Ingredientes Papilla de arroz con cacao
| granos de arroz | 1.0 (vidrio de grano) |
| Vaca lechera | 3.0 (cucharadita) |
| azúcar | 0.5 (vidrio de grano) |
| cacao en polvo | 2.0 (cuchara de mesa) |
| crema agria | 1.0 (vidrio de grano) |
| sal de mesa | 0.5 (cucharadita) |
Método de preparación
Hervir el arroz lavado agregando leche hervida. Lo mejor es cocinar las gachas en un baño de agua o en el horno. Cuando el arroz se ablande, agrega sal y cacao con azúcar, hierve un poco. Ponga la papilla en moldes y refrigere. Sirve con crema batida.
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 146.2 kcal | 1684 kcal | 8.7% | 6% | 1152 g |
| Proteínas | 4.1 g | 76 g | 5.4% | 3.7% | 1854 g |
| Grasas | 6 g | 56 g | 10.7% | 7.3% | 933 g |
| Carbohidratos | 20.3 g | 219 g | 9.3% | 6.4% | 1079 g |
| Ácidos orgánicos | 16.2 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1.2 g | 20 g | 6% | 4.1% | 1667 g |
| Agua | 54 g | 2273 g | 2.4% | 1.6% | 4209 g |
| Ceniza | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 3.8% | 1800 g |
| El Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.8% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.8% | 1800 g |
| Vitamina B4, colina | 30.3 mg | 500 mg | 6.1% | 4.2% | 1650 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 5.5% | 1250 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.4% | 2857 g |
| Vitamina B9, folato | 8.1 μg | 400 μg | 2% | 1.4% | 4938 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.8% | 1000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Vitamina H, biotina | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 4% | 1724 g |
| Vitamina PP, NE | 0.9806 mg | 20 mg | 4.9% | 3.4% | 2040 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 212.3 mg | 2500 mg | 8.5% | 5.8% | 1178 g |
| Calcio, Ca | 82.5 mg | 1000 mg | 8.3% | 5.7% | 1212 g |
| Silicio, Si | 13.2 mg | 30 mg | 44% | 30.1% | 227 g |
| Magnesio, Mg | 18.9 mg | 400 mg | 4.7% | 3.2% | 2116 g |
| Sodio, Na | 37.2 mg | 1300 mg | 2.9% | 2% | 3495 g |
| Azufre, S | 26 mg | 1000 mg | 2.6% | 1.8% | 3846 g |
| Fósforo, P | 110.9 mg | 800 mg | 13.9% | 9.5% | 721 g |
| Cloro, Cl | 322.6 mg | 2300 mg | 14% | 9.6% | 713 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Aluminio, Al | 27.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 15.8 μg | ~ | |||
| Hierro, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 2.7% | 2571 g |
| Yodo, yo | 6.6 μg | 150 μg | 4.4% | 3% | 2273 g |
| Cobalto, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 4.8% | 1429 g |
| Manganeso, Mn | 0.3605 mg | 2 mg | 18% | 12.3% | 555 g |
| Cobre, Cu | 231.8 μg | 1000 μg | 23.2% | 15.9% | 431 g |
| Molibdeno, Mo. | 6.8 μg | 70 μg | 9.7% | 6.6% | 1029 g |
| Níquel, Ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Plomo, Sn | 7.1 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 1.5% | 4583 g |
| Estroncio, Sr. | 9.3 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 30.4 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.5% | 13158 g |
| Cromo, Cr | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 1.8% | 3846 g |
| zinc, zinc | 0.7442 mg | 12 mg | 6.2% | 4.2% | 1612 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Almidón y dextrinas | 10.3 g | ~ | |||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 3 g | máx 100 г |
El valor energético es de 146,2 kcal.
Gachas de arroz con cacao rico en vitaminas y minerales como: silicio - 44%, fósforo - 13,9%, cloro - 14%, manganeso - 18%, cobre - 23,2%
- Silicio se incluye como componente estructural en los glicosaminoglicanos y estimula la síntesis de colágeno.
- Fósforo participa en muchos procesos fisiológicos, incluido el metabolismo energético, regula el equilibrio ácido-base, es parte de los fosfolípidos, nucleótidos y ácidos nucleicos, es necesario para la mineralización de huesos y dientes. La deficiencia conduce a anorexia, anemia, raquitismo.
- Cloro necesario para la formación y secreción de ácido clorhídrico en el cuerpo.
- Magnesio participa en la formación de hueso y tejido conjuntivo, es parte de las enzimas involucradas en el metabolismo de aminoácidos, carbohidratos, catecolaminas; esencial para la síntesis de colesterol y nucleótidos. El consumo insuficiente se acompaña de una desaceleración del crecimiento, trastornos en el sistema reproductivo, aumento de la fragilidad del tejido óseo, trastornos del metabolismo de carbohidratos y lípidos.
- Cobre forma parte de enzimas con actividad redox e implicada en el metabolismo del hierro, estimula la absorción de proteínas y carbohidratos. Participa en los procesos de suministro de oxígeno a los tejidos del cuerpo humano. La deficiencia se manifiesta por trastornos en la formación del sistema cardiovascular y el esqueleto, el desarrollo de displasia del tejido conectivo.
Contenido calórico Y COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA RECETA INGREDIENTES Papilla de arroz con cacao POR 100 g
- 333 kcal
- 60 kcal
- 399 kcal
- 289 kcal
- 119 kcal
- 0 kcal
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