Ingredientes Licor de bayas
frambuesas | 1000.0 (gramo) |
azúcar | 300.0 (gramo) |
Método de preparación
Tomar 1 kg de bayas (grosellas, frambuesas, arándanos, etc. se pueden surtir), enjuagar, escurrir el agua. Coloque las bayas en un frasco de tres litros y vierta un litro de vodka. Todo esto es para insistir durante 1,5 - 2 meses. Las bayas deben desecharse (si la mano está levantada). Luego hierva el almíbar de 300 gramos de azúcar y suficiente agua para disolver todo el azúcar. Enfriar el almíbar y verter en la tintura. Revuelva bien. bayas 1 kg. vodka 1 litro de azúcar 300 g
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
Valor calórico | 124.1 kcal | 1684 kcal | 7.4% | 6% | 1357 g |
Proteínas | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 0.6% | 12667 g |
Grasas | 0.4 g | 56 g | 0.7% | 0.6% | 14000 g |
Carbohidratos | 31.6 g | 219 g | 14.4% | 11.6% | 693 g |
Ácidos orgánicos | 1.1 g | ~ | |||
Fibra alimentaria | 2.8 g | 20 g | 14% | 11.3% | 714 g |
Agua | 63.2 g | 2273 g | 2.8% | 2.3% | 3597 g |
Ceniza | 0.4 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 8.9% | 900 g |
El Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.6% | 15000 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 1.8% | 4500 g |
Vitamina B5, pantoténica | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2% | 4000 g |
Vitamina B9, folato | 4.5 μg | 400 μg | 1.1% | 0.9% | 8889 g |
Vitamina C, ascórbica | 18.6 mg | 90 mg | 20.7% | 16.7% | 484 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.2% | 3750 g |
Vitamina H, biotina | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2.3% | 3571 g |
Vitamina PP, NE | 0.4996 mg | 20 mg | 2.5% | 2% | 4003 g |
niacina | 0.4 mg | ~ | |||
Los macronutrientes | |||||
Potasio, K | 167.8 mg | 2500 mg | 6.7% | 5.4% | 1490 g |
Calcio, Ca | 30.3 mg | 1000 mg | 3% | 2.4% | 3300 g |
Magnesio, Mg | 16.4 mg | 400 mg | 4.1% | 3.3% | 2439 g |
Sodio, Na | 7.7 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.5% | 16883 g |
Azufre, S | 11.9 mg | 1000 mg | 1.2% | 1% | 8403 g |
Fósforo, P | 27.6 mg | 800 mg | 3.5% | 2.8% | 2899 g |
Cloro, Cl | 15.7 mg | 2300 mg | 0.7% | 0.6% | 14650 g |
Elementos Esenciales | |||||
Bohr, B. | 149.2 μg | ~ | |||
Hierro, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 4.5% | 1800 g |
Yodo, yo | 1491.5 μg | 150 μg | 994.3% | 801.2% | 10 g |
Cobalto, Co | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 12.1% | 667 g |
Manganeso, Mn | 0.1566 mg | 2 mg | 7.8% | 6.3% | 1277 g |
Cobre, Cu | 126.8 μg | 1000 μg | 12.7% | 10.2% | 789 g |
Molibdeno, Mo. | 11.2 μg | 70 μg | 16% | 12.9% | 625 g |
Flúor, F | 2.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 181818 g |
zinc, zinc | 0.1492 mg | 12 mg | 1.2% | 1% | 8043 g |
Carbohidratos digeribles | |||||
Mono y disacáridos (azúcares) | 6.2 g | máx 100 г |
El valor energético es de 124,1 kcal.
Licor de bayas rico en vitaminas y minerales como: vitamina A - 11,1%, vitamina C - 20,7%, yodo - 994,3%, cobalto - 15%, cobre - 12,7%, molibdeno - 16%
- Vitamina A es responsable del desarrollo normal, la función reproductiva, la salud de la piel y los ojos y el mantenimiento de la inmunidad.
- Vitamina C participa en reacciones redox, el funcionamiento del sistema inmunológico, promueve la absorción de hierro. La deficiencia conduce a encías flojas y sangrantes, hemorragias nasales debido al aumento de la permeabilidad y la fragilidad de los capilares sanguíneos.
- Yodo participa en el funcionamiento de la glándula tiroides, proporcionando la formación de hormonas (tiroxina y triyodotironina). Es necesario para el crecimiento y diferenciación de las células de todos los tejidos del cuerpo humano, la respiración mitocondrial, la regulación del transporte transmembrana de sodio y hormonas. La ingesta insuficiente conduce a un bocio endémico con hipotiroidismo y una ralentización del metabolismo, hipotensión arterial, retraso del crecimiento y desarrollo mental en los niños.
- Cobalt es parte de la vitamina B12. Activa las enzimas del metabolismo de los ácidos grasos y del ácido fólico.
- Cobre forma parte de enzimas con actividad redox e implicada en el metabolismo del hierro, estimula la absorción de proteínas y carbohidratos. Participa en los procesos de suministro de oxígeno a los tejidos del cuerpo humano. La deficiencia se manifiesta por trastornos en la formación del sistema cardiovascular y el esqueleto, el desarrollo de displasia del tejido conectivo.
- Molibdeno es un cofactor de muchas enzimas que proporcionan el metabolismo de aminoácidos que contienen azufre, purinas y pirimidinas.
Contenido calórico Y COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA RECETA INGREDIENTES Licor de bayas POR 100 g
- 46 kcal
- 399 kcal
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