Para preparar dulces, necesitará 150 g de los siguientes ingredientes: nueces, albaricoques secos, pasas y ciruelas pasas, así como la ralladura de una naranja. Para la cáscara de caramelo – 100 g de coco, semillas de sésamo, semillas de amapola, cacao en polvo o almendras picadas.
Los principales componentes de la receta son frutos secos, por lo que es importante saber que se pueden tratar con anhídrido sulfuroso como conservante. Para lavarlo, debe remojar las frutas secas en agua fría, enjuagarlas y luego verter agua hirviendo sobre ellas para desinfectarlas.
Ahora puedes empezar. Tome una licuadora y, a su vez, muela nueces, pasas, ciruelas pasas y albaricoques secos con cáscara de naranja rallada hasta obtener un estado de puré. Mezcle los ingredientes en un tazón hasta que quede suave. Haga bolas y páselas por coco, semillas de sésamo, semillas de amapola, cacao en polvo o almendras. Los dulces también se pueden hacer en forma de pirámides y decorarlos con nueces grandes o semillas de granada encima. También puedes poner almendras enteras, avellanas u otros frutos secos en su interior.
Necesitarás: dos plátanos, 300 g de dátiles, 400 g de hércules, 100 g de pipas de girasol y 150 g de coco. También puedes agregar especias al gusto.
Remoje los dátiles en agua fría durante 2 horas, luego tritúrelos en una licuadora. Naturalmente, las fechas deben ser picadas. Agregue los plátanos y muela hasta que quede suave. Luego tome un tazón de cereal mixto, semillas y hojuelas de coco, combine la mezcla seca con una masa de dátiles y plátanos. Poner la masa resultante en una capa de 1,5 cm sobre una placa de horno cubierta con papel de horno. Encienda el horno a 180 grados, coloque una bandeja para hornear durante 10 minutos, la masa debe dorarse.
Retire la fuente horneada del horno, córtela en barras rectangulares y déjelas enfriar. Separe las barras del papel y colóquelas en el refrigerador durante 20-30 minutos para que se endurezcan.
Para preparar el pastel, necesita 450 g de nueces, 125 g de pasas dulces, 1 cucharadita. canela, una naranja pequeña y 250 g de dátiles tiernos, y para la crema, dos plátanos y un puñado de albaricoques secos.
Enjuague los dátiles y las pasas y déjelos en remojo durante 1,5 horas en agua para que se hinchen. Molerlos en una licuadora junto con nueces y poner la masa resultante en un tazón. Agregue la ralladura de naranja rallada y exprima el jugo de naranja allí, agregue la canela y mezcle todo bien. Luego poner en un plato y darle forma redonda a la torta. Por separado, muela los plátanos y los albaricoques secos en una licuadora, coloque con cuidado la crema resultante en el pastel.
El pastel terminado puede e incluso debe decorarse rociándolo con chispas de chocolate o coco, colocando pasas, uvas o rodajas de piña encima. No hay límites en la decoración, ¡sé creativo, experimenta! Finalmente, coloque el pastel en el refrigerador durante 2-4 horas: esto debe hacerse para que se vuelva denso y fácil de cortar en pedazos.
Debe tomar dos vasos de harina, medio vaso de avena o copos de trigo, 30 g de albaricoques secos, 30 g de pasas, 30 g de cerezas secas, una manzana, medio vaso de jugo de uva, 1,5 cucharaditas. levadura en polvo y una cucharada de aceite vegetal.
Cortar la manzana en cubos, enjuagar y remojar las pasas durante media hora. En un recipiente aparte, vierte el cereal sobre el jugo y deja reposar por 5 minutos, luego agrega el polvo de hornear, las manzanas, las pasas, la harina y la mantequilla. Moler todo en una licuadora y amasar la masa hasta obtener la consistencia de la crema agria. Ajuste la consistencia agregando harina o jugo de uva. Agregue frutas secas a la masa y precaliente el horno a 180 grados. Rellena los moldes para muffins a 2/3 de su capacidad con la masa resultante y colócalos en el horno durante 20 minutos. Cubra con azúcar en polvo, cacao en polvo, canela u otras especias.
Para la prueba magra, necesitará 2 cucharadas. harina integral, 0,5 cucharadas. cerezas, 2 cucharadas. miel, 3 cucharadas. aceite vegetal y unas 6 cucharadas. yo agua congelada.
Haga puré las cerezas deshuesadas en una licuadora hasta que quede suave. Después de tamizar la harina, combínala con mantequilla. Agregue puré de cereza, miel y agua: mezcle todo bien hasta que se forme una masa. Dividirlo en dos partes desiguales. Envuélvelos en papel film y refrigera por 40 minutos.
Mientras tanto, prepara el relleno. Para ella, toma frutas: plátanos, manzanas, kiwi, cerezas, grosellas, frambuesas o moras. Cualquier fruta es adecuada, elige la que más te guste.
Extienda un trozo más grande de masa fría y colóquelo en forma redonda, haga los lados. Ponle fruta y cubre con un trozo más pequeño enrollado, envuelve los lados. Asegúrate de hacer algunos agujeros en la parte superior. Enciende el horno a 180 grados y coloca el pastel en él durante una hora. Sácalo y decóralo como quieras. El pastel terminado debe dejarse enfriar, luego colocarlo en el refrigerador durante 60 minutos; de esta manera, los sabores de los ingredientes se combinarán mejor y el pastel será más fácil de cortar.
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