Ingredientes Manzanas en gelatina
| manzanas | 50.0 (gramo) |
| limón | 9.0 (gramo) |
| cereza | 5.0 (gramo) |
| almendras dulces | 5.0 (gramo) |
| azúcar | 20.0 (gramo) |
| gelatina comestible | 3.0 (gramo) |
| ácido de limón | 0.1 (gramo) |
| agua | 75.0 (gramo) |
Método de preparación
Las manzanas preparadas se pelan, se quitan los nidos de semillas, se cortan en rodajas y se hierven en agua con la adición de ácido cítrico. El caldo se separa de las manzanas, se filtra, se agrega azúcar, se agrega gelatina preparada, se agita y se lleva a ebullición. Las rodajas de limón peladas se colocan en un tazón, se colocan rodajas de manzana hervida, se colocan nueces peladas (almendras), se vierten con una parte de gelatina y se enfrían hasta que la gelatina se endurezca. Luego, las cerezas> deshuesadas se colocan en el medio, se vierten con el resto de la gelatina y se enfrían en varios pasos.
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 111.1 kcal | 1684 kcal | 6.6% | 5.9% | 1516 g |
| Proteínas | 3 g | 76 g | 3.9% | 3.5% | 2533 g |
| Grasas | 3.4 g | 56 g | 6.1% | 5.5% | 1647 g |
| Carbohidratos | 18.3 g | 219 g | 8.4% | 7.6% | 1197 g |
| Ácidos orgánicos | 1.1 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 5% | 1818 g |
| Agua | 95.3 g | 2273 g | 4.2% | 3.8% | 2385 g |
| Ceniza | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 2% | 4500 g |
| El Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.8% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.5% | 3600 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 0.9% | 10000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.3% | 4000 g |
| Vitamina B9, folato | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.9% | 10000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 6.2 mg | 90 mg | 6.9% | 6.2% | 1452 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 2 mg | 15 mg | 13.3% | 12% | 750 g |
| Vitamina H, biotina | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Vitamina PP, NE | 0.798 mg | 20 mg | 4% | 3.6% | 2506 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 174.3 mg | 2500 mg | 7% | 6.3% | 1434 g |
| Calcio, Ca | 32.8 mg | 1000 mg | 3.3% | 3% | 3049 g |
| Magnesio, Mg | 18.5 mg | 400 mg | 4.6% | 4.1% | 2162 g |
| Sodio, Na | 27 mg | 1300 mg | 2.1% | 1.9% | 4815 g |
| Azufre, S | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.2% | 7692 g |
| Fósforo, P | 39.6 mg | 800 mg | 5% | 4.5% | 2020 g |
| Cloro, Cl | 3.7 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.2% | 62162 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Aluminio, Al | 40.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 112.5 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 2.5 μg | ~ | |||
| Hierro, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 6% | 1500 g |
| Yodo, yo | 0.9 μg | 150 μg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| Cobalto, Co | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 3.6% | 2500 g |
| Manganeso, Mn | 0.1312 mg | 2 mg | 6.6% | 5.9% | 1524 g |
| Cobre, Cu | 76.2 μg | 1000 μg | 7.6% | 6.8% | 1312 g |
| Molibdeno, Mo. | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% | 3.5% | 2593 g |
| Níquel, Ni | 6.8 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 26.2 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 9.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 42105 g |
| Cromo, Cr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 3.1% | 2941 g |
| zinc, zinc | 0.1973 mg | 12 mg | 1.6% | 1.4% | 6082 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Almidón y dextrinas | 1.1 g | ~ | |||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 3.9 g | máx 100 г |
El valor energético es de 111,1 kcal.
Manzanas en gelatina rico en vitaminas y minerales como: vitamina E - 13,3%
- Vitamina E Posee propiedades antioxidantes, es necesaria para el funcionamiento de las gónadas, músculo cardíaco, es estabilizador universal de las membranas celulares. Con una deficiencia de vitamina E, se observan hemólisis de eritrocitos y trastornos neurológicos.
COMPOSICIÓN CALORÍFICA Y QUÍMICA DE LOS INGREDIENTES DE LA RECETA Manzanas en gelatina POR 100 g
- 47 kcal
- 34 kcal
- 52 kcal
- 609 kcal
- 399 kcal
- 355 kcal
- 0 kcal
- 0 kcal
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