Ingredientes Manzanas rellenas de arroz y nueces
| manzanas | 193.0 (gramo) |
| granos de arroz | 13.0 (gramo) |
| Vaca lechera | 21.0 (gramo) |
| azúcar | 7.0 (gramo) |
| uvas pasas | 10.0 (gramo) |
| almendras dulces | 11.0 (gramo) |
| Gallina, huevo | 0.2 (pieza) |
| mantequilla | 8.0 (gramo) |
| mermelada | 30.0 (gramo) |
Método de preparación
En las manzanas, sin pelarlas, se quita el nido de semillas, el agujero resultante se llena con carne picada. Coloca las manzanas rellenas en una bandeja para horno, agrega una pequeña cantidad de agua y hornea en un horno durante 15-20 minutos (dependiendo del tipo de manzanas). Para la carne picada, la papilla de arroz se cocina en leche con azúcar. Se agregan pasas preparadas, nueces tostadas picadas, huevos, mantequilla ablandada o margarina a la papilla enfriada a -60-70 ° C y todo se mezcla completamente. Las manzanas están calientes con mermelada.
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 151.1 kcal | 1684 kcal | 9% | 6% | 1114 g |
| Proteínas | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 2.7% | 2452 g |
| Grasas | 8.5 g | 56 g | 15.2% | 10.1% | 659 g |
| Carbohidratos | 16.7 g | 219 g | 7.6% | 5% | 1311 g |
| Ácidos orgánicos | 0.5 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 5.6% | 1176 g |
| Agua | 88.4 g | 2273 g | 3.9% | 2.6% | 2571 g |
| Ceniza | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 5.2% | 1286 g |
| El Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.2% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.7% | 1800 g |
| Vitamina B4, colina | 15.9 mg | 500 mg | 3.2% | 2.1% | 3145 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.6% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.3% | 2000 g |
| Vitamina B9, folato | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 1% | 6557 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 4.7 mg | 90 mg | 5.2% | 3.4% | 1915 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.7% | 10000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 3 mg | 15 mg | 20% | 13.2% | 500 g |
| Vitamina H, biotina | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2% | 3333 g |
| Vitamina PP, NE | 1.1146 mg | 20 mg | 5.6% | 3.7% | 1794 g |
| niacina | 0.6 mg | ~ | |||
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 303.4 mg | 2500 mg | 12.1% | 8% | 824 g |
| Calcio, Ca | 48.4 mg | 1000 mg | 4.8% | 3.2% | 2066 g |
| Silicio, Si | 5.4 mg | 30 mg | 18% | 11.9% | 556 g |
| Magnesio, Mg | 30.4 mg | 400 mg | 7.6% | 5% | 1316 g |
| Sodio, Na | 34.5 mg | 1300 mg | 2.7% | 1.8% | 3768 g |
| Azufre, S | 29.2 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.9% | 3425 g |
| Fósforo, P | 73.7 mg | 800 mg | 9.2% | 6.1% | 1085 g |
| Cloro, Cl | 21.2 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.6% | 10849 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Aluminio, Al | 76.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 168.2 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 2.6 μg | ~ | |||
| Hierro, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 7.7% | 857 g |
| Yodo, yo | 3.1 μg | 150 μg | 2.1% | 1.4% | 4839 g |
| Cobalto, Co | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 7.9% | 833 g |
| Manganeso, Mn | 0.2506 mg | 2 mg | 12.5% | 8.3% | 798 g |
| Cobre, Cu | 101.5 μg | 1000 μg | 10.2% | 6.8% | 985 g |
| Molibdeno, Mo. | 4.8 μg | 70 μg | 6.9% | 4.6% | 1458 g |
| Níquel, Ni | 11.4 μg | ~ | |||
| Plomo, Sn | 1.1 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 41.6 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 g |
| Estroncio, Sr. | 1.4 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 19 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 21053 g |
| Cromo, Cr | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 4.1% | 1613 g |
| zinc, zinc | 0.4231 mg | 12 mg | 3.5% | 2.3% | 2836 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Almidón y dextrinas | 5.3 g | ~ | |||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 5.7 g | máx 100 г | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 22.9 mg | máximo 300 mg |
El valor energético es de 151,1 kcal.
Manzanas rellenas de arroz y nueces rico en vitaminas y minerales como: vitamina E - 20%, potasio - 12,1%, silicio - 18%, hierro - 11,7%, cobalto - 12%, manganeso - 12,5%
- Vitamina E Posee propiedades antioxidantes, es necesaria para el funcionamiento de las gónadas, músculo cardíaco, es estabilizador universal de las membranas celulares. Con una deficiencia de vitamina E, se observan hemólisis de eritrocitos y trastornos neurológicos.
- potasio es el principal ion intracelular que participa en la regulación del equilibrio de agua, ácido y electrolitos, participa en los procesos de impulsos nerviosos, regulación de la presión.
- Silicio se incluye como componente estructural en los glicosaminoglicanos y estimula la síntesis de colágeno.
- Plancha para ropa forma parte de proteínas de diversas funciones, incluidas las enzimas. Participa en el transporte de electrones, oxígeno, asegura el curso de las reacciones redox y la activación de la peroxidación. El consumo insuficiente conduce a anemia hipocrómica, atonía de los músculos esqueléticos por deficiencia de mioglobina, aumento de la fatiga, miocardiopatía, gastritis atrófica.
- Cobalt es parte de la vitamina B12. Activa las enzimas del metabolismo de los ácidos grasos y del ácido fólico.
- Magnesio participa en la formación de hueso y tejido conjuntivo, es parte de las enzimas involucradas en el metabolismo de aminoácidos, carbohidratos, catecolaminas; esencial para la síntesis de colesterol y nucleótidos. El consumo insuficiente se acompaña de una desaceleración del crecimiento, trastornos en el sistema reproductivo, aumento de la fragilidad del tejido óseo, trastornos del metabolismo de carbohidratos y lípidos.
Aporte calórico Y COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA RECETA INGREDIENTES Manzanas rellenas de arroz y frutos secos POR 100 g
- 47 kcal
- 333 kcal
- 60 kcal
- 399 kcal
- 264 kcal
- 609 kcal
- 157 kcal
- 661 kcal
- 265 kcal
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