La vitamina C y los bioflavonoides que se encuentran en las naranjas protegen el esperma del daño genético que puede causar defectos de nacimiento en la descendencia.
Descripción
La naranja es una de las frutas más comunes y populares. Es amado porque está disponible todo el año, sano y sabroso. Las naranjas son frutas cítricas redondas de 2 a 3 pulgadas de diámetro con una cáscara de color naranja de textura fina que varía en grosor según la variedad. La carne también es de color naranja y muy jugosa.
Las naranjas pueden ser dulces, amargas y agrias, por lo que debes aprender a diferenciar las variedades. Las variedades dulces tienden a ser más aromáticas. Son ideales para hacer zumos.
Valor nutricional
Las naranjas son una excelente fuente de vitamina C y flavonoides. Una naranja (130 gramos) proporciona casi el 100 por ciento del valor diario recomendado de vitamina C. Cuando comes una naranja entera, proporciona una buena fibra dietética. El albedo (capa blanca debajo de la piel) es especialmente útil, contiene la mayor cantidad de valiosos bioflavonoides y otras sustancias anticancerígenas.
Además, las naranjas son una buena fuente de vitamina A, vitamina B, aminoácidos, betacaroteno, pectina, potasio, ácido fólico, calcio, yodo, fósforo, sodio, zinc, manganeso, cloro y hierro.
Beneficio para la salud
La naranja contiene más de 170 fitonutrientes diferentes y más de 60 flavonoides, muchos de los cuales tienen efectos antiinflamatorios, antitumorales y antioxidantes. La combinación de altos niveles de antioxidantes (vitamina C) y flavonoides en las naranjas la convierte en una de las mejores frutas.
Aterosclerosis. La ingesta regular de vitamina C inhibe el endurecimiento de las arterias.
Prevención de cáncer. Un compuesto que se encuentra en las naranjas llamado liminoide ayuda a combatir el cáncer oral, de piel, de pulmón, de mama, de estómago y de colon. El alto contenido de vitamina C también actúa como un buen antioxidante que protege las células del daño de los radicales libres.
Colesterol. El alcaloide sinefrina que se encuentra en la piel de naranja reduce la producción de colesterol en el hígado. Los antioxidantes combaten el estrés oxidativo, que es el principal culpable de la oxidación del colesterol malo en la sangre.
Estreñimiento. Aunque la naranja tiene un sabor agrio, tiene un efecto alcalino en el sistema digestivo y ayuda a estimular la producción de jugos digestivos, previniendo el estreñimiento.
Espermatozoides dañados. Una naranja al día es suficiente para que un hombre mantenga saludable su esperma. La vitamina C, un antioxidante, protege a los espermatozoides del daño genético que puede causar defectos de nacimiento en la descendencia.
Enfermedades cardíacas. Se sabe que un alto consumo de flavonoides y vitamina C reduce a la mitad el riesgo de enfermedades del corazón.
Alta presión sanguínea. Los estudios han demostrado que el flavonoide hesperidina que se encuentra en las naranjas puede ayudar a reducir la presión arterial alta.
El sistema inmune. La vitamina C activa los glóbulos blancos que combaten las infecciones, fortalece el sistema inmunológico.
Piedras en los riñones. Beber jugo de naranja diariamente reduce significativamente el riesgo de cálculos renales de oxalato de calcio.
Cuero. Los antioxidantes que se encuentran en las naranjas protegen la piel de los radicales libres que pueden causar signos de envejecimiento.
Úlcera estomacal. Comer alimentos ricos en vitamina C ayuda a reducir el riesgo de desarrollar úlceras pépticas y, a su vez, reduce el riesgo de desarrollar cáncer de estómago.
Infecciones virales. Las naranjas son ricas en polifenoles, que brindan protección contra las infecciones virales.
Tips
Para extraer más jugo de las naranjas, guárdelas a temperatura ambiente. La vitamina C se descompone rápidamente cuando se expone al aire, así que coma una naranja inmediatamente después de pelarla. Las naranjas se pueden almacenar a temperatura ambiente hasta por dos semanas. No los guardes envueltos y húmedos en el frigorífico, pueden verse afectados por el moho.
Atención
Sin duda, las naranjas son muy saludables, pero siempre debes recordar comerlas con moderación. El consumo excesivo de cualquier cítrico puede provocar la lixiviación de calcio de los órganos del cuerpo, causando caries en los huesos y dientes.
Si bien rara vez usamos la cáscara de naranja, es bueno saber que la cáscara de los cítricos contiene algunos aceites que pueden interferir con la absorción de la vitamina A.