Una dieta de alimentos crudos en Rusia, especialmente en su parte norte, es una ocupación bastante difícil, no solo para los humanos, sino también para los animales. Por ejemplo, las vacas, al ser mamíferos de sangre caliente sin pelaje, son traídas artificialmente a nuestras duras tierras y sin una persona simplemente mueren en el primer invierno debido al frío y la falta de comida.
El hombre encontró una salida a esta situación y se adaptó para calentarse, así como para entregar comida desde el sur. Pero estos productos no siempre son frescos, naturales y asequibles. Pero el principal combustible para los humanos es la glucosa (no en vano se utiliza como alimento para personas en coma). La mejor fuente de glucosa son, por supuesto, las frutas frescas y maduras, ¡pero las zanahorias también son abundantes! Por eso tiene un agradable sabor dulzón.
Las zanahorias son un vegetal de raíz, pero a pesar de esto, saben bien crudas y, por lo tanto, les gustan mucho los consumidores de alimentos crudos que viven en latitudes templadas y subárticas. Tiene un alto contenido de calorías y 40 calorías por cada 100 gramos, ¡casi como los melocotones! Y, por supuesto, la mayoría de la gente sabe que las zanahorias contienen una gran cantidad de betacaroteno y vitamina A, pero a pesar de esto, aún no se ha demostrado la relación entre mejorar la visión y comer zanahorias. Para casi todos los amantes de la comida cruda, las zanahorias son fáciles de digerir y no causan ningún problema. Además, las zanahorias se pueden almacenar durante mucho tiempo y están presentes en los estantes de las tiendas casi todo el invierno, y su bajo costo le permite reducir los ya altos costos de los alimentos vivos. ¡En verdad, las zanahorias son el salvador de los amantes de la comida cruda rusos! Una excelente manera de comer zanahorias es hacer ensaladas simples.
La receta de una de estas ensaladas:
- Zanahorias ralladas en un rallador
- verduras picadas (eneldo, rúcula, cualquier otra al gusto)
- jugo de limón ¡Buen provecho!