Ingredientes Remolacha en un adobo dulce
| remolacha | 1.0 (pieza) |
| agua | 1.0 (vidrio de grano) |
| azúcar | 1.5 (cuchara de mesa) |
| eneldo | 1.0 (cuchara de mesa) |
| vinagre | 3.0 (cuchara de mesa) |
| ácido de limón | 2.0 (gramo) |
Método de preparación
Cocine las remolachas sin pelar, enfríe, retire la piel, córtelas en rodajas. Hervir agua con azúcares y eneldo, agregar vinagre y ácido cítrico, enfriar y verter sobre la remolacha con este almíbar. Remojar 2 días antes de servir.
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 48.6 kcal | 1684 kcal | 2.9% | 6% | 3465 g |
| Proteínas | 0.4 g | 76 g | 0.5% | 1% | 19000 g |
| Grasas | 0.04 g | 56 g | 0.1% | 0.2% | 140000 g |
| Carbohidratos | 12.4 g | 219 g | 5.7% | 11.7% | 1766 g |
| Ácidos orgánicos | 0.03 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 7.2% | 2857 g |
| Agua | 85.4 g | 2273 g | 3.8% | 7.8% | 2662 g |
| Ceniza | 0.3 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 6.8% | 3000 g |
| El Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.005 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.6% | 30000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 1.2% | 18000 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 1.2% | 16667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 2.1% | 10000 g |
| Vitamina B9, folato | 3.5 μg | 400 μg | 0.9% | 1.9% | 11429 g |
| Vitamina C, ascórbica | 2.2 mg | 90 mg | 2.4% | 4.9% | 4091 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.03 mg | 15 mg | 0.2% | 0.4% | 50000 g |
| Vitamina PP, NE | 0.1264 mg | 20 mg | 0.6% | 1.2% | 15823 g |
| niacina | 0.06 mg | ~ | |||
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 81.6 mg | 2500 mg | 3.3% | 6.8% | 3064 g |
| Calcio, Ca | 15.9 mg | 1000 mg | 1.6% | 3.3% | 6289 g |
| Magnesio, Mg | 7.3 mg | 400 mg | 1.8% | 3.7% | 5479 g |
| Sodio, Na | 12.8 mg | 1300 mg | 1% | 2.1% | 10156 g |
| Azufre, S | 1.7 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.4% | 58824 g |
| Fósforo, P | 12.6 mg | 800 mg | 1.6% | 3.3% | 6349 g |
| Cloro, Cl | 10.4 mg | 2300 mg | 0.5% | 1% | 22115 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Bohr, B. | 67.7 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 16.9 μg | ~ | |||
| Hierro, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 4.5% | 4500 g |
| Yodo, yo | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 2.3% | 8824 g |
| Cobalto, Co | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 10.3% | 2000 g |
| Manganeso, Mn | 0.1595 mg | 2 mg | 8% | 16.5% | 1254 g |
| Cobre, Cu | 33.8 μg | 1000 μg | 3.4% | 7% | 2959 g |
| Molibdeno, Mo. | 2.4 μg | 70 μg | 3.4% | 7% | 2917 g |
| Níquel, Ni | 3.4 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 109.5 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 4.8 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.2% | 83333 g |
| Cromo, Cr | 4.8 μg | 50 μg | 9.6% | 19.8% | 1042 g |
| zinc, zinc | 0.1027 mg | 12 mg | 0.9% | 1.9% | 11685 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Almidón y dextrinas | 0.03 g | ~ | |||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 2.2 g | máx 100 г |
El valor energético es de 48,6 kcal.
Contenido calórico Y COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS INGREDIENTES DE LA RECETA Remolacha en un adobo dulce POR 100 g
- 42 kcal
- 0 kcal
- 399 kcal
- 40 kcal
- 11 kcal
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