Receta de puré de cebolla. Calorías, composición química y valor nutricional.

Ingredientes de puré de cebolla

Cebolla 500.0 (gramo)
patatas 4.0 (pieza)
Vaca lechera 0.5 (vidrio de grano)
sal de mesa 0.5 (cucharadita)
pimienta negra molida 0.3 (cucharadita)
Método de preparación

Cocine a fuego lento las cebollas hasta que estén blandas, pique o pique en una batidora, agregue una masa de papas hervidas, sal, pimienta y leche. Derrotar.

Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.

Valor nutricional y composición química.

La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
NutrienteCantidadNorma**% de la norma en 100 g% de la norma en 100 kcal100% normales
Valor calórico44.4 kcal1684 kcal2.6%5.9%3793 g
Proteínas1.8 g76 g2.4%5.4%4222 g
Grasas0.7 g56 g1.3%2.9%8000 g
Carbohidratos 8.2 g219 g3.7%8.3%2671 g
Ácidos orgánicos28 g~
Fibra alimentaria2.6 g20 g13%29.3%769 g
Agua82.6 g2273 g3.6%8.1%2752 g
Ceniza1.1 g~
Vitaminas
Vitamina A, RE9 μg900 μg1%2.3%10000 g
El Retinol0.009 mg~
Vitamina B1, tiamina0.06 mg1.5 mg4%9%2500 g
Vitamina B2, riboflavina0.05 mg1.8 mg2.8%6.3%3600 g
Vitamina B4, colina3.4 mg500 mg0.7%1.6%14706 g
Vitamina B5, pantoténica0.2 mg5 mg4%9%2500 g
Vitamina B6, piridoxina0.1 mg2 mg5%11.3%2000 g
Vitamina B9, folato6.8 μg400 μg1.7%3.8%5882 g
Vitamina B12, cobalamina0.06 μg3 μg2%4.5%5000 g
Vitamina C, ascórbica6.7 mg90 mg7.4%16.7%1343 g
Vitamina D, calciferol0.007 μg10 μg0.1%0.2%142857 g
Vitamina E, alfa tocoferol, TE0.1 mg15 mg0.7%1.6%15000 g
Vitamina H, biotina0.8 μg50 μg1.6%3.6%6250 g
Vitamina PP, NE0.7988 mg20 mg4%9%2504 g
niacina0.5 mg~
Los macronutrientes
Potasio, K278.5 mg2500 mg11.1%25%898 g
Calcio, Ca37 mg1000 mg3.7%8.3%2703 g
Magnesio, Mg15.6 mg400 mg3.9%8.8%2564 g
Sodio, Na12.2 mg1300 mg0.9%2%10656 g
Azufre, S43.6 mg1000 mg4.4%9.9%2294 g
Fósforo, P57.9 mg800 mg7.2%16.2%1382 g
Cloro, Cl473.5 mg2300 mg20.6%46.4%486 g
Elementos Esenciales
Aluminio, Al440.9 μg~
Bohr, B.122.4 μg~
Vanadio, V44.7 μg~
Hierro, Fe0.7 mg18 mg3.9%8.8%2571 g
Yodo, yo4.1 μg150 μg2.7%6.1%3659 g
Cobalto, Co3.9 μg10 μg39%87.8%256 g
Litio, Li23.1 μg~
Manganeso, Mn0.1547 mg2 mg7.7%17.3%1293 g
Cobre, Cu83 μg1000 μg8.3%18.7%1205 g
Molibdeno, Mo.3.9 μg70 μg5.6%12.6%1795 g
Níquel, Ni2.8 μg~
Plomo, Sn1.9 μg~
Rubidio, Rb359.1 μg~
Selenio, Se0.3 μg55 μg0.5%1.1%18333 g
Estroncio, Sr.2.4 μg~
Flúor, F25.5 μg4000 μg0.6%1.4%15686 g
Cromo, Cr4.2 μg50 μg8.4%18.9%1190 g
zinc, zinc0.5434 mg12 mg4.5%10.1%2208 g
Carbohidratos digeribles
Almidón y dextrinas3.8 g~
Mono y disacáridos (azúcares)4.4 gmáx 100 г

El valor energético es de 44,4 kcal.

Puré de cebolla rico en vitaminas y minerales como: potasio - 11,1%, cloro - 20,6%, cobalto - 39%
  • potasio es el principal ion intracelular que participa en la regulación del equilibrio de agua, ácido y electrolitos, participa en los procesos de impulsos nerviosos, regulación de la presión.
  • Cloro necesario para la formación y secreción de ácido clorhídrico en el cuerpo.
  • Cobalt es parte de la vitamina B12. Activa las enzimas del metabolismo de los ácidos grasos y del ácido fólico.
 
Contenido calórico Y COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS INGREDIENTES DE LA RECETA Puré de cebolla POR 100 g
  • 41 kcal
  • 77 kcal
  • 60 kcal
  • 0 kcal
  • 255 kcal
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