Razones para renunciar a la carne

Para muchas personas, renunciar a la carne es un verdadero desafío. Y mientras algunos, incapaces de soportarlo, se apartan de sus principios, otros continúan defendiendo su posición con fe en su propia fuerza. La conciencia del daño que puede traer la carne juega un papel importante en esto. Para asegurarse de todo personalmente, debe leer las principales razones para rechazarlo.

Razones principales

De hecho, las razones para rechazar los alimentos cárnicos son innumerables. No obstante, entre ellos destacan condicionalmente 5 principales. Aquellos que obligan a una persona a dar una nueva mirada a una dieta vegetariana y pensar en la necesidad de cambiar a ella. Eso:

1. 1 razones religiosas;
2. 2 fisiológico;
3. 3 ético;
4. 4 ecológico;
5. 5 personal.

Razones religiosas

De año en año, los partidarios de una dieta vegetariana recurren a diferentes religiones para encontrar una respuesta a la pregunta de cómo se sienten realmente acerca del consumo de carne, pero hasta ahora ha sido en vano. El hecho es que casi todas las religiones tienen diferentes puntos de vista sobre el vegetarianismo y la mayoría de las veces dejan que cada persona tome la decisión final. Sin embargo, los científicos no se calmaron con esto, y después de realizar un trabajo de investigación colosal, notaron un patrón: cuanto más antigua es la religión, más importante es para ella rechazar la carne. Juzga por ti mismo: las escrituras más antiguas del Veda, cuya antigüedad se estima en milenios (aparecieron por primera vez hace unos 7 mil años), afirman que los animales tienen alma y nadie tiene derecho a matarlos. Los partidarios del judaísmo y el hinduismo, que han existido durante 4 mil años y 2,5 mil años, respectivamente, se adhieren a la misma opinión, aunque las disputas sobre el judaísmo y su verdadera posición aún continúan. A su vez, el cristianismo recuerda la necesidad de rechazar la comida animal, sin embargo, no insiste en ello.

Es cierto, no se olvide de las denominaciones cristianas que recomiendan el ayuno. Además, se cree que los primeros cristianos no comían carne, como habla Stephen Rosen en su libro Vegetarianism in World Religions. E incluso si hoy es difícil juzgar la veracidad de esta información, una cita del libro de Génesis testifica a su favor: “He aquí, os he dado toda hierba que siembra una semilla, que está en toda la tierra, y en todo árbol que tiene una fruta de árbol que siembra una semilla; esto será comida para ti. "

Fisiológico

Los carnívoros afirman que el hombre es omnívoro y este es uno de sus principales argumentos. Sin embargo, los vegetarianos les piden inmediatamente que presten atención a los siguientes factores:

• dientes: los nuestros están destinados más bien a masticar alimentos, mientras que los dientes de un depredador, para rasgarlos preliminarmente;
• intestinos: en los depredadores es más corto para evitar la descomposición de los productos de descomposición de la carne en el cuerpo y eliminarlos lo antes posible;
• Jugo gástrico: en los depredadores está más concentrado, gracias a lo cual pueden digerir incluso los huesos.

Ético

Surgen de documentales que describen completamente el proceso de criar animales y aves, las condiciones en las que ocurre, así como matarlos para obtener el siguiente trozo de carne. Este espectáculo parece impactante, sin embargo, muchas personas se ven obligadas a repensar los valores de la vida y cambiar de posición para finalmente abstenerse de la responsabilidad por la más mínima participación en esto.

Aplicaciones Medioambientales

Lo crea o no, la cría de animales tiene un impacto negativo en el medio ambiente y pone en peligro la seguridad de la Tierra. Los expertos de la ONU lo han afirmado en repetidas ocasiones, centrando su atención en la necesidad de reducir la cantidad de consumo de carne y productos lácteos o rechazarla por completo. Y tienen buenas razones para ello:

• Detrás de cada porción de filete de ternera o pollo en nuestro plato hay un sistema de cultivo increíblemente derrochador. Contamina los océanos, ríos y mares, así como el aire, lleva a cabo la deforestación, que afecta significativamente al cambio climático, y es completamente dependiente del petróleo y el carbón.
• Según estimaciones aproximadas, hoy la humanidad come casi 230 toneladas de animales al año. Y esto es 2 veces más que hace 30 años. La mayoría de las veces se comen cerdos, ovejas, pollos y vacas. No hace falta decir que todos ellos, por un lado, requieren una gran cantidad de agua y alimento necesario para su cultivo, y por otro, en consecuencia, dejan residuos que emiten metano y gases de efecto invernadero. Y aunque la controversia sobre el daño que la cría de ganado inflige al medio ambiente aún continúa, en 2006 expertos de la ONU calcularon que la tasa de cambio climático para un trozo de carne es del 18%, lo que es significativamente más alto que el indicador de daño causado por coches, aviones y otros tipos de transporte combinados… Unos años más tarde, los autores del informe “La larga sombra de la ganadería” lo contaban todo, aumentando la cifra al 51%. Al hacerlo, tuvieron en cuenta los gases emitidos por el estiércol y el combustible utilizado para transportar la carne. Y también electricidad y gas, que se gastan en su procesamiento y preparación, piensos y agua con los que se cultivan. Todo esto permitió demostrar que la cría de ganado y, por tanto, el consumo de carne, provoca el sobrecalentamiento del planeta y amenaza gravemente su seguridad.
• La siguiente razón es el desperdicio de tierra. Una familia vegetariana necesita solo 0,4 hectáreas de tierra para la felicidad y el cultivo de verduras, mientras que 1 carnívoro que come casi 270 kg de carne al año, 20 veces más. En consecuencia, más carnívoros, más tierra. Quizás es por eso que casi un tercio de la superficie libre de hielo de la Tierra está ocupada por la cría de animales o el cultivo de alimentos para ella. Y todo estaría bien, solo los animales son convertidores no rentables de alimentos en carne. Juzgue usted mismo: para obtener 1 kg de carne de pollo, debe gastar 3,4 kg de grano para ellos, por 1 kg de cerdo - 8,4 kg de alimento, etc.
• Consumo de agua. Cada filete de pollo que se come es el agua “bebida” que el pollo necesitaba para vivir y crecer. John Robbins, un escritor vegetariano, calculó que para cultivar 0,5 kg de patatas, arroz, trigo y maíz, respectivamente, se necesitan 27 litros, 104 litros, 49 litros, 76 litros de agua, mientras que la producción de 0,5 kg de carne de res - 9 000 litros de agua y 1 litro de leche - 1000 litros de agua.
• Deforestación. La agroindustria ha estado destruyendo selvas tropicales durante 30 años, no para obtener madera, sino para liberar tierras que se pueden utilizar para la cría de ganado. Autores del artículo "¿Qué alimenta nuestra comida?" se calculó que una superficie de 6 millones de hectáreas de bosque por año se utiliza para la agricultura. Y la misma cantidad de turberas y pantanos se están convirtiendo en campos para el cultivo de forrajes para animales.
• Envenenando la Tierra. Los desechos de animales y aves se vierten en tanques de sedimentación con un volumen de hasta 182 millones de litros. Y todo estaría bien, solo que ellos mismos a menudo se filtran o se desbordan, envenenando la tierra, las aguas subterráneas y los ríos con nitratos, fósforo y nitrógeno.
• Contaminación de los océanos. Anualmente, hasta 20 mil kilómetros cuadrados de mar en la desembocadura del río Mississippi se está convirtiendo en una “zona muerta” debido al desbordamiento de desechos animales y avícolas. Esto conduce a la proliferación de algas, que toman todo el oxígeno del agua y la muerte de muchos habitantes del reino submarino. Curiosamente, en el área desde los fiordos escandinavos hasta el mar de China Meridional, los científicos han contado casi 400 zonas muertas. Además, el tamaño de algunos de ellos superó los 70 mil metros cuadrados. km.
• La contaminación del aire. Todos sabemos que vivir junto a una gran finca es simplemente insoportable. Esto se debe a los terribles olores que la rodean. De hecho, afectan no solo a las personas, sino también a la atmósfera, ya que se liberan en ella gases de efecto invernadero como el metano y el dióxido de carbono. Como resultado, todo esto conduce a la contaminación por ozono y la aparición de lluvia ácida. Estos últimos son el resultado de un aumento en el nivel de amoníaco, dos tercios del cual, por cierto, es producido por animales.
• Mayor riesgo de enfermedad. En los productos de desecho de los animales hay una gran cantidad de bacterias patógenas, como E. coli, enterobacterias, cryptosporidium, etc. Y lo peor de todo, pueden transmitirse a los humanos a través del contacto con el agua o el estiércol. Además, debido a la gran cantidad de antibióticos que se utilizan en la ganadería y la avicultura para aumentar la tasa de crecimiento de los seres vivos, la tasa de crecimiento de bacterias resistentes está aumentando, lo que complica el proceso de tratamiento de las personas.
• Consumo de aceite. Toda la producción ganadera occidental depende del petróleo, por lo que cuando el precio alcanzó su punto máximo en 2008, hubo disturbios por alimentos en 23 países de todo el mundo. Además, el proceso de producción, procesamiento y venta de carne también depende de la electricidad, la mayor parte de la cual se gasta en las necesidades de la cría de animales.

Razones personales

Cada uno tiene la suya, pero, según las estadísticas, muchas personas rechazan la carne por su alto costo y calidad. Además, al entrar en una carnicería habitual, solo puede sorprenderse de los olores que se elevan en ella, lo que, por supuesto, no se puede decir de ningún quiosco de frutas. Lo que complica la situación es que incluso enfriar y congelar la carne no protege contra las bacterias patógenas, sino que solo ralentiza los procesos de descomposición.

Curiosamente, encuestas recientes han demostrado que cada vez más personas reducen deliberadamente la cantidad de carne que comen, o la comen solo de vez en cuando. Y quién sabe si las razones anteriores u otras, pero no menos convincentes, los impulsaron a hacerlo.

Las 7 mejores razones para dejar la carne

1. 1 La carne deprime la sexualidad. Y estas no son palabras vacías, sino los resultados de una investigación publicada en The New England Journal of Medicine. Entre otras cosas, el artículo mencionó que las personas que comen carne sufren un envejecimiento prematuro de los órganos, que se produce debido a que el cuerpo necesita más fuerza y ​​energía para digerir los productos cárnicos.
2. 2 Provoca enfermedad. Hubo un artículo en The British Journal of Cancer que afirmaba que los consumidores de carne tenían un 12% más de probabilidades de desarrollar cáncer. Además, debido a los pesticidas utilizados en la agricultura, las personas sufren abortos espontáneos y trastornos nerviosos.
3. 3 Promueve la propagación de la bacteria Helicobacter pylori, que en el mejor de los casos puede conducir, y en el peor, al desarrollo del síndrome de Guillain-Barré, expresado en trastornos autonómicos y. Y la mejor confirmación de esto son los resultados de la investigación realizada en 1997 por científicos de la Universidad de Minnesota. Tomaron filetes de pollo de diferentes supermercados para su análisis, y en el 79% de ellos identificaron Helicobacter pylori. Pero lo peor es que de cada quinto filete infectado, se transformó en una forma resistente a los antibióticos.
4. 4 Provoca somnolencia, letargo y fatiga como consecuencia de una deficiencia de enzimas necesarias para la digestión de los alimentos y sobrecarga de los órganos digestivos.
5. 5 Promueve la aparición de una sensación constante de hambre debido a la acidificación del ambiente interno del cuerpo y una disminución en la cantidad de nitrógeno que el cuerpo recibe del aire debido a las bacterias fijadoras de nitrógeno.
6. 6 Envenena el cuerpo con bacterias putrefactas, bases de purina.
7. 7 Comer carne mata el amor por nuestros hermanos menores.

Quizás, la lista de razones para rechazar la carne pueda continuar para siempre, especialmente porque se repone casi todos los días gracias a nuevas y nuevas investigaciones realizadas por científicos. Pero para salvarse de la necesidad de buscarlos, basta con recordar las palabras de Jesús: “No comáis carne de animal, de lo contrario seréis como fieras”.