Ingredientes Mermelada de arándanos y frambuesas
arándano | 200.0 (gramo) |
frambuesas | 800.0 (gramo) |
azúcar | 1500.0 (gramo) |
agua | 2.0 (vidrio de grano) |
Método de preparación
Vierta las bayas con almíbar de azúcar caliente, manténgalas hasta que se enfríen y cocine hasta que estén tiernas.
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
Valor calórico | 229.1 kcal | 1684 kcal | 13.6% | 5.9% | 735 g |
Proteínas | 0.2 g | 76 g | 0.3% | 0.1% | 38000 g |
Grasas | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
Carbohidratos | 60.5 g | 219 g | 27.6% | 12% | 362 g |
Ácidos orgánicos | 0.4 g | ~ | |||
Fibra alimentaria | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 2% | 2222 g |
Agua | 37.5 g | 2273 g | 1.6% | 0.7% | 6061 g |
Ceniza | 0.1 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 2.4% | 1800 g |
El Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.004 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.1% | 37500 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.3% | 18000 g |
Vitamina B5, pantoténica | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
Vitamina B9, folato | 1.1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.1% | 36364 g |
Vitamina C, ascórbica | 2.5 mg | 90 mg | 2.8% | 1.2% | 3600 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
Vitamina H, biotina | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
Vitamina PP, NE | 0.1332 mg | 20 mg | 0.7% | 0.3% | 15015 g |
niacina | 0.1 mg | ~ | |||
Los macronutrientes | |||||
Potasio, K | 50.5 mg | 2500 mg | 2% | 0.9% | 4950 g |
Calcio, Ca | 10.1 mg | 1000 mg | 1% | 0.4% | 9901 g |
Magnesio, Mg | 4.7 mg | 400 mg | 1.2% | 0.5% | 8511 g |
Sodio, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 43333 g |
Azufre, S | 3.2 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 31250 g |
Fósforo, P | 7.5 mg | 800 mg | 0.9% | 0.4% | 10667 g |
Cloro, Cl | 4.2 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.1% | 54762 g |
Elementos Esenciales | |||||
Bohr, B. | 40.1 μg | ~ | |||
Hierro, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 1.2% | 3600 g |
Yodo, yo | 400.9 μg | 150 μg | 267.3% | 116.7% | 37 g |
Cobalto, Co | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.7% | 2500 g |
Manganeso, Mn | 0.0421 mg | 2 mg | 2.1% | 0.9% | 4751 g |
Cobre, Cu | 34.1 μg | 1000 μg | 3.4% | 1.5% | 2933 g |
Molibdeno, Mo. | 3 μg | 70 μg | 4.3% | 1.9% | 2333 g |
Flúor, F | 0.6 μg | 4000 μg | 666667 g | ||
zinc, zinc | 0.0401 mg | 12 mg | 0.3% | 0.1% | 29925 g |
Carbohidratos digeribles | |||||
Mono y disacáridos (azúcares) | 1.9 g | máx 100 г |
El valor energético es de 229,1 kcal.
Mermelada de arándanos y frambuesas rico en vitaminas y minerales como: yodo - 267,3%
- Yodo participa en el funcionamiento de la glándula tiroides, proporcionando la formación de hormonas (tiroxina y triyodotironina). Es necesario para el crecimiento y diferenciación de las células de todos los tejidos del cuerpo humano, la respiración mitocondrial, la regulación del transporte transmembrana de sodio y hormonas. La ingesta insuficiente conduce a un bocio endémico con hipotiroidismo y una ralentización del metabolismo, hipotensión arterial, retraso del crecimiento y desarrollo mental en los niños.
COMPOSICIÓN CALORÍFICA Y QUÍMICA DE LA RECETA INGREDIENTES Mermelada de arándanos y frambuesa POR 100 g
- 39 kcal
- 46 kcal
- 399 kcal
- 0 kcal
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