Principios del vegetarianismo

El vegetarianismo es un sistema alimentario antiguo, cuya controversia sobre los beneficios y los daños no cede ni un instante. Los participantes en las discusiones de vez en cuando dan argumentos de peso a favor de sus argumentos, pero, de hecho, puede probar todo o refutar todo en dos frases. Aquellos que describen los principios básicos del vegetarianismo y año tras año convencen a sus seguidores de la corrección de su elección.

Principios básicos

Es difícil de creer, pero solo hay 2 principios básicos detrás del popular sistema de energía en todo el mundo:

1. 1 el principio de no violencia - se llama ético, “conducir”, ya que se basa en la firme convicción de que matar por comida es inaceptable. Mientras tanto, en los últimos años, cada vez más vegetarianos se niegan no solo a los alimentos para animales, sino también a las prendas de vestir hechas de cuero y pieles naturales, así como a los cosméticos y productos químicos domésticos de los fabricantes que realizan pruebas con animales. Esto les permite estar seguros de que sus vidas y hábitos personales no dañan a nuestros hermanos menores.
2. 2 el principio de salud. En este caso, nos referimos tanto al aspecto físico como al espiritual. Este principio ilustra perfectamente la conocida expresión de Sócrates sobre lo que se necesita comer para vivir y no vivir para comer. Siguiéndolo, los vegetarianos se adhieren a ciertas reglas que se relacionan con la selección, preparación y consumo de alimentos, y también prestan la debida atención a su comodidad psicológica.

Reglas básicas de una dieta vegetariana.

• Necesita comer una fracción de 4 a 5 veces al día.
• Al elegir verduras, frutas, bayas, debe prestar especial atención a su calidad. Buenos frutos: maduros, con piel entera, sin pudrición ni signos de deterioro. Esto es especialmente cierto para las bayas delicadas y suaves, que son más susceptibles al desarrollo de microorganismos dañinos. También es importante asegurarse de que no haya manchas marrones y marrones en su superficie, popularmente llamadas “broncearse“. El hecho es que indican un almacenamiento inadecuado, cuando las frutas, colocadas en un recipiente hermético, simplemente se ahogan por falta de oxígeno y un exceso de dióxido de carbono. No hace falta decir que comer alimentos en mal estado está plagado de problemas de salud. Por lo tanto, los vegetarianos experimentados aconsejan, como último recurso, consumir menos frutas, pero de mayor calidad. Además, se debe dar preferencia a los que se cultivaron al aire libre y no en invernaderos. Simplemente porque contienen la máxima cantidad de nutrientes que el cuerpo necesita. Por el mismo motivo, siempre es mejor consumir verduras de temporada.
• Cocinar con amor. Esta regla proviene de la afirmación científica de que el agua, que es especialmente rica en algunas verduras y frutas, puede cambiar su estructura dependiendo de la influencia de factores externos. Además, incluso las palabras o pensamientos de la persona que trabajó con estos productos en el momento de la cocción son importantes.
• Asegúrese de que los platos preparados tengan un aspecto atractivo y apetitoso. Existe la opinión de que el grado de asimilación de nutrientes depende directamente del estado de ánimo y el apetito de una persona. En consecuencia, el propósito de esta regla es la necesidad de excitarlo.
• Evite picar excesivamente los alimentos durante la cocción. El hecho es que muchos de ellos, como resultado de esto, pueden arrancar el jugo y perder con él el aroma y la mayoría de los nutrientes. También es importante cortar la pulpa alrededor del tallo y las “colas” de las verduras, ya que acumulan la máxima cantidad de nitratos.
• Siempre dé preferencia a las comidas recién preparadas. El almacenamiento a largo plazo y el tratamiento térmico adicional pueden afectar negativamente la cantidad de nutrientes que se encuentran en los alimentos.
• Las verduras y frutas refrigeradas deben calentarse a temperatura ambiente antes de comerlas, idealmente de forma natural. Esto se debe a que la digestión de alimentos fríos conlleva grandes pérdidas de energía.
• , bayas, frutas y frutos secos, si es posible, deben consumirse entre las comidas principales, ya que en este caso se absorben mejor.
• Coma despacio, masticando bien los alimentos. Esta regla, familiar para muchos desde la infancia, tiene un fundamento serio: la comida que se tritura lo más posible en la cavidad bucal reduce significativamente el consumo de energía del cuerpo para su digestión y promueve su mejor asimilación.
• Observar el régimen de bebida.
• Elimina gradualmente el azúcar y los dulces de tu dieta, reemplazándolos por frutos secos.
• Deje de beber bebidas alcohólicas y de fumar.
• Lleve un estilo de vida saludable y activo: pase suficiente tiempo al aire libre, salga a caminar antes de acostarse, practique deportes. Es interesante que sea el deporte el que te permita alcanzar la comodidad psicológica. Cada vegetariano tiene sus propias preferencias, sin embargo, como muestra la práctica, la mayoría de ellos tarde o temprano comienzan a practicar yoga. Después de todo, combina prácticas espirituales, físicas y mentales que le permiten controlar su estado mental.

Existe la opinión de que las palabras no siempre pueden describir la profundidad total de las creencias. Sin embargo, en el caso del vegetarianismo, generalmente son superfluos. Para todos ellos habla dos de sus principios fundamentales: el principio de no violencia y el principio de salud, ¡y esta es una de sus muchas ventajas!