Naranja

Descripción

La famosa fruta naranja es amada por muchos no solo por su sabor. La naranja tiene muchas propiedades útiles conocidas por la medicina tradicional. Aprenderemos a comer correctamente la fruta y quién debe tratarla con precaución.

La historia de la naranja

La naranja es el cítrico más famoso y extendido. Los frutos crecen en un árbol de hoja perenne. Las flores naranjas son grandes, de olor agradable, se recolectan para té o bolsitas. Según las suposiciones de algunos botánicos, una naranja puede ser un híbrido de pomelo y mandarina.

El naranjo original se veía muy diferente. Era bajo, cubierto de espinas y tenía una fruta amarga. No se comieron, pero se empezaron a cultivar árboles por el hermoso color brillante de los frutos. Ocurrió en China en el 2300 a. C. Poco a poco, los chinos cruzaron árboles con las frutas más brillantes y dulces y obtuvieron nuevas variedades.

En Europa, la naranja fue reconocida solo en el siglo XV. Todos apreciaron la inusual y hermosa fruta e intentaron hacer crecer el árbol en el nuevo clima. Para ello, fue necesario construir invernaderos especiales que protejan del frío la fruta de ultramar. Fueron llamados invernaderos (de la palabra naranja - "naranja").

Tomamos prestado el nombre ruso "naranja" del holandés. Lo llamaron "appelsien", que literalmente se traduce como "manzana de China".

Los principales proveedores de naranjas siguen siendo países con climas tropicales y subtropicales cálidos: India, China, Brasil y los estados cálidos de América. En países con climas fríos, las naranjas solo se pueden cultivar en invernaderos, ya que los árboles se congelan al aire libre.

La composición y el contenido calórico.

Naranja
  • Contenido calórico 43 kcal
  • Proteínas 0.9 g
  • Grasa 0.2 g
  • Los hidratos de carbono 8.1 g
  • La fibra dietética 2.2 g
  • Agua 87 g

Cómo elegir naranjas dulces

  • Mire la cáscara: el color debe ser uniforme y brillante. La cáscara de una buena naranja dulce es suave y tiene pequeñas manchas rojas;
  • La fruta no debe estar blanda, suelta ni deformada;
  • Las naranjas deliciosas y dulces deben ser jugosas y, por lo tanto, pesadas: elija frutas más pesadas. Asegúrese de oler: las frutas maduras tienen un aroma brillante.
  • Si encuentra naranjas con un ombligo pronunciado (la parte superior de la fruta), seguramente esa fruta será sabrosa y dulce.
  • No compre naranjas de gran tamaño, por lo general no saben bien.

Los beneficios de una naranja

La naranja es extremadamente útil para la deficiencia de vitaminas, ya que contiene muchas vitaminas en alta concentración: vitaminas C, A, E, B.

La pectina y la fibra de la naranja ayudan con diversas enfermedades del estómago y los intestinos. Envuelven la membrana mucosa, aceleran la peristalsis en caso de estreñimiento, nutren los microorganismos beneficiosos en los intestinos. Por cierto, es la pectina la que le da a la mermelada de naranja una estructura tan gelatinosa.

Además, el jugo de naranja se bebe con alimentos para estimular el apetito, lo que ayudará a ingerir la cantidad adecuada de alimentos durante la enfermedad. Los fitoncidas de esta fruta tienen un efecto antibacteriano. Si comes media naranja durante un resfriado, la debilidad y la debilidad disminuirán un poco y te recuperarás más rápido.

Naranja

La naranja se llama fruta soleada por una razón: tiene una base científica. La cáscara de la fruta contiene aceites esenciales que se utilizan a menudo en aromaterapia y se agregan a varios ungüentos. El aceite de naranja tiene un efecto relajante y sedante a la vez que mejora el estado de ánimo. El olor a naranja es estadísticamente la tercera fragancia más popular. Solo es superado por el chocolate y la vainilla.

También se conoce el efecto positivo de la naranja en el corazón y los vasos sanguíneos. Las antocianinas de esta fruta tienen un efecto antioxidante, protegiendo a las células del proceso oxidativo nocivo. Los flavonoides reducen el riesgo de enfermedad cardiovascular al disminuir la fragilidad vascular. También previenen los coágulos de sangre al inhibir la coagulación de la sangre y aumentar la elasticidad de los glóbulos rojos.

Daño

Cualquier fruta cítrica es un alérgeno fuerte; esta fruta no debe administrarse a niños menores de un año. A los que no padecen alergias se les puede dar a probar naranjas después de un año, los niños propensos a las alergias, no antes de los tres años.

La naranja tiene una alta acidez, lo que es malo para el esmalte de los dientes. Para aquellos que tienen problemas con el esmalte y el riesgo de su destrucción es alto, es mejor enjuagarse la boca después de comer una naranja. Alternativamente, puede beber el jugo con una pajita para proteger sus dientes.

Por la misma razón, beber jugo de naranja recién exprimido en ayunas o comer fruta no vale la pena para las personas que padecen úlceras, gastritis, alta acidez del jugo gástrico. Es mejor comer fruta después de comer, y solo en remisión.

El uso de naranja en medicina.

Naranja

La medicina moderna utiliza principalmente aceite de naranja extraído de la cáscara. Se usa activamente en aromaterapia y se agrega a varios cosméticos.

También se recomienda beber jugo y comer naranjas para personas debilitadas con deficiencias de vitaminas. Las naranjas también son útiles para la retención de bilis, orina, estreñimiento; dado que las frutas tienen orina ligera, un efecto colerético y aceleran la peristalsis intestinal.

La capacidad popular de la naranja para "quemar grasa" durante la dieta de la naranja no está respaldada científicamente. De hecho, la sustancia naringina de esta fruta puede reducir el apetito y obligar al hígado a iniciar procesos de quema de grasa.

Pero en una pequeña dosis, este efecto no se nota en absoluto, y un par de naranjas, por el contrario, despertarán el apetito. Es poco probable que comer algunas docenas de frutas para perder peso sea una decisión inteligente.

En la medicina popular, las hojas, la piel de naranja se utilizan en forma de decocciones como sedante.

El uso de la naranja en la cocina.

En Rusia, la naranja se utiliza principalmente en platos dulces, mermeladas, pasteles, cócteles. Pero en otros países, la pulpa se fríe, se agrega a varios platos salados y picantes.

Se comen no solo la pulpa y el jugo, sino también las cáscaras en sí: puede hacer frutas confitadas con ellas, extraer aceite fragante.

Pastel de naranja

Naranja

Ingredientes

  • Huevos - 3 piezas
  • Harina - 150 gr
  • Azúcar - 180 gr
  • Naranja - 1 pieza
  • Aceite vegetal: media cucharadita
  • Azúcar en polvo - 1 cucharada
  • Sal - una pizca
  • Polvo de hornear - 1 cucharadita

Cocina

  1. Lave bien la naranja y ralle la ralladura con un rallador fino, sin tocar la parte blanca, tiene un sabor amargo. También puede cortar la ralladura con un pelador y picarla en tiras finas con un cuchillo. A continuación, pelar la naranja, quitarle la pulpa y pelarla de películas y semillas. Corta la pulpa pelada en cubos pequeños.
  2. Romper los huevos en un bol y batir con azúcar hasta que estén esponjosos con una batidora o batidor. Agregue sal, polvo de hornear, ralladura, mezcle. Introduce poco a poco la harina tamizada, sin dejar de batir la masa a baja velocidad.
  3. Agrega los cubos de naranja, revuelve suavemente con una cuchara y vierte la masa en un molde engrasado. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente media hora.
  4. Después de dejar enfriar el bizcocho, retirar del molde y espolvorear con azúcar glass antes de servir.

1 Comentario

  1. Escribe más, eso es todo lo que tengo que decir. Literalmente, parece
    como si confiaras en el video para expresar tu punto de vista.
    Definitivamente sabes de lo que estás hablando, por qué tirar
    ¿Su inteligencia para publicar videos en su blog cuando podría darnos algo informativo para leer?

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