Receta de Mermelada de Arándanos y Frambuesas. Calorías, composición química y valor nutricional.

Ingredientes Mermelada de arándanos y frambuesas

arándano 200.0 (gramo)
frambuesas 800.0 (gramo)
azúcar 1500.0 (gramo)
agua 2.0 (vidrio de grano)
Método de preparación

Vierta las bayas con almíbar de azúcar caliente, manténgalas hasta que se enfríen y cocine hasta que estén tiernas.

Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.

Valor nutricional y composición química.

La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
NutrienteCantidadNorma**% de la norma en 100 g% de la norma en 100 kcal100% normales
Valor calórico229.1 kcal1684 kcal13.6%5.9%735 g
Proteínas0.2 g76 g0.3%0.1%38000 g
Grasas0.1 g56 g0.2%0.1%56000 g
Carbohidratos 60.5 g219 g27.6%12%362 g
Ácidos orgánicos0.4 g~
Fibra alimentaria0.9 g20 g4.5%2%2222 g
Agua37.5 g2273 g1.6%0.7%6061 g
Ceniza0.1 g~
Vitaminas
Vitamina A, RE50 μg900 μg5.6%2.4%1800 g
El Retinol0.05 mg~
Vitamina B1, tiamina0.004 mg1.5 mg0.3%0.1%37500 g
Vitamina B2, riboflavina0.01 mg1.8 mg0.6%0.3%18000 g
Vitamina B5, pantoténica0.04 mg5 mg0.8%0.3%12500 g
Vitamina B6, piridoxina0.01 mg2 mg0.5%0.2%20000 g
Vitamina B9, folato1.1 μg400 μg0.3%0.1%36364 g
Vitamina C, ascórbica2.5 mg90 mg2.8%1.2%3600 g
Vitamina E, alfa tocoferol, TE0.1 mg15 mg0.7%0.3%15000 g
Vitamina H, biotina0.3 μg50 μg0.6%0.3%16667 g
Vitamina PP, NE0.1332 mg20 mg0.7%0.3%15015 g
niacina0.1 mg~
Los macronutrientes
Potasio, K50.5 mg2500 mg2%0.9%4950 g
Calcio, Ca10.1 mg1000 mg1%0.4%9901 g
Magnesio, Mg4.7 mg400 mg1.2%0.5%8511 g
Sodio, Na3 mg1300 mg0.2%0.1%43333 g
Azufre, S3.2 mg1000 mg0.3%0.1%31250 g
Fósforo, P7.5 mg800 mg0.9%0.4%10667 g
Cloro, Cl4.2 mg2300 mg0.2%0.1%54762 g
Elementos Esenciales
Bohr, B.40.1 μg~
Hierro, Fe0.5 mg18 mg2.8%1.2%3600 g
Yodo, yo400.9 μg150 μg267.3%116.7%37 g
Cobalto, Co0.4 μg10 μg4%1.7%2500 g
Manganeso, Mn0.0421 mg2 mg2.1%0.9%4751 g
Cobre, Cu34.1 μg1000 μg3.4%1.5%2933 g
Molibdeno, Mo.3 μg70 μg4.3%1.9%2333 g
Flúor, F0.6 μg4000 μg666667 g
zinc, zinc0.0401 mg12 mg0.3%0.1%29925 g
Carbohidratos digeribles
Mono y disacáridos (azúcares)1.9 gmáx 100 г

El valor energético es de 229,1 kcal.

Mermelada de arándanos y frambuesas rico en vitaminas y minerales como: yodo - 267,3%
  • Yodo participa en el funcionamiento de la glándula tiroides, proporcionando la formación de hormonas (tiroxina y triyodotironina). Es necesario para el crecimiento y diferenciación de las células de todos los tejidos del cuerpo humano, la respiración mitocondrial, la regulación del transporte transmembrana de sodio y hormonas. La ingesta insuficiente conduce a un bocio endémico con hipotiroidismo y una ralentización del metabolismo, hipotensión arterial, retraso del crecimiento y desarrollo mental en los niños.
 
COMPOSICIÓN CALORÍFICA Y QUÍMICA DE LA RECETA INGREDIENTES Mermelada de arándanos y frambuesa POR 100 g
  • 39 kcal
  • 46 kcal
  • 399 kcal
  • 0 kcal
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