Ingredientes de puré de cebolla
Cebolla | 500.0 (gramo) |
patatas | 4.0 (pieza) |
Vaca lechera | 0.5 (vidrio de grano) |
sal de mesa | 0.5 (cucharadita) |
pimienta negra molida | 0.3 (cucharadita) |
Método de preparación
Cocine a fuego lento las cebollas hasta que estén blandas, pique o pique en una batidora, agregue una masa de papas hervidas, sal, pimienta y leche. Derrotar.
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
Valor calórico | 44.4 kcal | 1684 kcal | 2.6% | 5.9% | 3793 g |
Proteínas | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 5.4% | 4222 g |
Grasas | 0.7 g | 56 g | 1.3% | 2.9% | 8000 g |
Carbohidratos | 8.2 g | 219 g | 3.7% | 8.3% | 2671 g |
Ácidos orgánicos | 28 g | ~ | |||
Fibra alimentaria | 2.6 g | 20 g | 13% | 29.3% | 769 g |
Agua | 82.6 g | 2273 g | 3.6% | 8.1% | 2752 g |
Ceniza | 1.1 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina A, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 2.3% | 10000 g |
El Retinol | 0.009 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 9% | 2500 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 6.3% | 3600 g |
Vitamina B4, colina | 3.4 mg | 500 mg | 0.7% | 1.6% | 14706 g |
Vitamina B5, pantoténica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 9% | 2500 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 11.3% | 2000 g |
Vitamina B9, folato | 6.8 μg | 400 μg | 1.7% | 3.8% | 5882 g |
Vitamina B12, cobalamina | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 4.5% | 5000 g |
Vitamina C, ascórbica | 6.7 mg | 90 mg | 7.4% | 16.7% | 1343 g |
Vitamina D, calciferol | 0.007 μg | 10 μg | 0.1% | 0.2% | 142857 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.6% | 15000 g |
Vitamina H, biotina | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 3.6% | 6250 g |
Vitamina PP, NE | 0.7988 mg | 20 mg | 4% | 9% | 2504 g |
niacina | 0.5 mg | ~ | |||
Los macronutrientes | |||||
Potasio, K | 278.5 mg | 2500 mg | 11.1% | 25% | 898 g |
Calcio, Ca | 37 mg | 1000 mg | 3.7% | 8.3% | 2703 g |
Magnesio, Mg | 15.6 mg | 400 mg | 3.9% | 8.8% | 2564 g |
Sodio, Na | 12.2 mg | 1300 mg | 0.9% | 2% | 10656 g |
Azufre, S | 43.6 mg | 1000 mg | 4.4% | 9.9% | 2294 g |
Fósforo, P | 57.9 mg | 800 mg | 7.2% | 16.2% | 1382 g |
Cloro, Cl | 473.5 mg | 2300 mg | 20.6% | 46.4% | 486 g |
Elementos Esenciales | |||||
Aluminio, Al | 440.9 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 122.4 μg | ~ | |||
Vanadio, V | 44.7 μg | ~ | |||
Hierro, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 8.8% | 2571 g |
Yodo, yo | 4.1 μg | 150 μg | 2.7% | 6.1% | 3659 g |
Cobalto, Co | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 87.8% | 256 g |
Litio, Li | 23.1 μg | ~ | |||
Manganeso, Mn | 0.1547 mg | 2 mg | 7.7% | 17.3% | 1293 g |
Cobre, Cu | 83 μg | 1000 μg | 8.3% | 18.7% | 1205 g |
Molibdeno, Mo. | 3.9 μg | 70 μg | 5.6% | 12.6% | 1795 g |
Níquel, Ni | 2.8 μg | ~ | |||
Plomo, Sn | 1.9 μg | ~ | |||
Rubidio, Rb | 359.1 μg | ~ | |||
Selenio, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 1.1% | 18333 g |
Estroncio, Sr. | 2.4 μg | ~ | |||
Flúor, F | 25.5 μg | 4000 μg | 0.6% | 1.4% | 15686 g |
Cromo, Cr | 4.2 μg | 50 μg | 8.4% | 18.9% | 1190 g |
zinc, zinc | 0.5434 mg | 12 mg | 4.5% | 10.1% | 2208 g |
Carbohidratos digeribles | |||||
Almidón y dextrinas | 3.8 g | ~ | |||
Mono y disacáridos (azúcares) | 4.4 g | máx 100 г |
El valor energético es de 44,4 kcal.
Puré de cebolla rico en vitaminas y minerales como: potasio - 11,1%, cloro - 20,6%, cobalto - 39%
- potasio es el principal ion intracelular que participa en la regulación del equilibrio de agua, ácido y electrolitos, participa en los procesos de impulsos nerviosos, regulación de la presión.
- Cloro necesario para la formación y secreción de ácido clorhídrico en el cuerpo.
- Cobalt es parte de la vitamina B12. Activa las enzimas del metabolismo de los ácidos grasos y del ácido fólico.
Contenido calórico Y COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS INGREDIENTES DE LA RECETA Puré de cebolla POR 100 g
- 41 kcal
- 77 kcal
- 60 kcal
- 0 kcal
- 255 kcal
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