Ingredientes Salsa de Queso
| mantequilla | 50.0 (gramo) |
| harina de trigo, premium | 1.0 (cuchara de mesa) |
| Vaca lechera | 2.5 (vidrio de grano) |
| queso duro | 100.0 (gramo) |
| sal de mesa | 0.5 (cucharadita) |
| pimienta negra molida | 0.3 (cucharadita) |
Método de preparación
Saltee la harina en grasa, diluya con leche, agregue queso rallado, sal, pimienta. Hervir.
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 141.5 kcal | 1684 kcal | 8.4% | 5.9% | 1190 g |
| Proteínas | 6 g | 76 g | 7.9% | 5.6% | 1267 g |
| Grasas | 10.8 g | 56 g | 19.3% | 13.6% | 519 g |
| Carbohidratos | 5.5 g | 219 g | 2.5% | 1.8% | 3982 g |
| Ácidos orgánicos | 30.4 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.8 g | 20 g | 4% | 2.8% | 2500 g |
| Agua | 66.1 g | 2273 g | 2.9% | 2% | 3439 g |
| Ceniza | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.8% | 900 g |
| El Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.9% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 7.8% | 900 g |
| Vitamina B4, colina | 17.9 mg | 500 mg | 3.6% | 2.5% | 2793 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.2% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 2.1% | 3333 g |
| Vitamina B9, folato | 6.7 μg | 400 μg | 1.7% | 1.2% | 5970 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 11.8% | 600 g |
| Vitamina C, ascórbica | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 0.8% | 9000 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Vitamina H, biotina | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 3.3% | 2174 g |
| Vitamina PP, NE | 1.096 mg | 20 mg | 5.5% | 3.9% | 1825 g |
| niacina | 0.1 mg | ~ | |||
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 120 mg | 2500 mg | 4.8% | 3.4% | 2083 g |
| Calcio, Ca | 215.3 mg | 1000 mg | 21.5% | 15.2% | 464 g |
| Silicio, Si | 0.09 mg | 30 mg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Magnesio, Mg | 16.1 mg | 400 mg | 4% | 2.8% | 2484 g |
| Sodio, Na | 152.9 mg | 1300 mg | 11.8% | 8.3% | 850 g |
| Azufre, S | 23.1 mg | 1000 mg | 2.3% | 1.6% | 4329 g |
| Fósforo, P | 138.3 mg | 800 mg | 17.3% | 12.2% | 578 g |
| Cloro, Cl | 543.4 mg | 2300 mg | 23.6% | 16.7% | 423 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Aluminio, Al | 59.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 0.9 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 2.1 μg | ~ | |||
| Hierro, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.8% | 9000 g |
| Yodo, yo | 6.3 μg | 150 μg | 4.2% | 3% | 2381 g |
| Cobalto, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 4.9% | 1429 g |
| Manganeso, Mn | 0.0326 mg | 2 mg | 1.6% | 1.1% | 6135 g |
| Cobre, Cu | 22 μg | 1000 μg | 2.2% | 1.6% | 4545 g |
| Molibdeno, Mo. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 4.7% | 1522 g |
| Níquel, Ni | 0.05 μg | ~ | |||
| Plomo, Sn | 9.1 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 1.9% | 3667 g |
| Estroncio, Sr. | 11.7 μg | ~ | |||
| Titán, tu | 0.3 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 14.3 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 27972 g |
| Cromo, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2% | 3571 g |
| zinc, zinc | 0.8227 mg | 12 mg | 6.9% | 4.9% | 1459 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Almidón y dextrinas | 1.4 g | ~ | |||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 3.5 g | máx 100 г |
El valor energético es de 141,5 kcal.
Salsa de queso rico en vitaminas y minerales como: vitamina A - 11,1%, vitamina B2 - 11,1%, vitamina B12 - 16,7%, calcio - 21,5%, fósforo - 17,3%, cloro - 23,6, XNUMX, XNUMX%
- Vitamina A es responsable del desarrollo normal, la función reproductiva, la salud de la piel y los ojos y el mantenimiento de la inmunidad.
- Vitamina B2 participa en reacciones redox, mejora la sensibilidad al color del analizador visual y la adaptación a la oscuridad. La ingesta insuficiente de vitamina B2 se acompaña de una violación del estado de la piel, las membranas mucosas, la luz deficiente y la visión crepuscular.
- Vitamina B12 juega un papel importante en el metabolismo y conversión de aminoácidos. El folato y la vitamina B12 son vitaminas interrelacionadas y participan en la formación de sangre. La falta de vitamina B12 conduce al desarrollo de una deficiencia parcial o secundaria de folato, así como anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Calcio es el componente principal de nuestros huesos, actúa como regulador del sistema nervioso, participa en la contracción muscular. La deficiencia de calcio conduce a la desmineralización de la columna, los huesos pélvicos y las extremidades inferiores, aumenta el riesgo de osteoporosis.
- Fósforo participa en muchos procesos fisiológicos, incluido el metabolismo energético, regula el equilibrio ácido-base, es parte de los fosfolípidos, nucleótidos y ácidos nucleicos, es necesario para la mineralización de huesos y dientes. La deficiencia conduce a anorexia, anemia, raquitismo.
- Cloro necesario para la formación y secreción de ácido clorhídrico en el cuerpo.
COMPOSICIÓN QUÍMICA Y CALORÍFICA DE LA RECETA INGREDIENTES Salsa de queso POR 100 g
- 661 kcal
- 334 kcal
- 60 kcal
- 364 kcal
- 0 kcal
- 255 kcal
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