a fortalecer el nervio óptico. El caso es que la fruta contiene una alta concentración de Retinol en la pulpa de la fruta. Gracias al mango, es posible prevenir diversas enfermedades oftálmicas, por ejemplo, ceguera nocturna, fatiga ocular crónica, córnea seca.
2. Bueno para los intestinos. El mango no solo es una fruta deliciosa, sino también increíblemente saludable. Es especialmente útil para quienes sufren de estreñimiento. Esta es la conclusión a la que llegaron científicos de la Universidad de Texas. El estudio reunió a 36 hombres y mujeres a los que se les diagnosticó estreñimiento crónico. Todos los participantes de la prueba se dividieron en dos grupos. Uno incluía a aquellos que debían comer 300 gramos de mangos todos los días y el otro incluía a personas con la misma cantidad de suplementos de fibra. La dieta de todos los voluntarios fue la misma en términos de calorías e idéntica en el contenido de nutrientes esenciales.
   Ambos grupos de sujetos tenían menos probabilidades de experimentar estreñimiento al final del ensayo. Pero entre las personas que comían mangos todos los días, se sentían mucho mejor. Además, los científicos notaron que tenían una mejora notable en la composición de las bacterias en el intestino y una disminución de la inflamación. Al mismo tiempo, las sustancias con fibra también son efectivas para tratar el estreñimiento, pero no afectaron otros síntomas, como la inflamación.
3. Beneficios para el sistema inmunológico. La vitamina C, que se encuentra en los mangos, ayudará a proteger contra las infecciones respiratorias y la gripe. Además, el ácido ascórbico ayudará en la lucha contra el escorbuto, proporcionando inmunidad a esta enfermedad. Las vitaminas del grupo B, al reaccionar con el ácido, fortalecerán la protección a nivel celular y protegerán al cuerpo de los radicales libres, radionúclidos y productos de descomposición.
4. Beneficios para el sistema nervioso. La fruta contiene mucha vitamina B, que tiene un efecto excelente sobre las funciones del sistema nervioso. Comerlo puede proteger a una persona del estrés, el síndrome de fatiga crónica, reducir los síntomas de la toxicosis en mujeres embarazadas y mejorar el estado de ánimo.
5. Beneficios para el sistema genitourinario. Se sorprenderá, pero el mango se usa en la India como medicina. Se prescribe para quienes padecen disfunciones renales: la fruta protegerá contra la urolitiasis, pielonefritis y otras enfermedades del tejido renal. Igualmente importante, los mangos son excelentes para proteger los cánceres genitourinarios.
6. Beneficios para adelgazar. Finalmente, el mango es una gran fruta para quienes buscan perder peso. No solo tiene un sabor dulce y una textura delicada, sino que limpia perfectamente los intestinos y es bajo en calorías (solo 67 kcal por 100 gramos). El mango es un excelente sustituto de los panecillos y chocolates, ya que es lo suficientemente dulce como para reponer la ingesta de azúcar del cuerpo.

Cómo elegir un mango

Al elegir una fruta, no confíe únicamente en sus ojos. Asegúrese de acercarse, examinar cuidadosamente el mango, pesarlo en la mano, sentirlo, olerlo. Asegúrese de presionar ligeramente sobre la cáscara. Los mangos finos y planos tienen muy poca pulpa y jugo. La fruta debe ser moderadamente regordeta, completa y redonda.

Si desea comprar un mango por unos días, es mejor elegir frutas con una estructura más firme. Los mangos duran más en el refrigerador, menos en calor, pero maduran más rápido.

Es bueno poder probar la fruta antes de comprarla. La pulpa de un mango maduro es jugosa y fibrosa, se separa fácilmente del hueso. El color de la pulpa varía de amarillo a naranja. La fruta sabe a una combinación de melocotón, melón y albaricoque. La fruta verde tiene una pulpa dura y mal sabor. El mango demasiado maduro no tiene un sabor diferente al de las gachas de calabaza.

Ahora sabes cómo elegir un mango. No te niegues el placer de saborear de vez en cuando esta sana y sabrosa fruta.

Ensalada de mango de verano

Ideal para una dieta de verano. Se puede cocinar tanto para el desayuno como para el almuerzo, como guarnición. La ensalada resulta nutritiva, variada pero, lo más importante, ligera. Después de eso, el cuerpo se llena rápidamente. Desaparece el hábito de comer un postre extra.

• Aguacate - 50 gramos
• Mango - 100 gramos
• Pepino - 140 gramos
• Tomate - 160 gramos
• Jugo de limón - 3 cucharadas

Pica los pepinos, los aguacates pelados y los tomates. Corta el mango maduro en rodajas. Mezclar verduras y frutas, verter con jugo de limón. Puedes agregar hierbas y sal al gusto.