Originaria del Himalaya, esta planta altamente adaptable ahora se cultiva en todo el mundo. Las pequeñas bayas de espino cerval de mar de color amarillo anaranjado, de un tercio del tamaño de los arándanos, contienen vitamina C en una cantidad comparable a la de una naranja. Alto en proteínas, fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales (al menos 190 compuestos biológicamente activos), el espino amarillo es una poderosa fuente de nutrientes.
Estudios recientes revelan la capacidad del espino amarillo para reducir el peso al prevenir la deposición de exceso de grasa. En relación con la pérdida de peso, también disminuye el riesgo de desarrollar enfermedades como enfermedades cardíacas y diabetes.
El espino amarillo reduce el nivel de proteína C reactiva, que se asocia con la presencia de inflamación en el cuerpo.
Esta poderosa baya tiene un alto contenido de ácidos grasos omega, incluidos los omega 3, 6, 9 y el raro 7. Aunque no hay suficiente investigación sobre los beneficios antiinflamatorios del omega 7, los resultados parecen prometedores.
El consumo regular de estos aminoácidos grasos te permite hidratar los intestinos desde el interior, lo cual es necesario para las personas que sufren de estreñimiento.
El alto contenido de vitamina C hace que el espino amarillo sea un componente útil de las cremas para la cara y la piel, así como gracias a los componentes formadores de colágeno. La vitamina C mantiene la piel firme y flexible y es conocida por sus propiedades regenerativas.
El espino amarillo es extremadamente beneficioso para la piel irritada. Los ácidos grasos omega-3 reducen la inflamación (y, por lo tanto, el enrojecimiento), el ardor y la picazón, mientras que la vitamina E promueve la curación rápida de la piel y las cicatrices.