Receta Manzanas al horno con requesón. Calorías, composición química y valor nutricional.

Ingredientes Manzanas al horno con requesón

manzanas 142.0 (gramo)
requesón graso 18% 30.0 (gramo)
uvas pasas 15.0 (gramo)
azúcar 15.0 (gramo)
miel de abeja 35.0 (gramo)
agua 12.0 (gramo)
ácido de limón 0.1 (gramo)
nuez 5.0 (gramo)
Método de preparación

En las manzanas, sin pelarlas, se retira el nido de semillas, el agujero resultante se llena con carne picada. Coloque las manzanas rellenas en una bandeja para hornear, agregue una pequeña cantidad de agua y hornee en el horno durante 15-20 minutos (según el tipo de manzanas). Para la carne picada, frote el requesón, agregue las pasas preparadas y secas, el azúcar y revuelva. Para el almíbar, agregue miel al agua caliente, hierva y cocine con agitación constante durante 7-10 minutos. Al final de la cocción, agregue ácido cítrico y deje enfriar. Cuando salga, las manzanas se vierten con almíbar y se espolvorean con nueces secas picadas.

Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.

Valor nutricional y composición química.

La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
NutrienteCantidadNorma**% de la norma en 100 g% de la norma en 100 kcal100% normales
Valor calórico171.4 kcal1684 kcal10.2%6%982 g
Proteínas3.7 g76 g4.9%2.9%2054 g
Grasas2.9 g56 g5.2%3%1931 g
Carbohidratos 34.7 g219 g15.8%9.2%631 g
Ácidos orgánicos0.8 g~
Fibra alimentaria1.3 g20 g6.5%3.8%1538 g
Agua78 g2273 g3.4%2%2914 g
Ceniza0.6 g~
Vitaminas
Vitamina A, RE40 μg900 μg4.4%2.6%2250 g
El Retinol0.04 mg~
Vitamina B1, tiamina0.06 mg1.5 mg4%2.3%2500 g
Vitamina B2, riboflavina0.08 mg1.8 mg4.4%2.6%2250 g
Vitamina B4, colina6.9 mg500 mg1.4%0.8%7246 g
Vitamina B5, pantoténica0.1 mg5 mg2%1.2%5000 g
Vitamina B6, piridoxina0.1 mg2 mg5%2.9%2000 g
Vitamina B9, folato13.2 μg400 μg3.3%1.9%3030 g
Vitamina B12, cobalamina0.1 μg3 μg3.3%1.9%3000 g
Vitamina C, ascórbica4.4 mg90 mg4.9%2.9%2045 g
Vitamina E, alfa tocoferol, TE1.7 mg15 mg11.3%6.6%882 g
Vitamina H, biotina0.9 μg50 μg1.8%1.1%5556 g
Vitamina PP, NE0.9142 mg20 mg4.6%2.7%2188 g
niacina0.3 mg~
Los macronutrientes
Potasio, K276.7 mg2500 mg11.1%6.5%904 g
Calcio, Ca46.4 mg1000 mg4.6%2.7%2155 g
Magnesio, Mg23.3 mg400 mg5.8%3.4%1717 g
Sodio, Na33.6 mg1300 mg2.6%1.5%3869 g
Azufre, S8.6 mg1000 mg0.9%0.5%11628 g
Fósforo, P83.1 mg800 mg10.4%6.1%963 g
Cloro, Cl28.1 mg2300 mg1.2%0.7%8185 g
Elementos Esenciales
Aluminio, Al61.2 μg~
Bohr, B.136.3 μg~
Vanadio, V2.2 μg~
Hierro, Fe1.8 mg18 mg10%5.8%1000 g
Yodo, yo1.6 μg150 μg1.1%0.6%9375 g
Cobalto, Co1.2 μg10 μg12%7%833 g
Manganeso, Mn0.1414 mg2 mg7.1%4.1%1414 g
Cobre, Cu112.2 μg1000 μg11.2%6.5%891 g
Molibdeno, Mo.4.5 μg70 μg6.4%3.7%1556 g
Níquel, Ni9.5 μg~
Rubidio, Rb35.1 μg~
Selenio, Se4.4 μg55 μg8%4.7%1250 g
Flúor, F65.3 μg4000 μg1.6%0.9%6126 g
Cromo, Cr2.2 μg50 μg4.4%2.6%2273 g
zinc, zinc0.3039 mg12 mg2.5%1.5%3949 g
Carbohidratos digeribles
Almidón y dextrinas1.3 g~
Mono y disacáridos (azúcares)17.6 gmáx 100 г
Esteroles
Colesterol8.8 mgmáximo 300 mg

El valor energético es de 171,4 kcal.

Manzanas al horno con requesón rico en vitaminas y minerales como: vitamina E - 11,3%, potasio - 11,1%, cobalto - 12%, cobre - 11,2%
  • Vitamina E Posee propiedades antioxidantes, es necesaria para el funcionamiento de las gónadas, músculo cardíaco, es estabilizador universal de las membranas celulares. Con una deficiencia de vitamina E, se observan hemólisis de eritrocitos y trastornos neurológicos.
  • potasio es el principal ion intracelular que participa en la regulación del equilibrio de agua, ácido y electrolitos, participa en los procesos de impulsos nerviosos, regulación de la presión.
  • Cobalt es parte de la vitamina B12. Activa las enzimas del metabolismo de los ácidos grasos y del ácido fólico.
  • Cobre forma parte de enzimas con actividad redox e implicada en el metabolismo del hierro, estimula la absorción de proteínas y carbohidratos. Participa en los procesos de suministro de oxígeno a los tejidos del cuerpo humano. La deficiencia se manifiesta por trastornos en la formación del sistema cardiovascular y el esqueleto, el desarrollo de displasia del tejido conectivo.
 
COMPOSICIÓN QUÍMICA Y CALORÍFICA DE LA RECETA INGREDIENTES Manzanas al horno con requesón POR 100 g
  • 47 kcal
  • 236 kcal
  • 264 kcal
  • 399 kcal
  • 328 kcal
  • 0 kcal
  • 0 kcal
  • 656 kcal
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