El nombre de eneldo proviene originalmente del noruego “Dilla”, que significa “calmar, suavizar”. El eneldo es conocido por sus propiedades beneficiosas desde el año 1500 a. En manuscritos de papiro egipcio antiguo, el eneldo fue documentado como un remedio para la flatulencia, analgésico, laxante y diurético. ¿Qué es el eneldo útil? Los etéreos son carcinógenos que se encuentran en el humo del cigarrillo, el humo del carbón y los incineradores. Desde la antigüedad, el eneldo se ha utilizado para el hipo, el dolor de estómago y el mal aliento. Tiene propiedades antiespasmódicas que alivian los espasmos que forman el dolor. La medicina ayurvédica ha estado utilizando el eneldo durante siglos para los problemas estomacales.
Una excelente fuente de calcio, el eneldo previene la pérdida ósea, un problema común después de la menopausia. Una cucharada de semillas de eneldo contiene 3 gramos de calcio. El aceite de eugenol en eneldo se conoce como. Eugenol es utilizado por los dentistas como un analgésico tópico que alivia el dolor de muelas. Además, se ha encontrado que este aceite reduce los niveles de azúcar en la sangre en los diabéticos, sin embargo, se necesita más investigación para obtener conclusiones serias. El eneldo es muy bajo en calorías, con solo 2 calorías por media taza. Hechos históricos: 1) La primera mención del eneldo como planta medicinal se registró hace 5 años en Egipto
2) El área de distribución nativa del eneldo es el sur de Rusia, el Mediterráneo y África Occidental 3) En el siglo XVII, el eneldo se cultivaba en muchos jardines ingleses con fines culinarios