Receta Licor de Bayas. Calorías, composición química y valor nutricional.

Ingredientes Licor de bayas

frambuesas 1000.0 (gramo)
azúcar 300.0 (gramo)
Método de preparación

Tomar 1 kg de bayas (grosellas, frambuesas, arándanos, etc. se pueden surtir), enjuagar, escurrir el agua. Coloque las bayas en un frasco de tres litros y vierta un litro de vodka. Todo esto es para insistir durante 1,5 - 2 meses. Las bayas deben desecharse (si la mano está levantada). Luego hierva el almíbar de 300 gramos de azúcar y suficiente agua para disolver todo el azúcar. Enfriar el almíbar y verter en la tintura. Revuelva bien. bayas 1 kg. vodka 1 litro de azúcar 300 g

Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.

Valor nutricional y composición química.

La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
NutrienteCantidadNorma**% de la norma en 100 g% de la norma en 100 kcal100% normales
Valor calórico124.1 kcal1684 kcal7.4%6%1357 g
Proteínas0.6 g76 g0.8%0.6%12667 g
Grasas0.4 g56 g0.7%0.6%14000 g
Carbohidratos 31.6 g219 g14.4%11.6%693 g
Ácidos orgánicos1.1 g~
Fibra alimentaria2.8 g20 g14%11.3%714 g
Agua63.2 g2273 g2.8%2.3%3597 g
Ceniza0.4 g~
Vitaminas
Vitamina A, RE100 μg900 μg11.1%8.9%900 g
El Retinol0.1 mg~
Vitamina B1, tiamina0.01 mg1.5 mg0.7%0.6%15000 g
Vitamina B2, riboflavina0.04 mg1.8 mg2.2%1.8%4500 g
Vitamina B5, pantoténica0.1 mg5 mg2%1.6%5000 g
Vitamina B6, piridoxina0.05 mg2 mg2.5%2%4000 g
Vitamina B9, folato4.5 μg400 μg1.1%0.9%8889 g
Vitamina C, ascórbica18.6 mg90 mg20.7%16.7%484 g
Vitamina E, alfa tocoferol, TE0.4 mg15 mg2.7%2.2%3750 g
Vitamina H, biotina1.4 μg50 μg2.8%2.3%3571 g
Vitamina PP, NE0.4996 mg20 mg2.5%2%4003 g
niacina0.4 mg~
Los macronutrientes
Potasio, K167.8 mg2500 mg6.7%5.4%1490 g
Calcio, Ca30.3 mg1000 mg3%2.4%3300 g
Magnesio, Mg16.4 mg400 mg4.1%3.3%2439 g
Sodio, Na7.7 mg1300 mg0.6%0.5%16883 g
Azufre, S11.9 mg1000 mg1.2%1%8403 g
Fósforo, P27.6 mg800 mg3.5%2.8%2899 g
Cloro, Cl15.7 mg2300 mg0.7%0.6%14650 g
Elementos Esenciales
Bohr, B.149.2 μg~
Hierro, Fe1 mg18 mg5.6%4.5%1800 g
Yodo, yo1491.5 μg150 μg994.3%801.2%10 g
Cobalto, Co1.5 μg10 μg15%12.1%667 g
Manganeso, Mn0.1566 mg2 mg7.8%6.3%1277 g
Cobre, Cu126.8 μg1000 μg12.7%10.2%789 g
Molibdeno, Mo.11.2 μg70 μg16%12.9%625 g
Flúor, F2.2 μg4000 μg0.1%0.1%181818 g
zinc, zinc0.1492 mg12 mg1.2%1%8043 g
Carbohidratos digeribles
Mono y disacáridos (azúcares)6.2 gmáx 100 г

El valor energético es de 124,1 kcal.

Licor de bayas rico en vitaminas y minerales como: vitamina A - 11,1%, vitamina C - 20,7%, yodo - 994,3%, cobalto - 15%, cobre - 12,7%, molibdeno - 16%
  • Vitamina A es responsable del desarrollo normal, la función reproductiva, la salud de la piel y los ojos y el mantenimiento de la inmunidad.
  • Vitamina C participa en reacciones redox, el funcionamiento del sistema inmunológico, promueve la absorción de hierro. La deficiencia conduce a encías flojas y sangrantes, hemorragias nasales debido al aumento de la permeabilidad y la fragilidad de los capilares sanguíneos.
  • Yodo participa en el funcionamiento de la glándula tiroides, proporcionando la formación de hormonas (tiroxina y triyodotironina). Es necesario para el crecimiento y diferenciación de las células de todos los tejidos del cuerpo humano, la respiración mitocondrial, la regulación del transporte transmembrana de sodio y hormonas. La ingesta insuficiente conduce a un bocio endémico con hipotiroidismo y una ralentización del metabolismo, hipotensión arterial, retraso del crecimiento y desarrollo mental en los niños.
  • Cobalt es parte de la vitamina B12. Activa las enzimas del metabolismo de los ácidos grasos y del ácido fólico.
  • Cobre forma parte de enzimas con actividad redox e implicada en el metabolismo del hierro, estimula la absorción de proteínas y carbohidratos. Participa en los procesos de suministro de oxígeno a los tejidos del cuerpo humano. La deficiencia se manifiesta por trastornos en la formación del sistema cardiovascular y el esqueleto, el desarrollo de displasia del tejido conectivo.
  • Molibdeno es un cofactor de muchas enzimas que proporcionan el metabolismo de aminoácidos que contienen azufre, purinas y pirimidinas.
 
Contenido calórico Y COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA RECETA INGREDIENTES Licor de bayas POR 100 g
  • 46 kcal
  • 399 kcal
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