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Descripción
Bebida. Martini - una bebida alcohólica con una concentración aproximada de 16-18. La composición de la colección de hierbas suele incluir más de 35 plantas, entre las que se encuentran: milenrama, menta, hierba de San Juan, manzanilla, cilantro, jengibre, canela, clavo, ajenjo, siempreviva y otras.
Además de las hojas y los tallos, también utilizan flores y semillas ricas en aceites esenciales. La bebida pertenece a la clase del vermú.
La marca de vermú Martini se produjo por primera vez en 1863 en la destilería Martini & Rossi en Turín, Italia. Es la empresa el herbolario Luigi Rossi que hizo una composición única de hierbas, especias y vinos, lo que permitió que la bebida se hiciera popular. La fama de la bebida se produjo después del suministro de vermú en América, Asia, África y Europa.
Hay varios tipos de Martini:
- Rojo - Martini rojo, se fabrica desde 1863. Tiene un rico color caramelo, sabor amargo y fuerte aroma a hierbas. Tradicionalmente lo sirven con limón, jugo y hielo.
- Blanco - vermut blanco, desde 1910 la Bebida tiene un color pajizo, el sabor más suave sin amargor pronunciado, y un agradable aroma a especias. La gente lo bebe puramente con hielo o diluido con tónico, refresco y limonada.
- Rosa - Martini rosado emitido por la empresa desde 1980. En su elaboración se utiliza una mezcla de vinos: tintos y blancos. En boca hay notas de clavo y canela. Es mucho menos amargo que Rosso.
- D'oro - Vermut preparado especialmente para residentes de Alemania, Dinamarca y Suiza. Una encuesta reveló una preferencia por el vino blanco, los sabores afrutados, los aromas de cítricos, vainilla y miel. Desde 1998, plasmaron sugerencias en forma de Martini, y las principales exportaciones se realizan en estos países.
- Fiero - este Martini, producido por primera vez en 1998 para los residentes del Benelux. Iy tiene en su composición aromas y sabores de frutas cítricas, especialmente rojo-naranja.
- Extra seco vermut con menor contenido de azúcar y mayor contenido de alcohol en comparación con la receta clásica Rosso. La bebida se produce desde 1900. Es popular como base para cócteles.
- Amargo - Martini se basa en alcohol con un brillante sabor agridulce y un rico color rubí. La bebida pertenece al blog de la clase.
- Rosé - Vino rosado espumoso semiseco elaborado mediante la mezcla de uvas tintas y blancas.
Como beber
Martini se enfría mejor a 10-12 ° C con cubitos de hielo o frutas congeladas. Algunas personas no pueden beber un Martini en su forma más pura, por lo que a menudo se diluye con jugo. Para ello, lo mejor es utilizar zumo de naranja o limón recién exprimido. Además, la bebida es buena como base o componente para cócteles.
Martini es un aperitivo, así que para abrir el apetito lo sirven antes de la comida.
Beneficios de Martini
Los componentes vegetales, que son la base de la producción de Martini, tienen un efecto positivo en el organismo. Las propiedades curativas de la bebida infundida con hierbas fueron descubiertas por el antiguo filósofo Hipócrates.
El efecto terapéutico de beber un Martini solo es posible cuando se usa en pequeñas dosis, no más de 50 ml por día. Se usa para tratar enfermedades del estómago asociadas con un nivel bajo de secreción de jugo gástrico, intestino y conductos biliares. Debido al extracto de ajenjo que contiene, Martini estimula la producción de bilis, purifica y normaliza la composición enzimática.
Para prevenir y tratar los resfriados, lo mejor es calentar a 50 ° C el vermú con miel y aloe. Para preparar la mezcla, debe calentar Martini (100 ml), agregar miel (2 cucharadas) y al en polvo (2 hojas grandes). Mezclar todo con cuidado. A los primeros signos de la enfermedad, beba 1 cucharada 2-3 veces al día durante media hora antes de las comidas.
Tratamiento
En el caso de angina o hipertensión, puede preparar una tintura de agripalma en un Martini. La hierba fresca se debe lavar con agua fría, secar, moler en una licuadora y exprimir con el jugo de una gasa. El volumen resultante de jugo se mezcla con la misma cantidad de Martini y se deja por el día. Durante este tiempo, todos los nutrientes de la agripalma se disolverán en el alcohol. Tome tintura en el volumen de 25-30 gotas diluidas con 2 cucharadas de agua 2 veces al día.
Como tónico general, puede preparar una tintura de helenio. Raíz de helenio fresca (20 g) debe lavarse de la suciedad, moler y hervir en agua (100 ml). Luego mezclar con un Martini (300 g) y dejar reposar dos días. La tintura terminada toma un volumen de 50 ml 2 veces al día.
El daño de Martini y las contraindicaciones.
Martini se refiere a bebidas alcohólicas de concentración media, que debe usar con cuidado con enfermedades del hígado, los riñones y el tracto gastrointestinal. La bebida está contraindicada para mujeres embarazadas y lactantes, niños menores de 18 años y personas antes de conducir.
Muchas hierbas utilizadas para dar sabor al vino pueden causar alergias, como erupciones en la piel, inflamación de la garganta y cierre de las vías respiratorias. Si existe una predisposición a las reacciones alérgicas a estos productos, debe hacer la bebida de prueba (20 g) y observar posibles alergias dentro de media hora.
Datos interesantes
Curiosamente, Martini es el cóctel favorito de James Bond. Su regla mágica es "Mezclar, pero no agitar".
Es interesante que el presidente Roosevelt, después de la tan esperada abolición de la Prohibición en los Estados Unidos, bebiera Martini, y este fue su primer cóctel alcohólico en mucho tiempo. Según una investigación de mercado en Rusia, la participación de las ventas de vermú Martini en el segmento de alcohol premium importado es del 51%.
Atención: el vermú puro Martini es mejor en un vaso bajo especial con una rodaja de limón y cubitos de hielo - si es Bianco, Rose o Extra Dry, y Martini Rosso - con una rodaja de naranja. Los cócteles a base de Martini son una bestia de una copa de cóctel en un tallo largo. Es costumbre no beber un martini de un trago, sino beberlo lenta y exquisitamente.
Cócteles
Los cócteles a base de Martini se sirven en las mejores fiestas, ya que Martini es un atributo insustituible del éxito y la vida al estilo del "glamour", está extremadamente de moda y prestigioso: "No Martini - No party!" - palabras de George Clooney. Hoy, Gwyneth Paltrow es reconocida como la nueva cara de Martini en Italia. Su lema publicitario: ¡Mi Martini, por favor!
Curiosamente, hay un cóctel Martini de $ 10,000 en el bar del famoso Hotel Algonquin en New Yor. Este cóctel es de alto precio porque contiene un verdadero diamante sin montura en el fondo del vaso.
El rey de Italia, Umberto I, dio su máxima resolución a la imagen del escudo de armas real en la etiqueta de Martini.
Curiosamente, si disfruta del sabor de Martini todos los días durante 1200 meses, puede estar seguro de que vivirá 100 años. 🙂
