Ingredientes Manzanas al horno con requesón
manzanas | 142.0 (gramo) |
requesón graso 18% | 30.0 (gramo) |
uvas pasas | 15.0 (gramo) |
azúcar | 15.0 (gramo) |
miel de abeja | 35.0 (gramo) |
agua | 12.0 (gramo) |
ácido de limón | 0.1 (gramo) |
nuez | 5.0 (gramo) |
En las manzanas, sin pelarlas, se retira el nido de semillas, el agujero resultante se llena con carne picada. Coloque las manzanas rellenas en una bandeja para hornear, agregue una pequeña cantidad de agua y hornee en el horno durante 15-20 minutos (según el tipo de manzanas). Para la carne picada, frote el requesón, agregue las pasas preparadas y secas, el azúcar y revuelva. Para el almíbar, agregue miel al agua caliente, hierva y cocine con agitación constante durante 7-10 minutos. Al final de la cocción, agregue ácido cítrico y deje enfriar. Cuando salga, las manzanas se vierten con almíbar y se espolvorean con nueces secas picadas.
Valor nutricional y composición química.
Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
Valor calórico | 171.4 kcal | 1684 kcal | 10.2% | 6% | 982 g |
Proteínas | 3.7 g | 76 g | 4.9% | 2.9% | 2054 g |
Grasas | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 3% | 1931 g |
Carbohidratos | 34.7 g | 219 g | 15.8% | 9.2% | 631 g |
Ácidos orgánicos | 0.8 g | ~ | |||
Fibra alimentaria | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 3.8% | 1538 g |
Agua | 78 g | 2273 g | 3.4% | 2% | 2914 g |
Ceniza | 0.6 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 2.6% | 2250 g |
El Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.3% | 2500 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.6% | 2250 g |
Vitamina B4, colina | 6.9 mg | 500 mg | 1.4% | 0.8% | 7246 g |
Vitamina B5, pantoténica | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.2% | 5000 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.9% | 2000 g |
Vitamina B9, folato | 13.2 μg | 400 μg | 3.3% | 1.9% | 3030 g |
Vitamina B12, cobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.9% | 3000 g |
Vitamina C, ascórbica | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 2.9% | 2045 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.7 mg | 15 mg | 11.3% | 6.6% | 882 g |
Vitamina H, biotina | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1.1% | 5556 g |
Vitamina PP, NE | 0.9142 mg | 20 mg | 4.6% | 2.7% | 2188 g |
niacina | 0.3 mg | ~ | |||
Los macronutrientes | |||||
Potasio, K | 276.7 mg | 2500 mg | 11.1% | 6.5% | 904 g |
Calcio, Ca | 46.4 mg | 1000 mg | 4.6% | 2.7% | 2155 g |
Magnesio, Mg | 23.3 mg | 400 mg | 5.8% | 3.4% | 1717 g |
Sodio, Na | 33.6 mg | 1300 mg | 2.6% | 1.5% | 3869 g |
Azufre, S | 8.6 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.5% | 11628 g |
Fósforo, P | 83.1 mg | 800 mg | 10.4% | 6.1% | 963 g |
Cloro, Cl | 28.1 mg | 2300 mg | 1.2% | 0.7% | 8185 g |
Elementos Esenciales | |||||
Aluminio, Al | 61.2 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 136.3 μg | ~ | |||
Vanadio, V | 2.2 μg | ~ | |||
Hierro, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 5.8% | 1000 g |
Yodo, yo | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 0.6% | 9375 g |
Cobalto, Co | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 7% | 833 g |
Manganeso, Mn | 0.1414 mg | 2 mg | 7.1% | 4.1% | 1414 g |
Cobre, Cu | 112.2 μg | 1000 μg | 11.2% | 6.5% | 891 g |
Molibdeno, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 3.7% | 1556 g |
Níquel, Ni | 9.5 μg | ~ | |||
Rubidio, Rb | 35.1 μg | ~ | |||
Selenio, Se | 4.4 μg | 55 μg | 8% | 4.7% | 1250 g |
Flúor, F | 65.3 μg | 4000 μg | 1.6% | 0.9% | 6126 g |
Cromo, Cr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 2.6% | 2273 g |
zinc, zinc | 0.3039 mg | 12 mg | 2.5% | 1.5% | 3949 g |
Carbohidratos digeribles | |||||
Almidón y dextrinas | 1.3 g | ~ | |||
Mono y disacáridos (azúcares) | 17.6 g | máx 100 г | |||
Esteroles | |||||
Colesterol | 8.8 mg | máximo 300 mg |
El valor energético es de 171,4 kcal.
- Vitamina E Posee propiedades antioxidantes, es necesaria para el funcionamiento de las gónadas, músculo cardíaco, es estabilizador universal de las membranas celulares. Con una deficiencia de vitamina E, se observan hemólisis de eritrocitos y trastornos neurológicos.
- potasio es el principal ion intracelular que participa en la regulación del equilibrio de agua, ácido y electrolitos, participa en los procesos de impulsos nerviosos, regulación de la presión.
- Cobalt es parte de la vitamina B12. Activa las enzimas del metabolismo de los ácidos grasos y del ácido fólico.
- Cobre forma parte de enzimas con actividad redox e implicada en el metabolismo del hierro, estimula la absorción de proteínas y carbohidratos. Participa en los procesos de suministro de oxígeno a los tejidos del cuerpo humano. La deficiencia se manifiesta por trastornos en la formación del sistema cardiovascular y el esqueleto, el desarrollo de displasia del tejido conectivo.
- 47 kcal
- 236 kcal
- 264 kcal
- 399 kcal
- 328 kcal
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- 656 kcal