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Descripción
El níspero es un pariente cercano del espino. El Himalaya, el norte de la India y China se consideran la patria del níspero. Se cultiva en Japón desde hace mucho tiempo. De dónde, de hecho, vino el nombre.
Entre las especies culturales, las más extendidas son el níspero japonés y el níspero alemán. Hay alrededor de 30 especies de níspero japonés y más de 1000 de sus diferentes variedades, pero la fruta alemana es la única de su tipo.
La diferencia entre las dos especies está en el tiempo de maduración. Níspero, originario de China (pero la variedad se llama "níspero japonés", porque la fruta llegó a Europa de forma indirecta) madura en mayo, y germánica, por el contrario, a finales de otoño.
El níspero japonés crece en Chipre. Exteriormente, se parece a una ciruela amarilla. Esta especie tiene una piel suave, color naranja brillante, la pulpa es muy tierna con un aroma agradable específico y sabor dulce con un ligero acidez, al mismo tiempo similar a una manzana, pera y fresa. Y cuanto más maduro es el níspero, más dulce es, y los huesos son tan hermosos que no querrás tirarlos.
El níspero japonés es una planta subtropical.
Crece en países con climas cálidos, donde hace bastante calor en verano, pero tampoco frío en invierno. Entonces, en Chipre hay condiciones ideales para su cultivo.
Composición y contenido calórico
Contiene selenio, fósforo, potasio, zinc, así como hierro, calcio, vitaminas del grupo A, B, C, PP. Además, el níspero no solo es saludable, sino también una fruta medicinal que ayuda a normalizar la digestión.
El consumo regular de níspero en los alimentos ayuda con las enfermedades intestinales, es un tónico laxante y general para el cuerpo humano.
- Valor calórico 47 kcal
- Proteínas 0.43 g
- Grasa 0.2 g
- Los hidratos de carbono 10.44 g
Los beneficios del níspero
las frutas están llenas de vitaminas y más del 80% de agua. El níspero apaga bien la sed, satura el cuerpo con sustancias útiles y contiene poca azúcar, por lo que puede comerlo mientras pierde peso. Las personas con diabetes también pueden comer frutas; los frutos contienen una sustancia que favorece la producción de insulina: el triterpeno. Las frutas, hojas y semillas contienen:
- amigdalina
- flavonoides
- pectina
- Compuestos fenólicos
- Ácidos orgánicos
- polisacáridos
- taninos
- phytoncides
El níspero fortalece el sistema inmunológico y es un buen antioxidante natural. La corteza se usa para curtir cuero, los utensilios de cocina y los recuerdos están hechos de madera, las semillas se usan solo en forma procesada, molidas y elaboradas como café, de ellas se hacen decocciones y tinturas.
El níspero se utiliza en la prevención y el tratamiento de la urolitiasis. Los compuestos biológicamente activos de la pectina, que forman parte de la fruta, normalizan el nivel de colesterol en sangre. Debido al contenido de vitaminas A y C en su composición, el consumo diario ayuda a mejorar el funcionamiento de los sistemas cardiovascular e inmunológico.
Otra ventaja indudable del níspero es su contenido calórico.
Ponga chicas en servicio: ¡solo 42 kcal por 100 gramos! ¡Es solo un regalo del cielo! No en vano, el níspero pertenece a los productos dietéticos recomendados para adelgazar.
Además, gracias al níspero, ¡no solo puedes ser delgado y hermoso!
A partir de la pulpa y el jugo del níspero en casa, hacen excelentes mascarillas, cremas y lociones que tensan la piel, la aclaran y ayudan a lidiar con el acné.
Aquí hay algunas recetas sencillas que puede preparar usted mismo fácilmente en casa:
Mascarilla para pieles secas.
Pelar los frutos, frotar bien la pulpa hasta que quede suave, añadir una cucharadita de aceite de oliva y aplicar sobre la piel del rostro y cuello durante 20 minutos. La mascarilla tiene un efecto rejuvenecedor.
Mascarilla para pieles grasas.
Mezcle la pulpa de níspero con una cucharada de kéfir y una cucharadita de jugo de limón, aplique sobre la piel durante 15 a 20 minutos, luego enjuague con agua tibia. La máscara limpia bien la piel del exceso de grasa, alivia la inflamación y tensa.
Por cierto, además de las frutas, puedes usar otras partes de la planta. Por ejemplo, para las enfermedades pulmonares, puede preparar una decocción de flores. Actúa como antiinflamatorio y expectorante.
Se recomienda para el asma, toses de diversa índole, bronquitis crónica. Una infusión acuosa de hojas se usa para trastornos gástricos e intestinales, diarrea. Se puede beber con diversas intoxicaciones y envenenamientos.
Cómo elegir un níspero
Al elegir el criterio principal debe ser un color uniforme y sin daños. Las frutas de mejor calidad se consideran de tamaño mediano y no demasiado blandas. Lo mejor es comer frutas frescas, después de haberles quitado la piel, en este caso obtendremos el máximo beneficio del níspero.
Black Latte contraindicaciones
No se recomienda comer frutas por algunos problemas de salud:
- aumento de la acidez del estómago;
- gastritis y úlcera de estómago durante una exacerbación;
- enfermedades del páncreas.
- Los niños, para evitar una reacción alérgica, no pueden comer más de 2 frutas al día, adultos: 4 frutas.
Níspero en la cocina
Se cocinan mermeladas, mermeladas, compotas a partir de las frutas, jugos, kvas, licor, vino, ensaladas de frutas, salsas, sorbetes que se utilizan como relleno en la repostería.
Mermelada de semillas de níspero y calabaza
Ingredientes:
- 1 kg de fruta
- 300 g de azúcar
- 4 cucharadas l. semilla de calabaza
Preparación:
Pelar el níspero y mezclar con el azúcar, colocar en el microondas durante 10 minutos.
Saca la masa y agrega las semillas de calabaza.
Transfiera a una cacerola y cocine en la estufa a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el almíbar esté lleno a 1/3.