Ingredientes Papilla de arroz con ciruelas pasas
| granos de arroz | 300.0 (gramo) |
| Ciruela pasa | 160.0 (gramo) |
| agua | 700.0 (gramo) |
| azúcar | 40.0 (gramo) |
| mantequilla | 40.0 (gramo) |
Método de preparación
Las ciruelas pasas se hierven en agua con azúcar. El caldo se escurre, se filtra, se agrega agua a 600 g, se calienta a ebullición. Se agrega sal, se agrega parte del aceite, se vierte el arroz y se hierve la papilla hasta que esté cocida. Ponga la papilla en un plato, hierva las ciruelas pasas y vierta con mantequilla.
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 128.5 kcal | 1684 kcal | 7.6% | 5.9% | 1311 g |
| Proteínas | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 1.9% | 4000 g |
| Grasas | 2.4 g | 56 g | 4.3% | 3.3% | 2333 g |
| Carbohidratos | 26.4 g | 219 g | 12.1% | 9.4% | 830 g |
| Ácidos orgánicos | 0.4 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1.2 g | 20 g | 6% | 4.7% | 1667 g |
| Agua | 64.1 g | 2273 g | 2.8% | 2.2% | 3546 g |
| Ceniza | 0.4 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.7% | 4500 g |
| El Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.9% | 9000 g |
| Vitamina B4, colina | 13.3 mg | 500 mg | 2.7% | 2.1% | 3759 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 1.1% | 7143 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 1.2% | 6667 g |
| Vitamina B9, folato | 3.2 μg | 400 μg | 0.8% | 0.6% | 12500 g |
| Vitamina C, ascórbica | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.2% | 45000 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.004 μg | 10 μg | 250000 g | ||
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| Vitamina H, biotina | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.9% | 8333 g |
| Vitamina PP, NE | 0.7154 mg | 20 mg | 3.6% | 2.8% | 2796 g |
| niacina | 0.4 mg | ~ | |||
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 125.7 mg | 2500 mg | 5% | 3.9% | 1989 g |
| Calcio, Ca | 11.8 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.9% | 8475 g |
| Silicio, Si | 19.5 mg | 30 mg | 65% | 50.6% | 154 g |
| Magnesio, Mg | 22.4 mg | 400 mg | 5.6% | 4.4% | 1786 g |
| Sodio, Na | 3.5 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.2% | 37143 g |
| Azufre, S | 9 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.7% | 11111 g |
| Fósforo, P | 40.8 mg | 800 mg | 5.1% | 4% | 1961 g |
| Cloro, Cl | 4.9 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.2% | 46939 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Bohr, B. | 23.5 μg | ~ | |||
| Hierro, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 2.6% | 3000 g |
| Yodo, yo | 0.3 μg | 150 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Cobalto, Co | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Manganeso, Mn | 0.2444 mg | 2 mg | 12.2% | 9.5% | 818 g |
| Cobre, Cu | 48.9 μg | 1000 μg | 4.9% | 3.8% | 2045 g |
| Molibdeno, Mo. | 0.7 μg | 70 μg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Níquel, Ni | 0.5 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 9.8 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 40816 g |
| Cromo, Cr | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| zinc, zinc | 0.28 mg | 12 mg | 2.3% | 1.8% | 4286 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Almidón y dextrinas | 16.8 g | ~ | |||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 6.9 g | máx 100 г |
El valor energético es de 128,5 kcal.
Gachas de arroz con ciruelas pasas rico en vitaminas y minerales como: silicio - 65%, manganeso - 12,2%
- Silicio se incluye como componente estructural en los glicosaminoglicanos y estimula la síntesis de colágeno.
- Magnesio participa en la formación de hueso y tejido conjuntivo, es parte de las enzimas involucradas en el metabolismo de aminoácidos, carbohidratos, catecolaminas; esencial para la síntesis de colesterol y nucleótidos. El consumo insuficiente se acompaña de una desaceleración del crecimiento, trastornos en el sistema reproductivo, aumento de la fragilidad del tejido óseo, trastornos del metabolismo de carbohidratos y lípidos.
COMPOSICIÓN CALORÍFICA Y QUÍMICA DE LA RECETA INGREDIENTES Papilla de arroz con ciruelas pasas POR 100 g
- 333 kcal
- 256 kcal
- 0 kcal
- 399 kcal
- 661 kcal
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